本州最西端の街、下関で潜り漁と延縄漁を営んでいます。 赤うにとは、山口〜九州沿岸の西側に生息する温帯性のうにです。 ムラサキウニと違い深い場所に生息する為収穫が難しく、生産地以外ではほとんど流通しません。その為に東日本では幻のうにと呼ばれています。 新鮮な塩水うにを生で、うに本来の美味しさをお楽しみいただけます！ 80g瓶で２本セットでお届けします。 塩水が入っている為うに自体の内容量は60g程です。 うに丼1杯が40〜60gなので、うに丼1杯分とお考えください。 食べ方はザルに上げていただき、ザルの下にキッチンペーパーを敷いて１分ほど水気を切ってからそのまま醤油とわさびでお召し上がりください！

食品表示

品名　塩水うに　山口県産　生食用 原材料名　塩水 消費期限　到着後3日以内 　　　　　10℃以下で保存 加工者　山田　卓磨　三十丸