黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプス山麓で逞しく育った野菜たちです。 滅多にお目にかかれません。超レアーな真っ黒＊シシトウ。 見かけによらず、辛くはありません。 黒は、アントシアニンです。 加熱すれば、緑色になるので、生食がオススメです。 勿論、天ぷらも美味し！ サラダにも、また、塩昆布と和えて食べるもよしです。 旬は一瞬！ご賞味あれ‼