煮物や味噌じゃが作りにオススメなミニサイズの新じゃがです♫ ※先日の大雨でじゃがいも畑がほとんど水没してしまいました。品種は唯一生き残った北海こがねになります。数量限定販売です。 寒暖差の激しい那須高原の太陽と風を浴びて元気に育ったお野菜です。 身の周りで手に入るものを中心に農業に利用しています。秋に集めた落ち葉に米糠と水を混ぜて踏み固めると微生物が活発に増殖し、その際に出る発酵熱を利用して夏野菜の苗を育てる「踏み込み温床」や、米ぬかと油粕、籾殻クンタンなどを混ぜ発酵させて作った自家製「ボカシ肥料」を使い季節のお野菜を育てています。