関門海峡産イチオシ！【関門海峡たこ】ボイル小サイズ＆訳あり１㎏～(冷凍）

▼商品概要 北九州市小倉北区沿岸のたこ壺漁で漁獲されたマダコのブランド名で 2006年3月北九州漁業協同組合平松支所が【関門海峡たこ】の 商標登録済みです。 関門海峡の速い潮流で、貝やカニ等のエサが豊富な海域で育った 【関門海峡たこ】は、足が太く短くて噛めば噛むほど旨味が増すと 評判です。 又、たこを傷付けない蛸壺漁法で獲っています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 新鮮なたこを直ぐボイルしています。 火を通し過ぎると硬くなるので、大きさにもよりますが２分程度のボイルなのでレア状態で超低温冷凍しています ●冷蔵庫で自然解凍か袋のまま流水解凍して スライスやぶつ切りにしてそのままお刺身で食べれます ポン酢（大根おろしやネギをトッピング、とても美味しいですよ）、刺身醤油、ゴマ油と塩等お好みで カルパッチョ、唐揚げ、たこ飯、たこ焼き、酢の物、ガーリックオイル漬け、煮込み料理など ★たこ唐・・・ そのまま食べれる物なので、たこにお好みの下味を付け片栗粉をまぶし、高温で衣がカリッとなったらOKです（注：揚げ過ぎると硬くなります） ★煮だこ、煮込み料理、おでん等・・・ 弱火でコトコト、一旦硬くなるので驚かずに（笑）引き続きコトコトと煮ると軟らかくなります。 又、コトコト長時間煮すぎると、繊維だけになってしまうので硬さを加減しながら煮て下さいね ※訳あり理由は・・・ 新だこ（今年生まれたたこで、日を追うごとに成長します）の小サイズで 足の欠損や傷があるたこで、丸のままです 口や目を取って下さい 1㎏で2～3匹程です 自然の物で大きさにバラつきがあるので、多少のg誤差はご了承くださいm(__)m ビニール袋に入れていますので、ご自宅での保存はチャック式のジプロック等にビニール袋のまま入れて冷凍して下さいね