千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

豪華三色丼★沖漬け2種x2Pと釜揚げ120gx2のセット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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ご好評を頂いている
『生しらすの沖漬け』
『生シラウオの沖漬け』
『釜揚げシラス』
のセット販売となります。

『生しらすの沖漬け』
『生白魚の沖漬け』
こちらの商品はしらす、白魚本来の味わいを楽しめながら沖漬けになってる事により、
生しらすの臭み苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味に致しました^ ^
しらすの沖漬けはしらすのほろ苦さも味わえる味付けに
白魚の沖漬けは苦味が少ないので万人受けしやすいお味になっております。


試食した感想といたしまして…

お酒好きな方は飲みすぎちゃうやつです。
ご飯のお供になんてしたら
米食べすぎちゃうやつです。笑



こちらの商品、
絶賛製造中ですがまだまだ在庫が確保しきれておりませんのでなくなり次第で
ご了承お願い致します。



だいたい丼の入れる量次第ですが1pあたり大盛りで2〜小盛りで4人前ほど取れると思います。

生物ですので
解凍後は当日含め2日以内にお食べ下さい。

※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。



【釜揚げしらす】
九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしました。
こちらもシラス同様に天日干し製法にて仕上げてあります。
こちらは小分けで冷凍保存しやすいよう120gずつに小分け包装してあります。
食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存して頂ければ日持ちもします^ ^

【網元ならではの船上鮮度処理】
当店では自家操業船を二隻所有しており、
水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。

【先代から受け継がれる手釜製法】
鮮度の良いシラスを釜茹でします
当店では手釜製法は、
大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。

【日持ちもする天日干し製法】
乾燥には天日干しを採用しております
天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。
雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。

【手間暇かけて美味しい物作りを】
船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスとなっております。

食べる分だけ冷蔵庫に、残りは小分けして冷凍保存して頂けると日持ちもしますのでおすすめです^ ^

製造過程の中で注意して見ておりますが
漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。

コロナの影響が続き当店でも、卸売、小売ともに売上が減少し販路開拓の為出品致しました。
よろしくお願い致します。

食品表示

釜揚げシラス(イワシ稚魚、食塩)
生しらすの沖漬け
いわし稚魚(千葉県産)、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
生白魚沖漬け
イシカワシラウオ(かすみがうら産)、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

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  • 保存方法:冷凍保存にて1ヶ月、解凍後冷蔵庫にて2日以内
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤友門さんのコミュニティ

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やす
2020.09.27.
美味しく頂いてました❗️また、注文したいと思ってますので、その時はよろしくお願いします‼️
テンテンテン
2020.09.26.
昨日到着し、今日の夜ご飯でいただきました。釜揚げしらすがふわふわで臭みもなく、ずっっと食べれる!ってぐらい美味しかったです。沖漬けはお酒のつまみとうい感じでしたが、丼で釜揚げと一緒に食べたら、食べやすくておいしかったです。また購入したいと思いました。
商品 : ポケマル4周年応援商品★ご家庭で生しらす丼★生しらす沖漬けと釜揚げシラスのセット | 2,430円〜

あまやん
2020.09.26.
あと1品!っていうときや忙しい時には助かるもので、味も抜群でした!(^ν^)
ゆうこ
2020.09.24.
たくさん入ってました
結構、大きめのもの入ってます
ありがとうございました😊

ロコ
2020.09.24.
懐かしの味でした。
まさか、1日で1kg食べてしまうなんて🤣
貝サイコー🤗
美味しかったです🤗
Lolo
2020.09.24.
今回友人宅への配送をお願いしました。先方はとっても喜んでました😊
かいと
2020.09.23.
昨日届きました。
今週末に娘達が帰ってくるので、みんなで頂こうと思ってます。楽しみです。
みぅゆぃ
2020.09.23.
コロナのせいで帰省できない為、実家の母に送らせて頂きました!
にぎすやいわし丸干しなどの魚が大好きで頭からバリバリ食べていた母が、去年から喉がおかしくなり骨などが食べられなくなってしまいましたが、これなら喉にも引っかからないね、嬉しい〜と喜んでいました\( ˆoˆ )/
塩辛や沖漬けも元々好きなのでとても嬉しそうでした。
また購入したいと思います。
ありがとうございます\( ˆoˆ )/
キラキラ星
2020.09.21.
写真取るの忘れてしまいすみません。。
今回はしらすのセットを購入しました!

飯岡に住んでるおじいちゃんが生前の頃、会いに行った帰りに必ず持たせてくれてたおみやげがヤマイチさんのしらすでした。
その思い出のしらすが無性に食べたくてしらす食べたいなーと思ってたら最近始めたこのポケマルに出品してるのを見つけ迷わず購入しました。
届いて食べましたが、本当に美味しくてホッと安心する味でした。子供達もスーパーで買って来たものとは桁違いなくらい、このしらす本当にうめぇーよ!!と言いながらしらすばか食いしてました笑
この度はありがとうございました😍
商品 : ☆新物天日干ししらすと釜揚げしらすのセット | 3,672円〜
935
2020.09.21.
釜揚げしらす絶品でした。一度は三色丼で、その後は卵焼きにしたり、アヒージョにしたり、奴に乗せたりなど楽しませていただきました。
ありがとうございました!
シュリ
2020.09.21.
思っていたより大きくて!中には500円玉くらいの大きいものも。
食べ始めると、止まりません〜お酒もすすんじゃいます…
いい塩加減で、とっても美味しいです!
ありがとうございました。

小町
2020.09.21.
塩加減もちょうど良くて、なにより身がプリプリで美味しかったでーす!
おすそ分けした方から「美味しい!」と絶賛でしたのでまた注文させていただきます❗
ROO
2020.09.20.
実家の両親へ注文しました。注文後すぐに発送してくださったので、自分が実家へ帰った日に家族で食べることができました!とても美味しかったです♫特に初めて食べたシラウオの沖漬けがとっっても美味しくて、両親にも喜んでもらえました。量もたっぷりで、4人で三色丼を作っても使い切らず、次はどう食べようか楽しみです♫すぐに対応していただきありがとございました!また注文させていただきます‼︎
商品 : 豪華三色丼★沖漬け2種x2Pと釜揚げ120gx2のセット | 3,845円
ちよまる
2020.09.20.
こんにちは(^o^)今夜は、楽しみにしていた、しらす丼です。シンプルなのに、濃厚なしらすの味が口の中いっぱいに~\(^^)/美味しい~家族皆なあっという間に、ご馳走様~(^人^)ありがとうございました♪

花ポコ
2020.09.20.
炊き立てご飯にぴったりで、食べ過ぎそうです😅海無県の埼玉では食べれない味です🥰ご馳走さまでした

Tossy
2020.09.20.
2度目の注文でした。
変わらず美味しく、友人と家飲みのつまみとしても大好評でした!
また注文する予定です。
yayaya
2020.09.20.
朝一で届きました。
まずは、晩酌で。次は、丼でいただきます。ありがとうございました。
ちゃんくろ
2020.09.19.
同時に届いた愛場亮さんのホタルイカの沖漬けと、新米の上にのせてコラボ丼でいただきました。生しらすがやわらかく美味しい~それにおまけのワカメをお味噌汁に入れたら、何このとろける美味しさ♪
満足です~ありがとうございました。
商品 : ポケマル4周年応援商品★ご家庭で生しらす丼★生しらす沖漬けと釜揚げシラスのセット | 2,430円〜