▼自己紹介
朝ドラあまちゃんの街久慈市で漁師をしております
▼商品概要
今が旬の三陸沖で取れる高級沖メバル(ウスメバル)です!
北三陸の荒海で育った沖メバルは脂も乗っていて煮付けや刺身が最高です!お酒のおつまみにいかがでしょうか!
時期は6月から7月中旬までが毎年の流れです!
▼品種・味の特徴・食べ方
刺身・煮付け・ソテー・焼き なんで食べても美味しいく、お酒もすすみます^_^ 熱を通しても硬くなりにくく、冷凍してもあまり味が落ちません。
▼数量、分量の目安
約1Kg 4匹
▼栽培/生産方法、こだわり
網は使わず全て一本釣りでとっていて、すぐに氷で締めるため新鮮です!
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
自然相手のため時化で漁に出られない場合もあり、納期指定はできません!新鮮な魚をお届けしたいためご理解よろしくお願い致します。
- 保存方法
- 生物ですので新鮮なうちにお早めにお召し上がりください!すぐに食べられなかった場合は内臓と鱗を取り、軽く塩を振り水気を取りジップロックに入れ空気をできるだけ抜いてから冷凍をお勧めします!