滋賀県高島市

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)

たくさん使う方【自然栽培ビーツ☆葉無】T.S.ゴールド《滋賀・高島産》

単品

販売終了

2,376円(税込み)

1箱 約2キロ (7〜10個前後)

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送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,566
  • 北東北1,134
  • 南東北1,134
  • 関東918
  • 信越918
  • 中部810
  • 北陸810
  • 関西810
  • 中国810
  • 四国810
  • 九州918
  • 沖縄2,095
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~4日

おまとめ発送については、下記「※」欄をご確認ください。

<特徴>
☆色:ビビッドイエロー
☆形:球形
☆味:カロテン含有量が多いためか、人参の風味を感じます。甘みもしっかりあり、個性が際立っています。

加熱するとより鮮やかな色になります。色どりを活かした用途は無限です。
発芽率が悪い上に、初夏は形がいびつになりがちですが、他には無い特徴と良さがあり、個性派として栽培リストからは外せない品種です。

<zund耕園の自然栽培ビーツ>
春夏ものは全体的にスッキリとした味わいです。
こちらは球形の黄金ビーツ「タッチストーンゴールド」の業務用約2キロ 7〜10個前後セットです。

※おまとめ発送ご希望の方は→‼︎ご入金の前に‼︎←生産者までお問い合わせください。発送料金がお安くなる可能性がございます。
お問い合わせ後、専用ページを作成いたしますので、そちらからのご購入をお願いいたします。
※内容量の目安は多少前後する事をご了承ください。
※基本的に大きめのサイズをお入れしますが、サイズはバラける事をご了承ください。
※鮮度保持の為、葉無し、根付きでお届けします。
※多少の割れ、傷に関してはご容赦ください。
※ビーツにとっては暑い季節です。チルド便にてお届けいたします。
※個人差はございますが、豊富なオリゴ糖や食物繊維により、一時的にお腹が緩くなる場合がございます。
また、これも個人差が大きいのですが、赤い色素が排泄物と一緒に出る場合がございます。
いずれも健康には害がございませんので安心してお召し上がりくださいませ。

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  • 保存方法:すぐにお使いにならない場合は、鮮度保持袋に入れる、新聞紙などで巻くなどして、野菜室で保管してください。 下記レシピサイトにて下処理や調理法を紹介しております。 https://cookpad.com/kitchen/13400997
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

小野原 亨さんのコミュニティ

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ゆみりん
2019.02.14.
こんにちは😃遅くなってしまいましたが、商品無事に届きました!
箱を開けて、ビーツって色々種類があるんだ~!と、感心してしばらく一つ一つ眺めていました。
まずは、カレーときんぴらにしてみました。きんぴら、アクもほとんど無くて美味しいです🎵
おまけもいただきありがとうございますm(__)m
美味しい楽しいビーツをありがとうございます😄

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2019.02.14.
ゆみりん様☆
投稿ありがとうございます!!
黄色のきんぴら💛鮮やかでいて上品ですね!
素敵に変身したずんどこやちゃい達。さぞかし喜んでるだろうな〜と嬉しさでいっぱいです😊
以前、黄人参と黒大根できんぴらを作ってみたのですが、なんだか風情🍁を感じる出来上がりになり、変わり種野菜は和食や定番料理で本領発揮するんだー❣️と感動したのが蘇りました。
きんぴらとカレー🍛 zundも今日食べたくなりました!!
本当にありがとうございます😊
mamy
2019.02.13.
本日届きました。
さっそく端っこをお味見して糖度の違いなど楽しませていただきました。おまけのパースニップもお初の野菜なので嬉しかったです。ちょうど冷蔵庫にルタバガがあったのでいただいたレシピを参考に豆乳でスープにしてみました。ルタバガだけでは甘くなりそうですがパースニップと合わせると良い感じになりますね!美味しかったです。
明日はボルシチにします♪
商品 : お探しのビーツセットは「☆七福ビーツ☆」ですか? | 2,268 円

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2019.02.13.
mamy様☆
投稿ありがとうございます❗️
無事に届いてホッとしております。
七福ビーツを楽しんでいただけているのが、たくさんの写真からも伝わって来ました✨
ずんどこやちゃいの生産者として非常に感動しております😭
それにしても、冷蔵庫にルタバガがあるとは…!!
レシピも活用していただけて嬉しい限りです。
(*^o^*)
本当にありがとうございます!
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2019.01.20.
フクロウさんいらっしゃい🦉

zund耕園では、ネズミの食欲旺盛問題発生中です。

放鳥’sさんによると、巣箱設置時期としてはちょっと遅かったみたいですが、昨日4つ設置していただきました。

もうすぐ出産の時期だそうです。
寝床が決まってない新婚フクロウさんいらっしゃい♡

入ってくれるかな…?
そして刺客となるのか⁉︎

ワクワクドキドキ。zund耕園睦月の圃場風景です。

#フクロウ #放鳥’s #泰山寺 #zund耕園

杉田将吾
2018.12.22.
ボルシチを作りました!
おクスリは一切使わないお野菜は、息子くんも安心して食べられますよー!
家族で食卓を囲い、会話が弾みましたー!
ご馳走様でした!!

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2018.12.22.
杉田様
ずんどこやちゃいビーツを
美味しく調理&楽しんでいただけて嬉しいです!本当にありがとうございます。素敵な晩餐にかんぱーい❗️
杉田将吾
2018.12.22.
zund耕園さんの粋な園長から届いたビーツを使って、【ビーツジャム】を作りました!!
拳くらいの大きさのビーツは、調理がやりやすかったです。
毎朝、パンに付けて食べる朝食が楽しみです✌️

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2018.12.22.
杉田様
こんばんは☆
素敵なお写真の投稿ありがとうございます!
大変恐縮です。
ビーツジャムとパンとのマリアージュ写真も見てみたいです〜!
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2018.12.17.
まゆ様
こんばんは☆
この度はありがとうございます!
「たけのこ妹子」を食卓に上げてくださり、レシピもご活用いただけて本当に嬉しいです!!
胡麻和えも良いですね〜。
写真もありがとうございます☆
栗🌰みたいとのご感想もとっても嬉しいです😊
励みになります❗️
まゆ
2018.12.17.
こんにちは😃
ご連絡が遅くなりましたがレシピどうりに下茹でしてそのまま食したりお味噌汁に入れて食べてみました(o^^o)
なんだか噛めば噛むほど栗みたいに甘味があり美味しいです(๑>◡<๑)
胡麻和えとかにも良さそうですね(^O^)/
御馳走さまでした。

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2018.12.13.
ポケマルユーザーの皆様こんにちは!
わたくし「たけのこ妹子」と申します。
ピックアップ記事のお蔭様で、あっという間に完売に至りました事、感謝感激。多謝でございます!
使者として遣わせていただきました御宅の皆々様にもこの場をお借りして御礼申し上げます。

2018年春夏のzund耕園は、干ばつ、大雨浸水、三度の台風直撃に加え日照不足と、とてもじゃあありませんが「いつも通りお願いね!」って…そんな御無体な〜…!!という状況でありました。

ただでさえ小生達は少数精鋭の性質ゆえ「たけのこ親御さん」を支えながら、仲間達と叱咤激励し、何とかここまで仕上げて参りました。

食卓に並ぶ事の出来た者は、苦難を乗り越えて来た折り紙つきの「たけのこ妹子」であります。
ゆえに、至らぬところが御座いましたら何なりとお申し付けくださいませ。

ご覧ならびにご静聴いただきありがとうございました。ペコリ。

クック
2018.07.15.
ビーツ届きました。食べ比べそして甜菜楽しみ!
プレゼントのパースニップ嬉しいです😍
ありがとうございました。😋

小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2018.07.15.
クック様
素敵な写真付きのご投稿ありがとうございます!無事に届いて良かったです‼︎

お入れさせていただいたパースニップは、本当に細くてお味見程度ですが、これを細かく刻んでカレーやスープに入れるだけで、ん?何だこれは…⁉︎という、隠し味的効果がおもしろいなと思っております。

また、簡単な甜菜糖作りのレシピを某レシピサイトにアップしました。是非ご覧くださいませ(^^)

甜菜の葉っぱのレシピも近々アップ予定です。簡単なのでちょっと記載しておきますね。

①ほうれん草のお浸しと同様に、湯がいて水切りする。
②食べやすい大きさにカットする。
③胡麻油やオリーブ油など、お好みの油と、塩、醤油ごく少量、梅パウダーやゆかり、マンゴーパウダーなど、酸味のある調味料と和える。

もしくは
湯がいた後ざく切りにして、オリーブ油、塩、ニンニクと一緒にフードプロセッサーで砕くと、ジェノベーゼ風が出来上がります。これは何にでも使えるのでオススメです。

是非お試しくださいませ〜☆
クック
2018.07.15.
ビーツ届きました。食べ比べそして甜菜楽しみ!
プレゼントのパースニップ嬉しいです😍
ありがとうございました。😋

クック
2018.07.09.
本日ビーツ届きました。大好きな野菜です!渦巻きのは初めてです!色々な色のビーツがあることに驚きです‼️料理するのが楽しみ😍ありがとうございます。そちらではパースニップ作っているんですね⁉︎ぜひ出品して下さいね!
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2018.07.10.
クック様
この度は本当にありがとうございます!
ポケマルでの最初のお客様に無事に届きホッと安心しました。
メッセージも嬉しくて大変感激しております。
渦巻きビーツ、スモモ色の皮も可愛らしいですよね〜♡
近々、七種のビーツセットも出品予定です。良ければこちらも是非ご賞味いただけますと幸いです☆
今後ともよろしくお願いいたします!
小野原 亨 | zund耕園(ずんどこうえん)
2018.07.10.
クック様
パースニップも美味しいですよね☆
パースニップは今月中に出品を予定しております。香り良く仕上がってきていると思います。
チェックしていただけますと幸いです。
(*^o^*)