自己紹介 脱サラして山口県にて独立漁師をしております。 漁師になってから妻と結婚し、二人で奮闘中の毎日です！ ブログ「漁師の年収ぶっちゃけます」も毎日更新しておりますので、是非日々の漁の様子もご覧頂けたら幸いです。 日本トップクラスのさざえ生産量を誇る山口県産のサザエです！ 夏のバーベキューのもう一品にもどうぞ！ 日本一美しい橋と言われる角島大橋 この下の海が僕の潜っている海です。 産地：日本海山口山陰沖 採取方法：潜り漁 大きさ：小～大　壷焼きからお刺し身サイズ色々お入れします。 状態：活きた状態にて出荷 保存方法：ご家庭の冷蔵庫にて保存 獲った日から２日程寝かせて砂抜きをして食べやすくした状態でお送りします。 出荷直前まで海の中で生かしておりますので鮮度は抜群です！ ※箱に空気穴を開けております。 活きている物はお刺し身で食べられますのでご安心下さい。 ３，５ｋｇ位入りますが、サービスで８０の箱にいっぱい詰めてお送りします。 食べきれない物はお裾分けや、ボイルして身の部分を冷凍しておくと後日パスタやアヒージョ、サザエ飯にすぐお使いになれます。 【値段の割にお安い理由】 潜り漁から出荷まですべて自分で行っているので中間の手数料が一切ありません。 そしてお祭りでサザエのつぼ焼きを売っている時子供に「サザエって何？どうやって食べるの？食べられるの？」 と聞かれて衝撃を受けました。 一人でも多くの方にこの美味しさを楽しんで頂ける様に、山口県の主要貝類であるサザエの宣伝も込めて１ｋｇの単価を非常にお安くしてお届けしたいと考えました。 【おすすめの食べ方】 サザエは壷焼きでもお刺し身 アヒージョやペペロンチーノ、天ぷらも美味しいです。 ２～３日寝かせて砂を吐かせてからお送りしますが、固体により胃に砂が残っているかもしれませんのでご了承下さい。 生き物ですので急遽弱ったりした場合はキャンセルさせて頂く場合がございます。 返品交換は受けつけできませんのでご了承くださいませ。

2023年6月28日追記

７月１日頃から順次発送となります。 つぼ焼きで食べた時に極力ジャリっとならないように最低２日程海草を与えて砂を吐かせてから出荷致します。 ※完全に１粒も残らず吐き出せる分けじゃないのでご了承ください。

2023年6月28日追記

７月に入ってからの順次発送となりますのでご了承ください。

2022年7月12日追記

漁期により価格変動が激しく時価の為値段が変わる事がありますがご理解お願い致します。

2022年7月11日追記

7/13日から順次発送となります。よろしくおねがいします！

2021年7月7日追記

第一発送予定は砂抜きをしますので、7/9-10となりますのでよろしくお願いします！

2020年8月7日追記

ただ今注文が殺到し、サザエを管理できる許容量を大幅に超えている為調整しております。 潜り漁も終盤で商品はあと数回追加があるか無いかという所です。

2020年8月2日追記

8/2～8/3は砂抜き処理を行いますので、一旦受付中止します。 8/4から購入受付再開予定です！ 砂抜き処理済みの肝まで食べられるサザエ、ご購入お待ちしております！

2020年7月30日追記

配送直前まで海の中で生かしておりますので鮮度は間違いありませんが、ヤマトの冷蔵便の設定温度によってはサザエが凍死する場合がございます。 もし死んでいても届いてから当日はお刺し身で食べられます。 臭いが出ていなければ基本翌日も大丈夫ですが、一応翌日からは壷焼きやアヒージョなど火を通した食べ方がオススメです。