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まいたけ1株(500g)
920(税込)
+送料910円〜
まいたけ2株(1000g)
2,265(税込)
+送料965円〜

商品説明

栃の木まいたけは、独自に開発した舞茸菌で栽培され、他では栽培されることのない那須バイオファームのオンリーワンの舞茸です。天然のまいたけが育つ自然環境を再現した工場で一つ一つ大切に丁寧に手間暇をかけて育てられています。 舞茸のうまみを決定する3種類の代表的なアミノ酸(グルタミン酸、アスパラギン酸、アラニン)が一般的なまいたけよりも豊富に含まれています。そのため、口の中に広がる香りと旨みは栃の木まいたけならではの美味しさです。 1株が両手サイズにもなり、葉が肉厚で抜群の存在感です。 宮内庁へ献上した逸品でもあります。 おすすめの食べ方は何と言っても天ぷらです。香りの高さが引き立ちます。塩、コショウをしマヨネーズにあえた栃の木まいたけを餃子の皮で包んだ舞茸餃子もおすすめです。ぜひ美味しいレシピがありましたら教えていただけると嬉しいです。 清浄な環境の中で育てられています。洗わずにそのまま料理にご使用ください。また石突きは一つ一つ丁寧に取り除いておりますので、捨てる部分がなく全て召し上がることができます。 採れたてをお届けしますがお早めにお召し上がりください。 冷凍保存もできます。冷凍保存した舞茸を料理する際には冷凍のまま鍋に入れてください。
保存方法
採れたてをお届けしますがお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫で保存をしてください。また、生のまま冷凍保存をすることも可能です。その際には料理で使いやすい大きさにカットしてから冷凍をお勧めします。
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
配送料金(送料 + クール代)
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    1,315円
  • 北東北
    965円
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    910円
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    1,644円
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商品の投稿

2件
  • Akiko  Ishii

    Akiko Ishii

    2020.10.03
    香り高い舞茸、さっそくいただきました。 上は、鹿肉ローストの付け合わせに。鹿肉を焼いたあとのフライパンで、他のキノコもあわせてソテーして肉汁もあわせて塩で味つけ。鹿の野性味と茸の香りが良く合います。 下は、『チキンソテーした後のフライパンに残った脂』で舞茸とコールラビを炒めて鶏ガラスープでじっくり煮込んだ塩味スープ。舞茸から旨味が出て、滋味溢れる優しいお味。 美味しい舞茸をありがとうございました。 ごちそうさま(*´∀`)♪
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    大音真志 | 那須バイオファーム

    大音真志 | 那須バイオファーム

    2020.10.04
    Akiko Ishii 様 ご丁寧に、お返事いただき、ありがとうございます。大変参考になりました。今後とも、よろしくお願い申し上げます。 那須バイオファーム:大音
  • ごんた

    ごんた

    2020.09.04
    初めての利用でうまく注文できず、いろいろとお手数をおかけしたにもかかわらず親切丁寧な対応をしてくださり感謝しております。 舞茸が大好きな方に贈ったのですが、箱を開けたら 良い香りがして、とても美味しかったと連絡がきました。 ありがとうございました^_^
    大音真志 | 那須バイオファーム

    大音真志 | 那須バイオファーム

    2020.09.05
    ごんた様、大切な方への贈り物としてご利用いただきまして、ありがとうございます。送り先の方が喜ばれたとの事、生産者として大変ありがたいお言葉です。今後ともよろしくお願い申し上げます。 那須バイオファーム 大音

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