和歌山県海南市

西村洸介 | ㊂西村養蜂場

山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜600g・紀州和歌山)

単品

販売終了

2,068円(税込み)

600g

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  • 北陸594
  • 関西594
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  • 四国594
  • 九州702
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ご注文から発送まで3~10日

西村養蜂場では、そのままの本当のハチミツを味わって頂くために、濾しアミを通しただけの純粋ハチミツです。
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[百の花の蜜とかいて百花蜜]

一種類の花の蜜からなるハチミツを単花蜜、
数種類の花の蜜からなるハチミツを百花蜜といいます。

山が多い紀州和歌山では5月〜6月頃、山の木を中心とした花が一斉に咲き誇ります。

ミツバチたちは山の様々な花からが持ち帰った蜜を巣に保管します。
そしてミツバチの羽ばたきによって水分を飛ばされ、濃縮して糖度も増したものが百花蜜となります。

十分な糖度と濃度になるのを待ち、良いタイミングを見計らって採蜜をしていきます。


[ミツバチが集めた花の香りをそのまま]

西村養蜂場では、余分なものを漉したり、寒い時期に結晶してしまわないように湯煎のように温めることをするくらいで人為的なことはほとんどしないで、ミツバチが集めてきた蜜をそのまま瓶詰しています。

ハチミツ本来の花の蜜の香りがふわっとします。

味は、なかなか説明するのが難しいのですが、ハチミツ本来の豊かなさっぱりとした甘さが特徴です。対面販売のときには、「まず一口食べてみてください!」とご紹介しています。


600gはご使用頻度にもよりますが、おおよそ半年でお使いになられる方が多いです。


※注意事項:
ハチミツは冬場や涼しい所に置いていたり、また経年などで結晶してきます。品質上は何の問題もございません。気になる方には熱すぎないお湯でゆっくり湯煎をおすすめいたします。

また、弊社で保管している物も結晶しますので、冬場はゆっくり低温で湯煎し瓶詰めをいたしますのでご了承下さい。

ハチミツ自体の加熱殺菌処理はしていませんので、乳幼児に与えることはお控えください。

#はちみつ#自宅で手作りしよう

2018年08月24日追記
ラベルが以前のものと替わりました!
おすすめの食べ方は、まずはそのままお召し上がり下さい!その他、基本的に乳製品によく合いますので、ミルクに入れて頂いたり、コンビニに売っているチーズ等にも良く合い、今までにない味のコラボレーションをお楽しみ頂けると思います。またこれからの季節のキャンプ、BBQにも大活躍!一本持って行けばその日のBBQは今までにないものとなるでしょう‼️(笑)
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  • 保存方法:常温保存。賞味期限は採蜜してから2年。
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合に夜配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

西村洸介さんのコミュニティ

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ナツオのおかん
2018.11.13.
西村さま

お礼遅くなりました、すみません。
満を持して開封です。
とても香り豊かで、美味しいですね!

我が家の冬の常備薬、蜂蜜大根、これで安心していつでも作れます。
いよいよ冬の寒さがやってきそうな気配、蜂蜜大根で乗り切りたいと思います!

美味しい蜂蜜をありがとうございました。

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.11.16.
うちの子供にも冬場は蜂蜜大根を食べさせています!!風予防にもいいですよね😃この季節ならではの使い方ありがとうございます!
matuko
2018.11.08.
お疲れ様です。

毎朝、「百花蜜」をパン🍞に付けて美味しく朝食を食べています。

スプーンは、小さめスプーンに変えました😅 夫がハチミツをたっぷりつけたがるので〜 困ります(¯―¯٥)  

もう少し寒くなったら、紅茶に入れて楽しみます。 ご馳走さまでした(^^♪ 

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.11.12.
いつもありがとうございます!
ご夫婦で気に入って頂けて、すごく嬉しいです🐝
僕も百花蜜はコーヒーよりは紅茶の方が合うと思います❗
matuko
2018.10.26.
お疲れ様です。

美味しい「西村さんの百花蜜」が届きました(^^♪ 嬉しい😄

毎朝パン🍞につけて食べていたのですが、残り少なくなって、たっぷりスプーンから、小さめスプーンに変えました(/_;)

やっと安心してゆっくり朝食のパン🍞を味わえます(^^♪(^_^)

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.10.30.
いつもありがとうございます!
すごいペースでお召し上がり頂いて嬉しい限りです😊確実に私よりも消費して頂いてます(笑)
Jun Ando
2018.10.23.
届きました!
これから乾燥する季節に西村さんの蜂蜜は大変心強いです!
美味しくいただきますね!
ありがとうございます!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.10.24.
いつもご注文ありがとうございます!
冬は暖めて飲む物、食べ物が増えるので蜂蜜使いやすいですよね🐝
またのご注文お待ちしております‼️
Tomoko Inose
2018.10.13.
届きました❗️
和歌山、西村さんの百花蜜🍯🐝💕
百花蜜は採れる場所によって違うとは聞いていましたし、もうちょっと茶色に近いものだと思っていましたが、西村さんの百花蜜は黄金色✨
味見をしてみるとハーバルなフレーバー(๑˃̵ᴗ˂̵)
爽やかな香りが素晴らしいです!
これからの季節、レモンや紅茶などと相性が良さそうでたくさん使えそうです💛
私自身、時折和歌山にも足を運んでおります(^^)
今後ともよろしくお願いいたします♪
ありがとうございました☺️

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.10.15.
早速のご感想ありがとうございます!
「ハーバルなフレーバー」いい響きですね‼まさに私の百花蜜の特徴を表現して頂き嬉しいばかりです😁
リコモモ
2018.09.28.
西村さん蜂蜜早速いただきました。
香りもよく、わりとあっさりしていて毎日食べられそうです。今日から毎日ヨーグルトに入れて食べようと思います。体にも良さそうですしね!

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.30.
早速ありがとうございます!
蜂蜜とヨーグルトよく合いますよね!うちでは子供にヨーグルトと蜂蜜と、ちょっときな粉を入れて出しています。味もさることながら体にもいいらしいです🐝
リコモモ
2018.09.30.
きな粉ですか~!
早速試してみます。
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.18.
ご注文頂いた方々へのご報告。
大変申し訳ありません!百花蜜600gの販売価格が、当養蜂場の規定価格より安く設定してしまっておりました。完全なる入力ミスです、、、つきましては、価格を改定しております。次回ご購入をご検討頂く際はご注意下さいませ。
申し訳ございませんでした!今後とも宜しくお願いいたします!

matuko
2018.09.16.
西村洸介さま

お疲れ様です。 毎朝【百花蜜】をパン🍞につけて、美味しくいただいています。

もう、バターとの相性が良くて〜(^^♪(^^)v

我が家は、チーズよりもバター派ですね。 炭酸水で割って飲むのも、さっぱりとして最高です。

美味しい蜂蜜を有り難うございます(^o^)

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.18.
ご愛用頂きありがとうございます!
バターも美味しそーですねー‼️
我が家よりもお使い頂いていると思います(笑)
ありがとうございます!
Eri Nohara
2018.09.09.
蜂蜜をさっそく朝食のパンケーキに垂らして(*´ω`*)

甘さがさっぱりしていて、後味がすっきり爽やかな蜂蜜ですね💓
あと、他の蜂蜜に比べてお花の香りがしてとても良い香りです🌼🌸

なんと言ってもこの量は超お買い得で嬉しいです😆
これからの乾燥する季節、体を潤す作用があるという蜂蜜を取り入れていきます(^^)

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.13.
お使い頂きありがとうございます!
私達の蜂蜜の特徴である花の香りとさっぱりとした甘さを感じて頂けまして嬉しく思います!
ソリッド
2018.09.08.
届きました。早速、にんにくを漬けました。その他、色々楽しみです。ありがとうございました。

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.09.
早速お使い頂きありがとうございます!
ニンニクを浸けるんですか‼️そのような使い方は初めて知りました!味はどのような感じになるのでしょうか?僕も試してみたいと思います!
matuko
2018.09.08.
西村洸介さま

こんにちは! 先ほど無事に受け取りました。 有り難うございます。

早速、炭酸水にレモンを絞りはちみつをたらして〜 飲みました。

美味しい(^^♪  瓶を開けた時の香りも良し、口当たりもさっぱりとして、爽やかなはちみつでした(^^)

明日の朝食のパン🍞に付けて食べるのが楽しみです。 ご馳走さまでした(^^)/(^^)v

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.09.
早速お使い頂きありがとうございます!
なんともお洒落な‼️炭酸水と蜂蜜の色が分かれていてカクテルみたいですね‼️
パンにもよく合いますので是非お試し下さいませ!
ぬのい
2018.09.02.
実は結構西村さんの蜂蜜の出品を待っておりました!本物の蜂蜜だ〜っていう香りと、でもクセがないさわやかな味わい、好みです。しかも大容量で、個人的にコスパが良いな!と思っています。米粉と卵と蜂蜜とオールポケマルなパンケーキ、贅沢でした。。これから色々使っていきます!パッケージの新しいデザインがとてもかわいいですね!蜂蜜を手前にして写真撮るべきでした。。

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.03.
早速お使い頂きありがとうございます!そして素敵なお写真📷この配置がまたいいですね‼
オールポケマルパンケーキは材料に生産者の顔が見える最高に美味しそうなパンケーキですね😃

mint
2018.09.02.
西村様、我が家にもずっしりと重たい蜂蜜が届きました♡
とにかく受け取りのお礼までと写真も撮らないうちにコミュに来てしまい恐縮です。
柑橘絞って炭酸水に蜂蜜、素敵ですね♪
マネしたいです。
大切に集めた百花蜜。有り難く大事にいただきますね。
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.03.
コメントありがとうございます!蜂蜜は以外に色々なものに合いますので色々お試し頂ければ幸いです🐝僕は最近コンビニ等で売っている6Pチーズにつけて食べてます!
また、美味しい食べ方ありましたら参考にさせて下さい!
こまり
2018.09.01.
西村様
こんにちは🙏😋
無事にハチミツ受け取らせて頂きました🐝
発送前にこまめにご連絡頂き、ありがとうございました🙇🙇

取り急ぎではございますが、さっそくそのままスプーンで1口。何とも爽やかで、味わいのある甘みなのですが全然くどくなくトロンと幸せ👏😍💘
炭酸水に柑橘を絞ったジュースにひと匙加え、尚幸せ😋🙏🍴
健康にも良いハチミツ、本当にありがとうございました🙇🙇美味しいです😋

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2018.09.03.
早速ご賞味頂きありがとうございます🐝そして僕も知らなかったジュース🍹レシピすごく参考になりました!
今後も美味しい蜂蜜を届けれるよう、蜂さんのお世話がんばります!!
Jun Ando
2017.04.09.
四度目です!いつも美味しくいただいています。またよろしくお願いいたします!
Miya.a
2017.03.24.
おはようございます!
昨日無事にはちみつ🐝🍯受け取りました^ ^
あまくてとーーっても美味しい!
今朝はバターとはちみつ🍯でハニートースト🍞にしていただきました^ ^
手作りドレッシングやコーヒーに入れたり、色々と楽しみたいと思います🎵
ごちそうさまでしたっ‼︎

はる
2017.02.16.
初めて注文しました。昨日ハチミツが届きました。ありがとうございました。今使っているハチミツがなくなったら頂こうと思っています。その時また報告しますのでよろしくお願いします。
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.20.
こちらこそご購入頂きありがとうございます!ご報告楽しみにお待ちしております!
Jun Ando
2017.02.13.
3度目の購入です!
いつも使うのを楽しみにしています!
次もどうぞよろしくお願いいたします!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.20.
毎度ありがとうございます!いつも美味しく召し上がって頂けて幸せです!是非次も宜しくお願いいたします。
まゆ
2017.02.09.
初めまして。
はちみつ🍯届きました(o^^o)
ありがとうございましたm(_ _)m
早速ペロリ(^_^)
めっちゃ美味しいです( ◠‿◠ )
今まで外国の物を食べてましたがめちゃめちゃ美味しいです。
ハマりそう〜。

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.10.
喜んでもらえてよかったです!是非はまっちゃって下さい!(笑)
普段のお料理の砂糖代わりに使って頂くのもオススメです!
のりちゃん
2017.02.03.
届きました!ありがとうございます。
楽しみです😊

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.08.
返信遅くなりました。また、蜂蜜のご感想をお聞かせ下されば幸いです!
のりちゃん
2017.02.19.
とても優しい甘さと香りです!
朝食のバタートーストにかけていただいてます。
あまり蜂蜜好きではない主人がこれ美味しい〜と
毎日食べています。
息子は養蜂に興味があり行ってみたい体験したいと言っています。
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2017.02.20.
とてもうれしいお言葉ありがとうございます!
ただ、残念ながら養蜂の体験は当方では行っておりません。刺されてアレルギー反応が出る危険もあるためです。申し訳ございません!代わりと言っては何ですが、当方インスタグラムにて養蜂家の日常を載せていますので、機会があればご覧下さい!
#nishimura_youhou
#nishimura_apiary
Jun Ando
2016.12.16.
届きました!あまりにも美味しかったので、2回目の注文です。
今回もありがたくいただきます!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.12.19.
そう言って頂けると本当に幸せです!西村家の蜂達が集めた味を存分にお楽しみ下さい!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.12.13.
お待たせいたしました!本日発送いたします!
いつも同じような写真でしたので、今日は保管している蜂蜜の1斗缶と一緒に撮ってみました(笑)

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.11.29.
お待たせいたしました!本日発送いたします。
気温もかなり下がってきていますので、蜂蜜が徐々に結晶してくるかと思います。これは蜂蜜の特性ですので、そのままザラザラな食感を楽しんで頂くのもおすすめです。また、熱すぎないお湯で湯煎すれば元の流動体に戻すことも可能です。

Jun Ando
2016.11.13.
本日届きました。蓋を開けた時から、なんとも甘い香りがして、たまらず一口舐めてみるとその甘味の豊かさに感動しました!健康のために、朝のはちみつレモン水を飲んでいるのですが、より美味しく飲むことができそうです!ごちそうさまです!
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.11.15.
お買上げありがとうございます!百花蜜という種類は比較的どこでも採れるのですが、その花の種類は土地により違いがあります。西村養蜂場の和歌山の香りを存分にお楽しみ下さい‼
西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.11.12.
ご注文ありがとうございます!
本日発送いたします。和歌山の山の花の香りをお楽しみ下さい‼

西村洸介 | ㊂西村養蜂場
2016.10.17.
お待たせいたしました!本日発送させて頂きます!蜜蜂達が集めて来た、ほんまもんの蜂蜜をお楽しみ下さい!