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”かえり”お試しから、ちりめんとセット食べ比べまで

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石野智恵

広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

”かえり”ってあるけれどきいたことないなあ。 ちりめんは大きくなると 出汁を取るあの!煮干になるのですが ちりめんのおなかが銀色になり煮干しになる準備を始めたとき をかえりといいます 本来はお盆過ぎ後個から取れ出すのですが 今年は今なぜか水揚げ中! このかえり! 関東ではあまり食べられてないと思いますが 瀬戸内の漁師の間では煮干しより食べやすく かむほどに魚のうまみが広がり大好評 魚のうまみが増していること 成分も100g当たりのカルシウムはちりめんより多く 塩分は少なくたんぱく質も多くとにかく優秀! 煮干しに近づくほどその傾向があるのですが 煮干しをお子さんが食べてくれない。 おなかの部分が苦くて、食べれない その点かえりは、そこまの苦みがなく ”おやついりこ”なんて食べる方もいるくらいです。 ただ、、このかえり、実は定義が広すぎまして 本来はかえりといわれるとある程度の大きさ 大きい分同500gでも写真のボールに入れたときの写真のように たくさんに見える! ちりめん500gでさえ多いといわれるのに かえりはさらにたっぷり しかもどうやって食べたら?食べ方に不安のある方もいるので レシピも添えてお届けします。 こんな小さいのに、、というときもある サイズがバラバラすぎて販売にいろいろ悩みますが ならべてみると、同じ魚なんですが全く別物に見える 漁をして茹でて干すだけの石野水産のちりめんや、かえり 鮮度のいい時にうまみを凝縮するので それぞれのうまみがちゃんと味わえるはず お子さんもお魚の成長をおいしく食べながら学べます。 ちりめんはどこに行っても食べることが多い食材 なのでぜひ! 今回はかえり200gナイロン袋で お求めやすい価格から ちりめんも食べたいし成 食べやすい小さいかえり!数量違いリクエストで多数出品もこれから増やしますよ。 冷蔵庫10度以下で 2カ月 長期保管は冷凍庫で
保存方法
冷蔵で2ヶ月
2021年1月3日追記
お得な福箱は隠れてます。商品内容を見たらすぐ見つかります!おたのしみください。
2020年9月15日追記
9月13日のテレビ番組でおいしいーーと連呼されていた かえり、プレゼントにも使いたいのでということで テレビ同様のかえりのパッケージでと要望があり 気になるかえりレシピ付きで ”倉橋島のかえり”パッケージで出品いたします。 倉橋島のかえり60gまたは倉橋島のかえり200⒢ 200gは複数購入でお得になってます。 どちらかをお選びください 記載のない200gはないビニール袋入りです
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分:
お届け日指定
事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。 お届け時間帯についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
1~7日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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