味は抜群！夏のわけありアスパラガス

∵▼商品概要 甘みがありみずみずしいグリーンアスパラガスです。夏のアスパラガスは親茎の下にあるので、日の当たりが弱くどうしても色白美人になります。 また、若干の扁平と曲がりがありますが、味に問題はありません。夏芽はどうしても株元の皮がかたいので、皮をむいて調理いただくほうが食べやすいです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ウェルカムという品種です。グリルで素焼きに。ちくわに通して天ぷらに。焼肉と一緒に。 ▼数量、分量の目安 1kg単位 ▼栽培/生産方法、こだわり アスパラガスの床土にたくさんの堆肥を投入して土づくりしています。 土の団粒化が出来た健康な土がアスパラガスを育ててくれます。 アスパラガスは有機質の肥料が大変好きみたいなので、施す肥料もなるべく有機質由来の肥料を使っています。 ▼自己紹介 酒処西条・安芸津を擁する東広島市の北東、賀茂台地の標高300ｍにある小田地区で米・もち麦・大豆・アスパラガスなどを生産しています。