埼玉県越谷市

平川賢一 | ひよせ

【芳醇】にんにく S玉 38~43個 農薬不使用 化学肥料不使用 乳酸菌栽培

単品販売終了
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配送について

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ご注文から発送まで3~7日

▼自己紹介
農薬不使用、化学肥料不使用、乳酸菌散布でにんにくをメインに作っています。精神障がい、知的障害の方たちが丹精込めて栽培しています。売り上げは彼ら利用者のお給料となります。
▼商品概要
農薬不使用、化学肥料不使用で自家製乳酸菌発酵エキス散布のゆ豊かな土壌でじっくり育てた本物のにんにくです。

ブランド化された産地の物でも、除草剤、抗菌剤、殺虫剤、収穫後の保存のために発芽抑制剤などを使用するケースもあるようですが、そのようなものは一切使用していません。

▼品種・味の特徴
上海嘉定種
化学肥料を使わず、じっくりと育てたので旨味が凝縮しており、大変香り豊かだとの評判をいただいています。

▼おすすめの食べ方
*1 生のままスライスして、焼いた豚バラ肉を味噌とこのスライス生にんにくを一緒に食べます。スタミナ抜群です。

*2 皮付きの玉のままレンジでチンして皮をむきます。醤油に唐辛子をまぶして、ちょいとつけてお口に運びます。疲れも吹き飛びます。

*3 スライスした生にんにくを冷やし中華のお皿のふちに添えてください。これぞ知る人ぞ知る「冷やし中華マークⅡ」。

*4 ビーフステーキやおでんに是非、生スライスやおろしで楽しんでください。

*5 皮つきの玉のまま油に投入して揚げてください。皮をむいてホクホクと味噌や塩で召し上がってください。【注意】爆発することがあるので空気穴を開けてください。

*6 皮をむいて醤油と酢などで漬けてください。

*7 皮をむいてアルミホイルで器を作り、たっぷりの油を注ぎフライパンに乗せてオイル焼きに。塩コショウで食べます。残り油に溶き卵を入れると美味。

*8 刻んでオリーブオイルにつけて保存するといつでも使いたいときにさっと使えます。ワンシーズン持ちます。

保存方法
冷蔵庫で冷蔵保存すると年内は発芽しないで楽しめます。


▼数量、分量の目安
ピンポン玉程度のサイズで38~43個こ箱いっぱいに詰めます。

▼栽培/生産方法、こだわり
・農薬を使わず栽培しています。
・化成肥料を使用していません。
・乳酸菌をまいて土壌微生物を豊かにしています。
・雨水を散水に利用して自然の恵みをいただいています。
・自家製堆肥を作っています。
・野菜クズで液肥を作っています。
・米糠でぼかし肥を作っています。
・種の神様「野口種苗」の種を使用しています。
・自家採種もしています。
・太陽光パネルを設置して自然の恵みをいただいています。
・マルチシートで雑草を抑制しています。
・防虫ネットを使用して害虫を避けています。
・防風ネットで強風に備えています。
・太陽熱消毒をして、自然の力で雑草の抑制、病害中対策をしています。
・在来種のお野菜に挑戦しています。
・みんなの心の結集で育てています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
遠方ですと翌日配送ができない地域があります。
土日祝、年末年始、ゴールデンウィーク期間中は発送できません。

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  • 保存方法:10度以下で冷蔵保存すると年末までは発芽を抑えられます。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年11月30日
  • 最終注文受付日(目安):2020年11月27日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

平川賢一さんのコミュニティ

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まち
2020.09.19.
ニンニク届きました。お礼が遅くなりすみません🙇‍♀️
ただ今、炊飯器の中で温まってます😊後五日位で黒ニンニクに変身します。ありがとうございました。

いくぴ
2020.09.11.
スーパーでは中国産のニンニクしかないので、初めて利用しました。
小ぶりな可愛らしいニンニクが届きました。
匂いは中国産と比べるとニンニク臭くないです。
味はまだ分かりませんが、黒ニンニクを作るために購入しまし。
黒ニンニク製造機にピッタリの量でした。
お手紙もありがとうございます。

平川賢一 | ひよせ
2020.09.16.
どうぞたっぷりににんにくを楽しんでください。
オイル焼きや豚肉味噌スライスにんにくもおいしいですよ。