減農薬ハウス栽培　最高級ブランド丸茄子　特A等級　2L規格　6個 無農薬ハウス栽培　絹皮水茄子　A等級　L規格　8個 新潟県産の最高級品ブランド丸茄子です。 13代続く農家で丸茄子は曾祖父の時代から作っており新潟県内では1番古くから丸茄子を生産しております。冬の12月から種を撒き、芽を出して接ぎ木をして3月に植えています。全て一から作り上げてる自慢のブランド茄子です。 ブランド品なので普通のサイズより格段に大きく皮も柔らかく水分量も多く重たいです。 味噌汁、蒸して生姜味噌や大葉味噌や生姜醤油、肉味噌炒め、麻婆茄子、茄子ミートグラタンなどで美味しくいただけます。 絹皮水茄子は浅漬けやぬか漬けにピッタリです。その名の通り絹のような皮の柔らかさ、。ハウス栽培で皮が薄くて柔らかい、そして水々しい清涼感…塩をつけて生でもお勧めです。 出始めで農薬散布を一切行なっていないので無農薬栽培です。期間限定で無農薬栽培です。 絹皮水茄子は大阪特産の水茄子で大阪泉州水茄子の枝分かれ品種です。 露地栽培と違い、ハウスで温度管理、湿度管理、地温管理、水分管理、紫外線管理、防除管理をしております ハウス栽培は露地栽培と違い気温管理できるので茄子の皮の厚さと柔らかさが格段に違い、水分管理しているので実は水々しく、地温管理や湿度管理をしているので栄養価が高く、紫外線管理で茄子の紫色の色素ナスニンの量が普通の3倍です。スレや傷がないので苦味や灰汁はでません。 丸茄子6個、絹皮水茄子8個、計14個入り　送料別です16890円です。 朝取りもしくは夕方取りして即発送しますので鮮度も良く有機肥料をふんだんに含んだ土壌で育てたので日持ちは常温で５日ほど持ちます。※ 収穫仕立てをお届けしますので皮の柔らかさは絹のようです。 是非この機会に食べてみてください。 ※絹皮水茄子が出始めで収穫量の確保が難しいので今は1日1箱もしくは２箱限定とさせて頂きます。 天候不順で茄子の成育が遅いこともあり発送までお時間をいただく場合がございます。

2020年7月19日追記

注文が殺到しており５日後まで予約でいっぱいとなっておりまして、６日後からのご注文受付とさせていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。