【嫁考案】お得なサイズ不揃い 活天然サザエ1Kg

素潜りで獲ったサザエです。 軍手と爪楊枝を入れてますので、届いたらすぐに召し上がっていただけます。 ▼自己紹介 はちろべ水産の中村彩です。出身は大阪なのですが、2011年に結婚し晴れて漁師の嫁となりました。 夏は海女でサザエやアワビを獲り、冬は牡蠣の養殖をしています。 安楽島(あらしま)は美味しい魚介類が沢山あるのに知名度が低く、中々皆様の口に入る機会がありませんでした。 ポケマルを通して美味しさを広めていけたらと思ってます。 ▼この商品のポイント サイズがバラバラですので、訳ありでの販売になります。内容量は5個～15個です。 大きいサイズがドーン！だったり、小さいサイズがコロコロだったり届いてからのお楽しみ♪ ▼おすすめ食べ方/レシピ 壷焼きをするときは小さじ1の酒を入れてから(蓋の上からでもOK)焼くとふっくら仕上がりますよ！ 醤油は最後にかけるのがコツです。最初に入れてしまうと焦げ臭くなってしまいます。 ※焼いた直後は大変熱くなっております。軍手をし火傷にご注意ください！ 活きたサザエの身を取り出すのは至難の技ですよね。そんな時は茹でちゃいましょう！あら熱取れたら爪楊枝でゆっくり回します。最後まで焦らずゆっくりですよ！ この身を切ってサザエ飯やアヒージョにしてみてください♪絶品ですよ！ 茹でずに取り出す方法は？あります！荒業ですが、ハンマーで割りましょう。その時必ず軍手をして怪我に注意してください！サザエに布を被せると殻が飛び散らず安心です。 ▼保存方法や豆知識等 冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 ▼豆知識 サザエの肝(詳しくは生殖腺)が苦いと思われがちですが、本当はヒダ(写真の爪楊枝の先の部分)が一番苦いんです。そこを包丁で削ぐだけでも苦味が和らぎます。 さらに、緑色(メス)と白色(オス)に分かれ、緑色の方が苦味が強いとされてます。 サザエのエサは海藻です。その海藻がギュット詰まってますから、身体にいいんですよ！ ▼最後に一言 安楽島の海はエサとなる海藻が多いんです。でも、年々数は減ってきています。乱獲を防ぐため海女の時間や大きさの規制を厳しくしてます。この自然の恵みを大切に味わっていただければと思います！ それにアワビやサザエは夏の疲れや肌の修復にもとってもいいんですよ！ またご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせかメールくださいね。