Akiko Ishii2020.10.03栃の木まいたけ香り高い舞茸、さっそくいただきました。 上は、鹿肉ローストの付け合わせに。鹿肉を焼いたあとのフライパンで、他のキノコもあわせてソテーして肉汁もあわせて塩で味つけ。鹿の野性味と茸の香りが良く合います。 下は、『チキンソテーした後のフライパンに残った脂』で舞茸とコールラビを炒めて鶏ガラスープでじっくり煮込んだ塩味スープ。舞茸から旨味が出て、滋味溢れる優しいお味。 美味しい舞茸をありがとうございました。 ごちそうさま(*´∀`)♪大音真志 | 那須バイオファーム2020.10.04Akiko Ishii 様 ご丁寧に、お返事いただき、ありがとうございます。大変参考になりました。今後とも、よろしくお願い申し上げます。 那須バイオファーム:大音
ごんた2020.09.04栃の木まいたけ初めての利用でうまく注文できず、いろいろとお手数をおかけしたにもかかわらず親切丁寧な対応をしてくださり感謝しております。 舞茸が大好きな方に贈ったのですが、箱を開けたら 良い香りがして、とても美味しかったと連絡がきました。 ありがとうございました^_^大音真志 | 那須バイオファーム2020.09.05ごんた様、大切な方への贈り物としてご利用いただきまして、ありがとうございます。送り先の方が喜ばれたとの事、生産者として大変ありがたいお言葉です。今後ともよろしくお願い申し上げます。 那須バイオファーム 大音