《ポケマル４周年応援商品》です。 ９月１日から９月１５日まで販売予定です！ ぬか漬けのセットのみですが、９月１６日からおまけつき(おまけをかえた)セットも販売予定です。 ご検討よろしくお願いいたします。 ▼商品概要 泉州産水なすのぬか漬け(漬け物)おまけつき ▼品種・味の特徴・食べ方 アクが少なく生でも食べる水なすのぬか漬けです。 こだわり① 収穫後選別し、その日収穫したなかで、いい水なすを使います。 収穫してすぐの水なすをぬか漬けに出来るのは農家ならではです。 色々と試したのですが、新鮮な水なすの方が皮が柔らかく漬け材料の塩や昆布の浸透がいいです。 こだわり② ２種類の塩を使っています。 漬けてから3日目がおすすめの食べ頃です。 ※気温の差でも浸かり具合が異なります。 浅く感じられた場合は、鰹節や生姜にお醤油をかけて、お召し上がりください。 少し濃く感じられた場合は水にさらしていただき塩気を抜いてお召し上がりください。 〈個人的なおすすめ〉 浅めの漬かり具合で生姜醤油をかけるのがおすすめです。２日目だと中の部分で生っぽい場合がありますが、ほのかに甘みがあります。 おまけについて。 水なす(生)のわけあり 写真の５枚目から８枚目をご確認ください。 大きな傷があるものや規格外の大きさのもの。 水なすは皮が柔らかく花や葉っぱでも傷つきます。 ▼数量、分量の目安 ５個とおまけ(１個) もしくは７個とおまけ(２個) ご不明な点や、ご要望がございましたら お気軽にお問い合わせください。 ▼自己紹介 みなみがわ農園の南川法子です。 貝塚市在住、大阪市出身です。農作業未経験ですが、農家に嫁ぎ体力もなく虫も苦手ですが少しづつ慣れてきました。 新鮮で美味しい野菜を作れるように頑張ります！ よろしくお願いいたします。

食品表示

水なす(大阪府産)、漬け原材料(糠、食塩、昆布／ミョウバン)