▼自己紹介 はじめまして、イロンゴファームのMari Kurataです。フィリピンネグロス州にNPO法人イカオ・アコの現地駐在員として、マングローブの植林等の環境活動をしてきました。2019年に実家の三重県に戻り、フィリピン人の夫と耕作放棄地を活躍して農薬を使わないで、野菜やお米を作っています。 ▼商品概要 三重県津市白山町の青空の下で育てた青パパイヤとレモングラスのセットです。青パパイヤ500gにつき、約100gのレモングラス(生)をプレゼント。11/26〜12/10まで、限定30kgの販売です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 タイ🇹🇭で自生しているパパイヤを日本でも育つよう工夫したものです。シャキシャキの歯応えが病みつきになります。また、パパイヤに含まれる酵素が、タンパク質を分解するので、お肉などと煮込むとお肉が柔らかくなります。サラダや漬物にして肉料理の付け合わせとして食べるとダイエット効果があるそうです。 ▼数量、分量の目安 1個で1〜2kgあります。余ったら、皮をむいて冷凍保存することもできます。ピクルスや奈良漬けのようにすれば、長持ちします。酵素ジュースをつくれば、年中、酵素ダイエットができます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 完熟堆肥をたっぷり与え、青空の下で育てた青パパイヤです。農薬は一切使用していません。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） きれいに洗って新聞紙に包んで出荷しています。ご注文後1〜2日で出荷します。ご注文より3日後から、配送日時の希望にも応じます。

2020年11月26日追記

フィリピン料理、タイ料理、ベトナム料理、沖縄料理など様々な料理につかえます。 調理方法をYouTubeでご覧いただけます。 また、ゲストハウスイロンゴにお泊まりいただき、パパイヤ狩りの体験もできます。その場合、GOTOキャンペーンをご利用いただけるため、大変お得です。詳しくは、お問い合わせ下さい。