秋田県仙北市

千葉明日香 | 株式会社 がっこ

〜雅香物語〜いぶりがっこ スライスと2Lのセット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:600円
  • 配送方法:佐川急便 - 飛脚宅配便

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで当日~5日

スライスをしてあるいぶりがっこを3袋と380gの大きないぶりがっこを3本のセットにしました!
スライスは包丁を使わずに食べることができます!
機械でカットしてあるので、全て均等な厚さです。
お裾分けにもおすすめです!
2Lサイズは普通のサイズよりは大きめで重めです!
好きな大きさにカットして召し上がりくださいませ!

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100%自家栽培をしている白首大根でいぶりがっこを作っています。

他にも家畜(黒毛和牛)を飼っています。
その堆肥を主に使って大根を育てています!

春に田植えをし、8月に飼料用(牛さんのご飯)として稲を刈り取り、ロールにします。その後に大根の種を撒きます。その栄養たっぷりの秋大根をいぶりがっこにします。

燻す作業は長年の経験でやっているため、誰にも真似出来ないと自信があります。
重石、塩加減は近所に住むばっちゃからの知恵によるものです。
その積み重ねでがっこのいぶりがっこは出来ています。

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是非、食卓の片隅にいぶりがっこを置いていただけると幸いでございます。

殺菌処理をしていますので、常温での発送となります。

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  • 保存方法:冷暗所で保存。賞味期限は発送から180日。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

千葉明日香さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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千葉明日香 | 株式会社 がっこ
2021.04.10.
こんにちは!

今年もお米の準備が始まりました!
最初は塩水選です!

塩水選は良好な生育の望める充実した種子を選別する選種法です!
食塩水に入れ、浮いたものを取り除き、沈んだものを種子として採用することで、比重の大きな充実した種子を選び出すものです。

良い稲を作るために頑張ります(*^^*)!

準備が出来次第、あきたこまちも予約限定で販売する予定ですのでどうぞ宜しくお願い致します☺︎

ゆうゆうぽん
2021.03.28.
本日、無事に受け取りました。
初めてのいぶりがっこ、燻した香りが高く、
とても美味しく頂きました。
この度は、ありがとうございました😊

千葉明日香 | 株式会社 がっこ
2021.03.20.
今年の生いぶりがっこ 、最後の出荷が終わりました〜🚛💨

皆様、たくさんのご注文ありがとうございました!

また、来年もやる予定ですので、お楽しみに!

本当に本当にありがとうございました!

たかみん
2021.03.13.
早々にありがとうございます😊今回も早速美味しくいただいてます。燻された香りがなんともいえず癒されます。ご馳走さまです!
べる
2021.03.12.
生がっこがとても美味しくてリピートです!

毎晩クリームチーズと一緒に日本酒のアテとしていただいています。
燻製の香りと歯応えがすごく気に入っています!

こちらではなかなかいぶりがっこ自体が販売されていなくて、いつもわざわざ百貨店まで出向いて購入していましたが、ポケマルで気軽に購入できるのはすごくありがたいです!
今回もありがとうございました😊
商品 : 「生」いぶりがっこ!第2弾!樽から出してすぐ発送! | 1,999円
Mana
2021.03.10.
クリームチーズと食べさせていただきました。
香りの良さ最高でした。樽にもビックリでした

ハッピーみかん
2021.03.09.
昨日早速いただきました。主人が秋田出身なのですがこちらは横浜生まれでいぶりがっこは結婚して初めて口にしました。今回は生のいぶりがっこでしたので興味がありました。糠を洗って食べたのですが美味しかったです。残りは冷蔵庫には保管しています。ありがとうございました。
En Yum
2021.03.06.
コメントが遅くなり申し訳ありませんでした。
いぶりがっこ、実は初めていただきました。
鼻からぬける燻製の香りが香ばしく、いつものたくあんよりかなり薄めにスライスして食べましたが、食べ応えもありました!
おやつとして、クラッカーにいぶりがっことクリームチーズをのせて食べてみましたが、手が止まらなくなりました!
またお願いしたいと思います。ごちそうさまでした!
商品 : お箸が止まらないお漬物!いぶりがっこ!ミニサイズ! | 1,080円
ぺんたこ
2021.03.03.
生のいぶりがっこは初めてです。歯応えが違いますね!刻んでポテトサラダに混ぜたり、サラダのトッピングにしたり、クリームチーズを乗せたりして楽しんでいます。ご馳走様です。

2021.03.01.
投稿遅くなりました💦生いぶりがっこ、大変おいしくいただいております!
家族みんな大好きで、食卓に出すとがっこにばかり手が伸びます。ごちそうさまです。またお願いしますねー😊
キッシーカズ
2021.02.28.
こんにちは。今、届いて早速、白ごはんとともにいただきました。普通のとは違い、さらに美味しいです。容器もびっくりしましたが、開けた瞬間の香りがたまらないです。ご馳走さまでした。
パピこ
2021.02.22.
ごちそうさまが遅くなりましたが、美味しくいただいています。
「生」って何⁈と思っていました。
いつものより若い子って感じかな?でもしっかり燻されてこの感じも好き❣️
樽に入ってるのも可愛い💕
厚く切っちゃうとすぐになくなるので、少し薄めにしてポリポリいただいてます(ケチなので…😅)
ごちそうさまでした♪
商品 : 「生」いぶりがっこ!樽出したてそのまま直送!今だけの価格です! | 1,620円
もに。
2021.02.20.
千葉様

娘がいぶりがっこ大好きで予約して
楽しみに楽しみにしていていつ届くかなと心待ちにしていて到着❗️


箱開けたらかわいいケースの中に⁉️

いぶりがっこがちんまり入っていて
これまた感激😍
さっそく切って
こっそりお味見…

きゃ〜‼️
あっという間に一本がなくなりました。
残りは
クリームチーズと共に楽しみ
また
明日は娘のリクエストでポテトサラダに入れようと思っています。

ちまたの噂ではいぶりがっこのピクルスもあるとか

いぶりがっこって奥深い食べ物と改めて認識いたしました。
生に限らず、またお願いすると思います。
その時はどうぞよろしくお願いいたします。

商品 : 「生」いぶりがっこ!樽出したてそのまま直送!今だけの価格です! | 1,620円

小林 明子
2021.02.20.
可愛い赤い樽に入って届きました。
美味しい!止まらない!
いぶりがっこが大好きなので、食事だけでなぬ、おやつのお茶うけにも。
ごちそうさまでした。

かこ
2021.02.19.
燻した香りと甘味も感じられとても
美味しかったです。
ご馳走さまでした

よーだ
2021.02.18.
昨日から開封し、ポリポリ食べ始めました!美味しくて、なかなか止められませんでした。
みぃここ
2021.02.18.
届きました!✨😀ありがとうございます。
若いいぶり具合というのかな、
いつものいぶりがっことは味わいも香りも違ってとっても新鮮です✨。
厚めに切ってしまったらあっという間になくなってしまう…😨。ついついポリポリつまんでしまいます😂。
商品 : 「生」いぶりがっこ!樽出したてそのまま直送!今だけの価格です! | 1,620円

みぃここ
2021.02.18.
いつものいぶりがっこになるには、どういう工程になるのでしょうか?
千葉明日香 | 株式会社 がっこ
2021.02.19.
みぃここ様、コミュニティ投稿ありがとうございます!
いつものいぶりがっこになるには、そこからまた選別、真空パック、殺菌、箱入れ、出荷〜という形になります!
殺菌を行うと、本当に違う味わいになってしまいますので、今回は生で!ということでした!
喜んでいただけたら幸いです。
またのご利用を心よりお待ちしております☺︎
みぃここ
2021.02.19.
ご返信ありがとうごがいます😌殺菌する、しないでこんなに味わいが変わるんですね👏😆
面白いです✨

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