高知県・室戸市を代表する特産品のぽんかん。
今年は多雨のおかげで、稀にみるほどの甘さに育ちました。
通常は11月末くらいから糖度が10度を超えてくるのですが、今年は10月半ばの段階で10度を超えています。
糖度の目安は12度です。
ウエタ果樹園では、海を見下ろす広い畑で、多種の柑橘を育てています。
長い日照時間と、水はけの良い土壌、浜から吹き付ける湿度のこもった風が柑橘作りには最適なのです。
地の利だけでなく、肥料にもこだわっています。
ウエタ果樹園では、化学肥料は一切使っていません。
豚の堆肥を使って、できるだけ環境に負荷をかけない方法で、柑橘を栽培しています。
基本はフリーサイズでお届けしますが、大きさに希望がある場合は併せてお知らせください。フリー、L、2Lからお届けいたします。
#フルーツ
- 保存方法
- 直射日光を避け、冷暗所で保管。ぽんかんは保存がきくので、届いてから1ヶ月ほど日持ちします。