福島県耶麻郡西会津町

小川美農里 | チャルジョウ農場

スーパーフード!日本でここだけ!ジャム、サラダに!食用・オーガニック紫ほおずき

単品

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2,052円(税込み)

700g

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  • 四国1,242
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紫ほおずきです。
父が中央アジアから持ち帰ってきた種子で育てました。
日本で見かけるものより、3倍ほどの大きさです。
はじけるようなみずみずしさと、甘酸っぱさが特徴です。

紫が濃いものは生で召し上がることができますが、青いのは少しアクがあるので、ジャムに向いています。
ジャムにすると、ブルーベリージャムのようなプチプチした食感があります。野菜と果物の間のような感じです。

写真は、少量のてんさい糖と、ヒエ粉を使ってジャムにしてみました。
とても美味しいですよ!

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  • 保存方法:冷蔵庫で3−4日
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合に夜配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

小川美農里さんのコミュニティ

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小川美農里
2018.08.11.
もち様、ご注文ありがとうございます!本日発送致しました!到着をお待ちくださいませ✨

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小川美農里
2018.08.09.
【スーパーフード】

ほおずきは、スーパーフードとして人気急上昇❣️
週末に東京で出店したら、あっという間に売り切れました。
ネットでは、100g1000円以上で販売されていてびっくり❗️

チャルジョウ農場ではお手頃な価格で販売していますので、ぜひお試し下さいませ✨

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小川美農里
2018.08.09.
ほおずき多めのお野菜セット
ご注文、ありがとうございました❣️

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miho
2018.08.05.
こんにちは。
さっそくいただきました。
ミニトマトは自然な甘さと酸味でとても美味しいですね。
調理用の方は オリーブオイルで炒めてからオムレツにしてみました。
こちらは味が濃くてまた違う美味しさでした。
残りはラタトゥイユにしようかと思います。

酷暑の中の農業は本当に大変かと思いますが、頑張ってください。

食べることで応援しています☀

ありがとうございました❗

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小川美農里
2018.08.09.
Mihoさん、とても美味しそう✨素敵に調理していただき、ありがとうございます❣️トマトたちも喜んでいたと思います。ありがとうございました😊💕
小川美農里
2018.08.04.
おはようございます!連絡が遅くなりました。濃厚トマト、昨日発送致しました!到着をお待ちくださいませ^_^

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小川美農里
2018.08.02.
紫ほおずきでジャムづくり。プルッとして、酸味と甘さのバランスがとてもよいです!
これだけでデザートになります(^ν^)❣️

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小川美農里
2018.07.30.
1歳の娘も、せっせと農作業のお手伝い。朝5時起きで、夜はぐっすりです!

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小川美農里
2018.07.30.
農業体験で、東京の中学生6人が2泊3日で滞在していきました。
朝5時起きでトマトの収穫、アクロヨガ体験、薪割り、近くの弘法大師の岩山までのウォーキングと盛りだくさんでした。

お疲れ様でした!

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小川美農里
2018.07.30.
#Hagiフランス料理店
厨房に入らせていただきました!私たちのメロンを気に入ってくださり、ありがとうございます♥

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小川美農里
2018.07.30.
福島県いわき市で、予約をするのに数ヶ月待つ?という噂のレストラン、Hagiフランス料理店。シェフの萩さんに、チャルジョウ農場のお野菜を気に入っていただけました!
早速今週から、メロン、トマト、ほおずきのご注文いただきました。
萩さん、ありがとうございます!

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小川美農里
2018.07.30.
こんにちは!
会津は台風の影響もほぼなく、暑い日が続いています。
おかげさまで、トマト、メロンがたくさん収穫できています。
今週末(8月4,5日)は東京ビッグサイトの癒しフェアに出店です。
いらっしゃる方は、会場でお逢いしましょう❣

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小川美農里
2018.07.27.
オーガニックメロン二個のご注文ありがとうございました。
本日ヤマト運輸で発送致します。到着をお待ちくださいませ!
届きましたら、ご感想をいただけると励みになります(^ν^)❣️

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