北海道利尻郡利尻富士町

神成 誠 | 昆布屋 神兵衛

利尻昆布 鴛泊産 昆布〆用昆布(15c切り) 2袋セット

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昆布締めってなぁに❔って、人もいるかもしれませんよね‼ 昆布締めとは、料理法のひとつで、食材を昆布で挟み、冷蔵庫で一晩程度置いたもので、主に白身魚の刺身に使われ、今は、山菜や牛肉などの昆布締めもあります。刺身の水分が昆布に吸われて身が締り、昆布の旨味(グルタミン酸等)が刺身に移ることで、元の刺身とは、また違った深い味わいとなります🎵
食べる際に昆布をめくると糸を引く場合がありますが、これは、昆布由来のムチン質によるもので、腐敗しているわけではありません‼ 出来上がりにオリーブオイルをかけて、白ワインでお洒落な一品に・・・なんって(笑) そのまま、日本酒でキュィ~っとってのもいいですよね🎶
勿論、最高級ブランド 利尻昆布出汁用として、お使いもいただけます‼ 昆布二枚1小袋となっておりますので、取り扱いやすい商品になっていると思います‼ 
健康と美容は・・・内側から💓

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