鹿児島県日置市

佐々祐一 | 十起丸

あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り

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▼商品概要
近年不漁が続いていたツキヒガイですが、今年も水揚げができるような資源量に回復しました㈷!ここ鹿児島の吹上浜以外では水揚げが少なくほとんどが地元で消費される貝ですが、味は絶品!是非お試しください!
(貝殻が薄く、端で手をきることがあるので取扱いに注意してください。また、天然貝なので砂を含んでいる場合があります。その場合は砂を洗い流すか、貝柱のみお召し上がりください。)

▼味の特徴・食べ方
特徴はなんといっても濃厚な甘みと歯ごたえのある貝柱。食べ飽きたと思っても口に運ぶと改めて美味しさに思わずうなってしまいます。おすすめの食べ方はお刺身、丸焼、バター焼きです。
ツキヒガイの名の由来は貝の色で、片面が淡い黄色(月)でもう片面が濃い緋色(陽)でとてもキレイです。食べた後の貝殻はインテリアに飾っても良いかもしれません。

▼数量、分量の目安
殻高約10cmサイズが30枚入り(約2.5Kg)!いろいろな食べ方を試すのも良いし、仲の良いご近所さんとシェアするも良し。大人数のBBQなどにも最適!

▼生産~発送
獲れた貝はすぐに生簀に入れて一晩砂抜きして、氷を効かせて翌朝出荷します。

以下販売を開始してからいただいたお問い合わせへの回答追記
・配達日の指定を受け付けていません。自然相手ですので何卒ご理解いただければ幸いです。
・到着時に箱の底に汁が溜まっている場合があります。これは貝から出たものですが品質に影響はないです。ツキヒガイは泳ぐ貝です。泳ぐ際に体内に海水を取り込んで噴射します。鮮度の良いものは体内に取り込んだ海水が残っており、運送中に出てくるケースがあります。
・「ホタテよりおいしい」とのコメントがネットで散見されますが、ホタテガイにはホタテガイの、ツキニガイにはツキヒガイの美味しさが!

#漢字では月日貝

2020年10月29日追記
※ 天然もので寄生虫(健康被害はない種類と同定済み)が入っている場合があります。ご理解の上でご購入いただければ幸いです。
2020年09月07日追記
# 紅白でめでたい
# お祝いに
続きを見る
  • 保存方法:到着後は冷蔵保存し、できるだけ早くお召し上がりください。食べきれない場合は茹でて冷凍するか、干し貝柱にするのもおすすめです。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2020年12月30日
  • 最終注文受付日(目安):2020年12月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

佐々祐一さんのコミュニティ

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ipon
2020.11.30.
去年に引き続き今年もリピート注文。

まずは刺身で頂きました!貝柱も大きく、甘くて美味しかったです!
まだまだ沢山あるので、他にもバター焼きやフライ等色々作ってみようと思います。
おまけ?に可愛い赤ちゃん貝がひっついてました(笑)

あとからあとから
2020.11.30.
先ほど届きました。
牡蠣ナイフを使いましたが、とっても簡単にむけました。
さっそくお昼にお刺身で食べました。
すごい食感ですね!新食感!
味も甘くておいしかったです。
夜はバター焼きにして食べてみたいと思います。
この度はおいしいツキヒガイをありがとうございました!
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円
塩見 美和
2020.11.30.
ご馳走様でした!
つきひがい、初めていただきました。すごーくおいしかったです。
お刺身、バター焼き、シーフードカレーにしていただきました。まだ、残っているので、今日は、どう調理しようか思案中です。
香川
2020.11.29.
11/29に受け取りました。
箱を開けると綺麗な色の貝がぎっしり!黙々と貝を剥き続けること1時間半。全部剥き終わり水洗いし、刺身とバター炒めにして盛りつけてみました。
ホタテも癖は少ないですが、より癖が無く甘味もしっかりあり、滑らかな舌触りで大変美味しかったです。
剥き方はホタテよりも剥きやすかったように思いました。
また、寄生虫についてお知らせを受けておりましたが、それらしい物は一つも無かったです。
初めて食べてみましたが、注文して良かったです。
ありがとうございました。
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

かず
2020.11.29.
見た目はホタテのイメージで食べたら別物!
食感も味も違い、これがツキヒガイなんだとツキヒガイを食べてる実感があり、旨味も濃厚で大変美味しくいただきました!

カメリカ
2020.11.29.
届いてすぐに味見しました 正直ホタテより
美味しいのでは?っておもいました
貝柱が甘くてめちゃくちゃ美味しかったです
今夜は海鮮鍋をしようと思います
珍しい貝をありがとうございました

かたつむり
2020.11.28.
ツキヒガイ、初めて食べました。貝の形はホタテに似ているので色も触感も別物。
お刺身は貝柱を切らず1つそのまま頂きました。その触感は、コリコリ?シャキシャキ?シャムシャム?表現しがたい〜堪らない触感と美味しさが広がりました!貝焼きはお汁が流れてしまうので、ホイルで器を作ってお汁も美味しく頂きました。
また、リピートしたいと思っています。ご馳走様でした。
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
ホタテと似てるけどやはり違いますよね。自分も気になって食べ比べたことがあります。ホイルを使った焼き方はポケマル販売を開始して自分も初めて知りました。ハマグリのように殻つきのままでも可能だそうです。汁がもったいないですもんね(^^)。
ご利用ありがとうございました!
海里
2020.11.28.
今日、届きました!
ありがとうございます。
ちょうど娘の誕生会で、アヒージョでいただこうと思っていたところ、主人が待ちきれずに、夕方5時ころから殻ごと焼いて晩酌を始めました。
酒+醤油から始まって、バターを加えたり、カレー粉をパラパラ振ってみたり、豆板醤を入れてみたり…
パーティーが始まる前に10個はいっていました😅
で、「俺はもう、これで十分」と言いながら、パーティーでアヒージョを出すと、またパクパク😲
子どもたちも箸が止まらずでした。
大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした!
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
ツキヒガイの紅白でお祝いですねw。焼きながらいろんなトッピングはアリですよね!バターをはじめマヨネーズやオリーブオイルなど!カレー粉は初ですがシーフードカレーな雰囲気ですよね笑。一家団欒に参加させていただきありがとうございました!
はーたーいーつ
2020.11.28.
貝が赤と白で面白いなと思って購入しましたが、まさか内側が黄色の縁取りだなんて‼️
写真もきれいにとれて、美味しさ倍増です。
貝柱は、サクサクという初めての食感でした。
ワイン蒸しにしたものは明日のお楽しみにします!ご馳走様でした。
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
キレイな写真ありがとうございます!内側の黄色の縁取りキレイですよね。捌く時は黄色から外すのが簡単なのですが、刺身に盛る時は黄色側に盛ると映える気がします。
ご利用ありがとうございました!
かずかず
2020.11.28.
貝柱のシャキシャキとした食感、甘くて美味しかった。
残りはアヒージョにして、ヒモは炊き込みご飯にして食べます。

商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
炊き込みご飯良いですよね!お米をといで貝柱と紐を放り込むだけと簡単なのでおススメです。3合炊きに10個くらいで十分に優しい甘味が感じられました。
カマポケ
2020.11.28.
お刺身もサイコーに美味しくいただきました❣️

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
美味しく食べていただきありがとうございました!ちなみに他のユーザーさんから問い合わせあったのですが、生殖巣の色は雌雄の違いです。白が雄でピンクが雌のようです。
りっちゃん
2020.11.28.
初めて食べるツキヒガイ、とっても美味しかったです!
たくさん送っていただき、ありがとうごぞいました✨

初日はお刺身&バター醤油焼き
翌日は貝柱はソテーしてクリームパスタに、
貝紐はキュウリと和物に、
エラの部分?はバター焼きにして捨てずに食べました!
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
貝柱がふんだんに使われていて豪勢ですね(ほんのり焦げ目もついてて香ばしい匂いも漂ってそう)!あますところなく食べていただきありがとうございました!
Kichou Oh
2020.11.28.
珍しい貝 おいしく楽しめました!!
ありがとうございました。
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
こちらこそありがとうございました!また機会があればよろしくお願いいたします!
Ayumi
2020.11.28.
甘くて食感も好きです!
すごくおいしかったです。
ごちそうさまでした!
また注文したいです。

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
美味しく食べていただけたようで嬉しいです!ご利用ありがとうございました!また機会があれば是非ご利用ください!
たかうさ
2020.11.27.
写真がなくてすみません。
ツキヒカイは初めて食べましたが、一つ一つも大きく量もたっぷりあったので、お刺身、佃煮、焼いて、と色々な食べ方で楽しみました。ホタテとはまた違った食感、味で美味しかったです。対応もとても丁寧で、調理の仕方の説明書もついていてとても良かったです。ごちそうさまでした。
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
皆さんキレイな写真みると尻込みしますよね(^^;)!でもコメントだけでも嬉しいです!ありがとうございます。ホタテも食べられるようであれば、あの捌き方で殻付きのものを是非お試しください!
ご利用ありがとうございました!
みかん。
2020.11.27.
こんにちは!!ツキヒガイ頂きました!
貝に興味を示さない主人と子供が
お刺身に焼きに美味しい美味しい!と絶賛して
ました!
カラーの説明書も入ってたのでほんと
助かりました(笑)またぜひ注文させて下さいね!
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
普段食べない方に喜んで食べていただいたっていうのは嬉しい誉め言葉ですね(^^)!ありがとうございました!またのご利用お待ちしております!
Cerry Li
2020.11.27.
本当にありがとうございます。
対応もう良い、分量もう良い、味もう良い、すごく嬉しいです。お疲れ様でした。

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
Cerryさん、ご連絡ありがとうございます!無事に到着して捌き方も問題なかったようで安心しました!ご利用ありがとうございました!
aamochie
2020.11.26.
佐々様
初めましての🌙月日貝🌙昨日無事到着しました😊お刺身とバター焼きで完食しました(๑´ڡ`๑)
家族全員がお刺身が最高👏だと高評価です👏
私はヒモを塩昆布で合える食べ方が大好きなんですよ😊
また是非!購入させて頂きたいです😊
ご馳走様でした😊💕😊💕
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
aamochieさん、無事到着/ご馳走様のご連絡ありがとうございます!貝ヒモの塩昆布和えは新しいですね。美味しそうです!刺身とバター焼きも外せませんね。また次回もお待ちしています!量があるので焼く時にトッピング(マヨネーズやバジルソースなど)もお試しください!
山田
2020.11.26.
刺身とアヒージョでおいしく頂きました!

ごちそうさまでした!
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.30.
刺身もアヒージョも間違いない調理方です!高熱を加えると甘みがまします。ご利用ありがとうございました!
まっちゃん
2020.11.25.
今日商品到着しました。ありがとうございます😊
さっそくお刺身と網焼きにしていただきました。
貝柱の歯応えと貝ひもの歯応えがよく大変美味しかったです。
また機会があれば注文させてもらいます。
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.26.
貝ヒモもコリコリ/もちもちして美味しいですよね。我が家の子供たちは焼きであれば貝柱より紐の方が人気があります。
せんせい
2020.11.24.
遅くなりましたが、ごちそうさまでした〜。初めてのシャキシャキした食感と甘みの強さに家族で感動でした。おさしみと焼きにして、2日でペロリといただきました。
また注文して!と、息子たちが言うのでまた近いうちに注文させて頂きます。今度は友人にも少しおすそ分けしようと思います。
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.26.
藍色のお皿に貝の黄色が映えますね!今度配膳する時にマネさせてくださいw。皆様の投稿に学ばせていただいています(^^)。ペロリと食べていただいてありがとうございます!また機会があればご利用ください!
ひーこら
2020.11.24.
ツキヒガイ届きました〰!!届いて早速いただきました♪お刺身、バター焼きしました。子供の箸:3歳児、フォーク:1歳児が止まらず……1日で完食でした!ホタテより甘かったです!!そして、食感が独特!美味しかった〰
また機会があればぜひ

ただ、届いたときにかなり水が溢れていました…
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.24.
子供は正直ですよね。美味しく食べていただけたようでうれしいです。
水はツキヒガイが含んでいるものが溜まってしまうのです...。箱に目張りをしているのですが、箱の外に滲み出ていましたでしょうか?(^^;)
ひーこら
2020.11.25.
ヤマトさんの配達時にかなり水が外に溢れてしまったようで、一緒に中を確認してくださいと言われました。でも、とても新鮮な貝を食べられてよかったです!今日は残りのヒモを佃煮にして食べました〰美味でした!!
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.26.
一緒に確認していただいたんですね。ありがとうございます。配達員の方も誠意ある対応していただけたようで良かったです。ともかく、おいしく食べていただけたので安心しました(^^)
ぽん太
2020.11.24.
無事に23日到着しました
刺身で食べることができました残りは冷凍保存して後日食べようと思います。ありがとうございました。
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.24.
ぽん太さん、生食できて良かったです!「コロナによる減便で長くかかるかも」と聞いていたので(^^;)
とっきー
2020.11.24.
届いた早速刺身とバター醤油で頂きました。
ホタテとは違う食感甘さに驚きました。
とても美味しかったです。
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.24.
刺身もバター醤油もテッパンの食べ方ですね!ご利用ありがとうございました!
みみ
2020.11.23.
今日届いて早速焼き、お刺身にして頂きました!
つるっとした見た目がとても綺麗な貝でびっくりしました!
開けてみたら貝いっぱいに身が詰まっていて、大きかったです!味もとても濃厚で、帆立とまた違う食感でお刺身はサクサクして、焼きでは、身が固くならずに美味しかったです!お刺身でスライスしている時に寄生も見付けたのですが簡単に取り除けたので、捨てずに頂きました!
たくさん質問させていただいたのですが、親切に回答してくださり、助かりました!本当にありがとうございました!
一歳半の娘もたくさん貝柱を食べていて頼んで良かったです!!美味しい月日貝ごちそうさまでしたm(__)m
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.23.
みみさん、ご馳走様のご連絡ありがとうございます!小さいお子様がいらっしゃれば食の安全確保は気を使いますよね。お問い合わせいただきありがとうございました。ご家族でおいしく食べていただけたようでとてもうれしいです!
かおり
2020.11.23.
無事届きました!
写真撮り忘れた…(/ _ ; )
発送前に写真付きで注意点を下さったり、大変対応が良かったです!
貝柱のお刺身と紐は湯引きにして、あとはバター焼きでも頂きました☻
甘くて少しシャキシャキした食感が面白く、美味しかったです❤︎
家族からも大好評でした!!
またよろしくお願いします(*´ω`*)
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.23.
かおりさん、自分もいつも写真は撮り忘れます!いち生産者としては無事に届いて美味しく食べていただけたことだけ分かれば、とてもうれしい/安心します!ありがとうございました!
love46rossi
2020.11.23.
到着2日目のツキヒガイの貝柱は、
豆の粉とスパイスの衣で揚げた…
パコラというインドの揚げ物に。
中心部はレアで、甘味が増して美味しかったです。
ヒモと生殖巣は、サッと下茹でして、
アチャールというスパイスオイル漬けに。
どちらも晩酌のおつまみにピッタリでした!
ご馳走様でした!!
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.23.
いつも素材の良さに任せて手を加えない食べ方ばかりしているので、love46rossiさんのような文化的な食べ方にとても興味をそそられます!別件ですが鹿児島県民としては写真のグラスは薩摩切子、お皿は白薩摩に見えてしまい勝手にほっこりしました(笑)
しばうさ
2020.11.23.
ツキヒガイ30枚、無事届きました。
色鮮やかな貝殻にみとれてしまいました。
みなさまの投稿をみて、お刺身とバター焼き、煮物にしてみました。
ホタテとは似て違うあっさりとした甘さ、4人家族でぺろっと食べてしまいました。
普段ホタテ刺身を食べない次女が喜んで食べてたのでびっくりしました。また機会があればぜひ🌟

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.23.
ご家族で美味しく食べていただきありがとうございます!貝殻もキレイですよね。ちなみに貝殻は熱が入ると白く変色します。なので、取っておきたい貝殻は焼かないことをおすすめします(先にお伝えしておくべきでした...)!
milママ
2020.11.23.
無事届きました。

お刺身にして、頂きました❗️
歯応えがあり、甘味があり大変美味しかったです😊

父が故郷の貝なので、大変喜んでいました。
赤崎の吹上浜に面した所で、生まれ育ったので、懐かしがっていました😊

ご馳走様でした❗️

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.23.
赤崎は地元ですよ!ツキヒガイは2~30年前は大量に揚がっていたらしいです。が突然パタッといなくなって、ここ3年くらい前からまた水揚げできるようになりました。お父様が過ごされていた頃は海岸を埋め尽くさんばかりのツキヒガイの殻があったのではないでしょうか。懐かしい故郷の味、堪能していただけたようで嬉しいです!
momokokolala
2020.11.22.
月日貝!!とっても甘くて美味しかったです!
お刺身の食感&甘さと!
なんとも言えない美味しさ!!
そして…なにより新鮮っ!
本当に美味しかったです!
開いた後の鮮やかな黄色に縁取られた貝殻に身が入っていてキレイでした!
本当に美味しい貝をありがとうございました!
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.23.
momokokolalaさん、コメントありがとうございます!できるだけ早くお届けできるよう可能なエリアには翌日配送指定で発送しています(締切の11時30分に駆け込んでいます 笑)!新鮮さを感じていただけたようでとてもうれしいです(ヤマトさんにも感謝)!
ぺろみ
2020.11.22.
とっても綺麗な貝!!
お刺身もバター焼きも美味しかったです!
生産者様の対応もとても良かったです。
ありがとうございました(^-^)

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.22.
ぺろみさん、美味しく食べていただけたようで嬉しいです!
こちらこそどうもありがとうございました!
もる
2020.11.22.
初めてのツキヒガイです。
蓋を開けると磯の香りがして新鮮だなあと感じました。早速お昼に数個お刺身にして頂きました。
歯応えのある貝柱なんですね。噛むほど甘味がでますね。とても美味しいです。
今晩はバター焼きにして頂きたいと思います。
ご馳走様でした。

これから寒くなりコロナが心配ですが、お身体を大切に頑張ってください。
また機会があれば購入したいです。
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円
佐々祐一 | 十起丸
2020.11.22.
歯応えと甘みは本当に特徴的ですよね。美味しく食べていただけたようで良かったです!
またお気遣いありがとうございます。自分は船の上で波風と直面しますが、コロナ禍でも街で経済活動を続けていただいている皆様を思うと頑張らねば!と思います。もるさんもお体に気を付けてお過ごしくださいね!
love46rossi
2020.11.21.
貝を開いた時には、ホタテ貝そっくりだと思ったけど、
ねっとり甘いホタテ貝とは全く違う…心地良い食感で程よい甘さの貝柱が美味しかったです。
少量のバターと酒と醤油で焼いた生殖巣も、クドさがなくて美味しかったです。
ご馳走様でした!
商品 : あま~い貝柱が絶品! 天然ツキヒガイ 30枚入り | 2,500円

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.22.
love46rossiさん、コメントありがとうございます!中腸線についての正確な情報を提供していただきありがとうございました。また機会があればご利用ください!
しんしん
2020.11.21.
ポケマルでお初の品、友達もオススメのツキヒガイ!
調理方法も親切に同封されていて準備も迷わず完璧に出来ました。
お刺身とニンニク醤油バター炒め。そしてボジョレーで
乾杯。ボリュームもあって満腹。大満足です。
また、宜しくお願いします。

佐々祐一 | 十起丸
2020.11.22.
しんしんさん、お友達からのおススメだったんですね。しんしんさんからも別のお友達におススメいただいたようでありがとうございます!ニンニク醤油バター、真似しますw!
#貝とは関係ないですがボジョレー、自分も昨晩口にする機会がありまして(ジョルジュ デュブッフではないですが)。今年のは美味しい気がしました(気のせいw?)!

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