岐阜県郡上市

稲倉哲郎 | 農園サユールイトシロ

フレッシュな辛み!自然栽培唐辛子のグリーンホットソース

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サユールイトシロを始めた当初(2005年)以来、ずっと育ててきた唐辛子の【オレンジチリ】。
その完熟前のグリーンの若実は辛みは同じように辛いですが、果肉はフレッシュ感があってそれも美味しいです。

そのグリーン色の完熟果を絞って作ったホットソースです。

⚫グリーンの果肉は大柄の唐辛子であるオレンジチリらしく旨みがあってフレッシュです。どんなものにも合わせやすいのはこのグリーンです。

しかも素材は唐辛子と福井県産の有機純米酢とモンゴル産天日湖塩。これだけでなのに実に深い味わいがあります。また辛味と酸味のバランスも絶妙との評価もいただいています。

【使い方アドバイス】
素材の味やお料理の味を退治にしたい場合はこのグリーンがいいでしょう。パスタなどにも使いやすいと思います。

[原材料]
唐辛子(岐阜県産 サユールイトシロ産オレンジチリ)、有機純米酢(福井県産)、モンゴル産天日湖塩

[内容量] 60g

[保存方法]冷暗所保管 開封後要冷蔵

[賞味期限] 2021/6/11

[製造者] 石徹白ふるさと食品加工組合
     岐阜県郡上市白鳥町石徹白7-82

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