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もっちり食感レンコン 土付きMサイズ2㎏&3㎏&5㎏ 農薬・化学肥料不使用栽培

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水谷真也

愛知県愛西市

水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
一箱2キロ 4〜6本入り 1本約250g〜600g
2,052(税込)
+送料690円〜
一箱3キロ 6〜10本入り 1本約250g〜600g
2,916(税込)
+送料745円〜
説明 一箱5キロ 15〜20本入り 1本約250g〜600g
3,866(税込)
+送料745円〜

商品説明

▼自己紹介 大学卒業後、地元のJAに勤務した後、専業農家だった祖父母の跡を 継ぎレンコン栽培を始めました。愛知県愛西市内で9haの蓮田でレ ンコンを栽培しています。会社名の由来は、私が大学時代にイタリア 語を専攻したことやイタリアへの憧れから「グループ」のイタリア語 「グルッポ」を社名に使用しました。それは、地元愛西市をレンコンで 盛り上げるグループになればとの想いからです。今後は栽培面積を 大きく広げ、ブランドイメージの浸透、自家販売の強化や加工製品の 製造販売にも取り組んでいく計画です。 ▼商品概要 一般的なレンコンは表面の土を洗ってあるのが多いですが、当社のレンコンはその土をあえて落としておりません。土を取ってしまうと、鮮度が落ちてしまうからです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 地元伝統の「土堀り」にこだわり、江戸時代から栽培されている「備中」という品種のレンコン栽培に力を入れています。土堀りで丁寧に育てた備中は「しゃきしゃき」 ではなく「もちもち」した食感です。この品種は病気に弱く、土の深い所にできる性質があり、栽培も収穫作業も難しいですが、レンコンの概念を変える味をこれ からも作っていきたいと考えています。 ▼数量、分量の目安 1箱2キロ 4〜6本入り 1本約250g〜600g 1箱3キロ 6〜10本入り 1本約250g〜600g 1箱5キロ 15〜20本入り 1本約250g〜600g ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培の土台である土作りには、土を柔らかくするために食品残渣やお茶殻を発酵させたリサイクル肥料やチョコの原料となるカカオの殻などの有機質肥料のみで栽培しています。農薬も除草剤も使用していません。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
保存方法
・冷蔵庫で保存いただき、1週間以内を目安にお召し上がり下さい。 (1週間以上経過しますと、黒く変色する場合があります) ・レンコンハンバーグや、レンコンの蒲焼にしてお召し上りいただく際は、レンコンをすり、保存パックなどに入れて冷凍保存する事が可能です。 (すったレンコンは、お味噌汁に入れるとトロッとして、口当たりが滑らかになりより美味しくなります) ・煮物としてお召し上がりの際は、乱切り・輪切りにして、一度湯通ししてから冷凍保存されますと、保存期間が長くなります。
2020年8月20日追記
2020年産新レンコンのロータスホワイト種を8月16日から収穫開始いたしました。まだまだ成長途中でレンコンが若いため、食感がシャッキリしており、みずみずしい感じがあります。
カテゴリ
産地
愛知県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 常温
配送料金(送料)
  • 北海道
    1,325円
  • 北東北
    920円
  • 南東北
    745円
  • 関東
    690円
  • 信越
    690円
  • 中部
    690円
  • 北陸
    690円
  • 関西
    690円
  • 中国
    745円
  • 四国
    745円
  • 九州
    920円
  • 沖縄
    1,424円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
部分的に可
この商品はお届け日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
1~6日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2022年4月14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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商品の投稿

3件
  • ココ

    ココ

    2021.04.16
    商品無事に届きました。 早速炊き込みご飯やきんぴら、お味噌汁に入れてレンコンづくしでいただきました。 それぞれに食感の違う美味しさで家族も喜んで沢山食べてくれました。 収穫時期が違うと味も食感も違うのでしょうか? 思いっきりレンコンが食べたくなったら またお願いしますね(^^) 本当に 美味しかったです。 ご馳走様でした!
    水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ

    水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ

    2021.04.16
    ノア様 このたびは弊社のレンコンをご注文いただき誠にありがとうございました。 色々なレンコン料理を作られたみたいで、生産者としても嬉しい限りです。 夏の時期に取れる新レンコンはまだ成長段階ということもあり、柔らかい食感になります。ただ味に関しては大抵どの時期に食べても、あまり差はないかなと思います。 今後ともよろしくお願いします。
  • ふじぴ

    2021.02.21
    レンコンをスーパー以外で購入するのは初めてだったのですが、水谷さんのレンコンが美味しそうで購入させて頂きました。美味しいですし満足度は非常に高かったです。薄切りではなく大きく切って調理しました。 あと、腸の調子がかなり良くなりました。良いことばかりでしたので、また購入させて頂きたいと思います!
    水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ

    水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ

    2021.02.21
    ふじぴ様 このたびは弊社のレンコンをご購入いただき誠にありがとうございました。好評価いただきまして、大変嬉しく思います。 腸の調子も良くなられたということで、レンコンの効果が発揮できたのかなと思います。 これから花粉症の時期になってきますので、レンコンを食べて元気な毎日を過ごしていただければ幸いです。 また弊社で自社生産しておりますレンコンパウダーも花粉症には予防効果があります。私も毎日摂取しており、花粉症に負けないように頑張っています。 今後ともよろしくお願いします。

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