(株)南勢水産が自信を持ってお届けします！ 三重県南伊勢町認定ブランドの「お炭付き鯛」です！ ネット販売では価格が高すぎる商品や、鮮度の悪い魚介類が出回っていると聞きます。 お客様に目利きしてもらうほかないのですが、 南勢水産では発送当日の朝、活け〆、神経抜き、氷〆を徹底しています！ お炭付き鯛(フィレ)＊2枚目の写真 真鯛の頭はとても大きく、身も多いですが調理するには少しだけ手間がかかります。 そこで！お炭付き鯛食べてみたいけど調理する暇や自信がない、という方にお試ししやすい価格でフィレ(身)のみの出品です☝️到着してすぐお刺身に出来ます！ お炭付き鯛のフィレ(約240g×2パック)で 税込み2400円です！ もちろん身だけでいい方にもオススメです☝️ 〜お炭付き鯛とは〜 私達の生産するお炭付き鯛とは、抜群の消臭効果と老廃物の吸着効果を持つ竹炭粉末を0.1%の割合でドライペレット(エサ)に練り混ぜる事で、魚臭さと余分な脂肪分を抑え、身持ちが良く、真鯛が本来持つ旨味が際だち、養殖魚のイメージを覆す商品となっております！ そもそも新時代の養殖真鯛はエサの改良が進みどの生産者さんの養殖真鯛もすごくおいしいです！ ブランド真鯛もたくさん見られます。ですが、ブランド真鯛を生産する同志として許せない点があります！ それは、ほとんどのブランド真鯛がたった数回、もしくは十数回、そのブランドの規定のエサを与え、ブランド真鯛として売り出している事です。 南勢水産のお炭付き鯛を自信を持ってオススメする理由、他の養殖真鯛との圧倒的な違いは、15cmほどの稚魚(赤ちゃん)の頃から炭を与え続けてるという点です。 炭入り給餌回数、200回以上、 付け焼き刃とは違う、 こだわりぬいた誇り、 研ぎ澄まされた旨味、 魚臭さが少なく真鯛にとっても人にとっても健康的、 それが「お炭付き鯛」です☝️ 最初にお客様に目利きしてくださいと言いましたが、ネット販売では限界がある事は理解しています。 ですが、一度「お炭付き鯛」食べていただきたい！ ネット販売歴は数ヶ月ですが、お炭付き鯛15年の自信と誇りがあります！ 日の目を見ず、深い海を潜っていた「お炭付き鯛」 コロナショックをチャンスに変えて浮上します！ 不器用な卸し売り業者ですが、ご購入いただいた皆様にお喜びいただけるよう精一杯販売させていただきます！ 僕はお炭付き鯛を食べ続けて10数年、味は天然の鯛を超えてると思っています！ 見た目は負けますけど笑 ぜひ一度、「お炭付き鯛」ご賞味ください！