滋賀県東近江市

宮川 心 | Farm Tea Notes

栽培期間中農薬・化学肥料不使用。新緑の香り!2020年産緑茶

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▼自己紹介
お茶が好きすぎて、台湾、ネパール、インドなどの茶園を巡った後、2020年に江戸時代から続く滋賀の茶園に就農しました。

動物、植物、微生物、ヒトが美しいメロディーを奏でられるような、パーマカルチャー的な農園を構築中です。



▼商品概要
栽培期間中農薬・化学肥料不使用。

無農薬、無施肥にて栽培したお茶です。

滋賀県愛東地区の昔ながらの風味を守り、一晩寝かせる、”萎凋”という香りを出す工程を設けています。

味はしっかり出るため、渋みはあります。
無施肥のため、うまみは少なめ、すっきりと体に沁みるお茶に仕上がっています。
自然そのままの風味です。

※渋みが苦手な方は購入をお控えいただいた方が良いかと思います。Farm Tea Notesのお茶をお試しくださる場合は、渋みの少ない、”春茶”、”親子茶”等の番茶系をお選びくださいませ。

▼品種・味の特徴・食べ方
在来種(実生)のお茶です。

香りを楽しいでいただきたいので、90度程度で淹れていただくことをオススメしています。

▼数量、分量の目安
3g
150cc
40秒
90度
からお試しください。

▼栽培/生産方法、こだわり
Farm Tea Notesでは、

「農業のいい所は一つの種を、太陽と水と技術で一万倍にも増やせるところだ!」

という思いから、外部から投入するエネルギー(例えば、石油、農薬、化学肥料など)を極力減らしたいと考えています。

主な肥料は、在来馬の馬糞、米ぬか、くず大豆など、地元で手に入るものを使用しています。

このお茶はそれすらも使用せず、茶園内に蒔いたクローバーなどの緑肥のみで育てています。

食品表示

賞味期限:一年

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  • 保存方法:賞味期限:一年 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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