広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産

テレビでも話題かえりが魚の成長一目で!かえり家庭用ちりめんお試しいろいろ

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品送料無料本日あと41点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
送料無料対象商品です。以下の送料が無料になります。(※クーポン利用不可)
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  • 信越1,100
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  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日


”かえり”ってあるけれどきいたことないなあ。
ちりめんは大きくなると
出汁を取るあの!煮干になるのですが

ちりめんのおなかが銀色になり煮干しになる準備を始めたとき
をかえりといいます
本来はお盆過ぎ後個から取れ出すのですが
今年は今なぜか水揚げ中!

このかえり!
関東ではあまり食べられてないと思いますが
瀬戸内の漁師の間では煮干しより食べやすく
かむほどに魚のうまみが広がり大好評

魚のうまみが増していること
成分も100g当たりのカルシウムはちりめんより多く
塩分は少なくたんぱく質も多くとにかく優秀!
煮干しに近づくほどその傾向があるのですが
煮干しをお子さんが食べてくれない。
おなかの部分が苦くて、食べれない

その点かえりは、そこまの苦みがなく
”おやついりこ”なんて食べる方もいるくらいです。

ただ、、このかえり、実は定義が広すぎまして
本来はかえりといわれるとある程度の大きさ
大きい分同500gでも写真のボールに入れたときの写真のように
たくさんに見える!
ちりめん500gでさえ多いといわれるのに
かえりはさらにたっぷり
しかもどうやって食べたら?食べ方に不安のある方もいるので
レシピも添えてお届けします。
こんな小さいのに、、というときもある
サイズがバラバラすぎて販売にいろいろ悩みますが

ならべてみると、同じ魚なんですが全く別物に見える

漁をして茹でて干すだけの石野水産のちりめんや、かえり
鮮度のいい時にうまみを凝縮するので
それぞれのうまみがちゃんと味わえるはず

お子さんもお魚の成長をおいしく食べながら学べます。
ちりめんはどこに行っても食べることが多い食材
なのでぜひ!
今回はかえり200gナイロン袋で
お求めやすい価格から
ちりめんも食べたいし成
食べやすい小さいかえり!数量違いリクエストで多数出品もこれから増やしますよ。

冷蔵庫10度以下で 2カ月
長期保管は冷凍庫で

2020年09月15日追記
9月13日のテレビ番組でおいしいーーと連呼されていた
かえり、プレゼントにも使いたいのでということで
テレビ同様のかえりのパッケージでと要望があり
気になるかえりレシピ付きで

”倉橋島のかえり”パッケージで出品いたします。
倉橋島のかえり60gまたは倉橋島のかえり200⒢
200gは複数購入でお得になってます。
どちらかをお選びください


記載のない200gはないビニール袋入りです
続きを見る
  • 保存方法:冷蔵で2ヶ月
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

石野智恵さんのコミュニティ

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石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.30.
送料無料本日です
魔法の🧙‍♂️粉みなさんに知ってもらえ嬉しいです
胸肉、鶏ハムに振るだけでぐっとおいしーーー
ただ残り少なく品切れにして早期売り切れか
追記で
在庫なくなったら月曜発送にと書くか悩ましいところです、、😭
商品 : 4周年企画送料無料!!振るだけおしい魔法の粉!といわれる燻製ちりめんの粉 | 1,080円〜

細川孝子
2020.09.30.
智恵さんに教えてもらったかえりのアヒージョ!
セロリとカボチャと一緒にー上からラクレットチーズをたっぷりかけて!
Buono💝💝💝

ご馳走様でした🙏🙏🙏

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.30.
あれーーうちのザカエリと違うーー
お洒落になってるーー
細川孝子
2020.09.30.
正真正銘、石野水産のかえりですよ(笑)
スカイブルー
2020.09.29.
すぐに送って頂きありがとうございます。広島が近く感じます。笑
「魔法の粉」は本当に魔法です。
炒飯に一振りも、お皿に盛ってからかけるのと、仕上げにフライパンの中でかけて少し火を通すのでは風味が違います。
使い方次第でまさに無限大∞∞
もっともっと極めたいです。😋😋
素敵な商品の開発をありがとうございました!

ちりめん煎餅を適当な大きさに割って、酒+醤油で炊き込みご飯にしてみました。→ 形そのまま!(そうか、つなぎ無しだもんね笑)
目先の変わった炊き込みご飯。美味しかったです。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
結構なスピードで届いて私たちも一安心です
魔法の粉ぱらりでこんなにかおる?と皆さん驚いてくださいます♪
燻製も島の桜、広島を香りも含め身近に感じていただけてるようで何よりです。
煎餅はちりめんだけなんで味の調整がやさーーーしいアジか
ちりめんの味を残すと塩辛い?なんて今もなかなか難しいですが
炊き込みご飯!!びっくり
ちなみにお茶漬け!
みそ汁は実証済み(^^*
味気ない病院食でカルシウムプラスされてるとは聞いてましたが
炊き込みは初!!すごいわ。。
まさまま
2020.09.29.
こんにちは😃
初めて購入させていただきました。
届いてすぐ。いただいたレシピの梅干しと。ちょっとのお湯と書いてあったのについお湯をたくさん注いでしまい、結局ちりめんの粉を足してしまいました。でも、すごく美味しかったです。
夕飯に主人がふりかけに。大好評でした!
美味しいものをありがとうございました😊

milママ
2020.09.29.
毎日、ゆで卵にかけたり、焼うどんにかけたり、
味変を楽しんでいます😊
身体にも良さそうですし、美味しいし、大満足です😊
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
燻製の粉ですね。よかったーーー振るだけ小魚なので
お味もですが体にもいいはず(^^
ともみ
2020.09.28.
まず中のお手紙に入ってた通り、これと梅干しで簡易スープをいただきましたが滋味深くしみいりました。
焼きそばにもあうし、白いご飯にこれと塩昆布で何杯でも行けちゃいます。送料無料で買えてラッキーでした。
ありがとうございました!
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
簡単なんですがほんとお手軽ゆでるときに使う塩だけなのでほんとまさに小魚!!を体に入れておられます。よろこんでもらえてよかった。。。
ヒロヒデ
2020.09.28.
おつまみにぴったりでした。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
ありがとうございます
お口に合ってうれしいです
日本酒のおいしい季節にもいいですよー
農家応援したい
2020.09.28.
無事届きました。
ちりめん煎餅、いただきました。体に良さそうです。
フノリはサラダで食べたいです。
ちりめんの粉もいろいろ使えそうですね。
美味しい海の幸をありがとうございます。
ごちそうさまでした💮
商品 : 4周年4価格&送料無料“選べる瀬戸内の美味お試し人気ちりめん煎餅、ひじき、フノリ | 888円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
到着のご連絡ありがとうございます
いろいろに使っていただけそうですれしいです。
いろいろあるけど使い方わからないではどうしたものかと
思うのですがこういうアイデアを聞くと私たちもワクワクです
primavera
2020.09.28.
石野様、無事受けとりました。
こんなに細い長ひじきは初めて見ました。食感もいつも食べていたものと違いサッパリしか感じでした。
収穫場所や時期、処理法方などで違うものだなーと感じました。
常温水10分ほどでいい感じに戻りました。早速晩御飯にレタスやきゅうり等野菜と合えポン酢でいただきました。美味しかったです。
たっぷりあるので毎日もりもりいただきます🎵ありがとうございました。
商品 : ひじきってこんなものだった?鉄釜炊き二度干しひじき45g3袋~から | 1,620円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
無事お届けできて一安心
連絡ありがとうございます!
どーーんんひじき!というひじきもあれば
いろんなひじきがあるその中でお目に留まってお口にあって、
ありがたいです!!
るみるみ
2020.09.28.
トマトパスタにかけて食べました!
燻製の風味とお魚の塩味がプラスされて美味しかったです。
色んな料理に気軽にかけて味変出来るので、使い勝手がいいなぁと思いました。
袋もチャックが付いていて保存に便利なのもよかったです!
今回は、送料無料で購入できてよかったです。
ごちそうさまでした!
商品 : 4周年企画送料無料!!振るだけおしい魔法の粉!といわれる燻製ちりめんの粉 | 1,080円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
とまとぱすたに!!
最近トマトコラボが多く喜んでます。
うちの島はトマトも有名でお宝トマトや各種フルーツトマト皆さんのお話でやってみよーーーとおいしいトマトと簡単コラボ
細川孝子
2020.09.28.
ちりめん山椒出来ました!
美味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
これも細川さんの定番。山椒先生と改名してほしいくらいですよ。
お店でもいろんな添加物が入るところが多い中
さすが手間と、いい素材が光る味付け!!
sakura🌸
2020.09.27.
対応の速さに驚きました!
ありがとうございます!

開封すると、磯の香りをしっかりと感じられ、価格はスーパーなどよりお高いのですがそれだけの価値はある商品だと感じました。

お揚げと炊いてみましたよ。
ひじきの栄養が身体に染み渡る感じがします。
レシピもつけていただいたので、次はナムルにしてみようかなと思っています。
ありがとうございました!!

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
よかったです。届くまで皆さんどうしても不安ですよね
と思って早々に送っているのですが、
届くまでなにがくるかな、、どんなのかな期待されてるんですよね
それを超えるのは実はなかなか、今回は無事

おいしく食べてもらえてるようで何よりです。
カボ
2020.09.27.
いつも美味しいちりめんじゃこをありがとうございます。
早速、大根おろしとすだちをかけて食べました。


さらに、ぼたんこしょうという長野県北信の伝統野菜と炒めました。
あとは、ちりめん山椒を作ります。

ありがとうございました。
商品 : 栄進丸のちりめん | 2,538円〜

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
ぼたんこしょう!!
長野に学生時代に住んでたのに!!
こないだてれびでしった
ものを!!なんとお客さんがつないでくださってる!!
なんもしてないのに、いろいろつながってるぅううううう
きびだんご
2020.09.27.
こんなに美しいひじきは、初めてです。
手間をかけ鉄釜で薪炊きして、鉄分ミネラルたっぷりなひじきに感激❗️
まずは、サラダで、磯の香りがしてとっても美味しかったです。ありがとうございました😊
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
えええええええええええええええええええ
そんな風に言われて
わたしたちがかんげきですよ!!!!
なんと。。
toshy
2020.09.27.
ひじきは、海の賜り物と再確認しました。
磯の香り、たっぷり。煮物、サラダに美味しくいただきました。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
ひじき。いろんな産地、製法がありますが、
ゆでて干しただけなのに、いろいろつたわるものがあってうれしいです。
いつもはお弁当のちょこんというおまけみたいなんですもんね。
きぬきぬ
2020.09.27.
糖尿病の私も毎日少したべてます。
とても美味しいですよ。
お煎餅というより「おさかな」と言う感じかな(笑い)安心してたべてます。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
きぬきぬさま
いつもおいしく食べてもらってありがたいです。
そうなんですよね。お魚は骨があったり、ごみが出たり、
ちりめんといってもいつも置いとくのはできないしなーーーと作ったのが
まさに絹絹さんみたいに手軽にお魚を食べる感覚!!伝わってる。ありがとうございます。
ぽけ
2020.09.27.
おいしかったので実家にも送りました。塩加減もよいと喜んでもらえて良かったです。またお願いしたいです。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
よかったです
贈り物はやっぱり自分もおいしいと思って
それを一緒に感じられるーーありがたいご縁です。
なな
2020.09.26.
届きました(^^) 美味しいです♡
新鮮で、手間をかけて、素朴な味付けをすると、ひじきふりかけが、ご馳走になるんですね❤️
お弁当に入れたり、おにぎりにしたりするだけで、美味しく鉄分補給もできて、幸せです♪
また、よろしくお願いします😋
商品 : 4周年企画最終!【送料無料 限定価格 選べる!ちりめんひじき&ひじきセット | 1,080円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
家でも作れるふりかけもあるんですが、それだと皆さんにはお届けできないんですよね。封を切るだけでおいしく!手軽に!
でも原料だけはええもんを!ここだけしかうちはできてないのですが、、
えびふらい
2020.09.26.
たくさんのちりめん、美味しくいただいています。スーパーで少しずつ買うのとは規模が違い、こういう買い方もあるのか、と目からウロコです。息子の好きなじゃこトーストと私のお気に入り、にんじんのかき揚げに贅沢使しています。たっぷり食べられて大満足です😊

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
たっぷり食べてもらえてるようで何よりです。
でもかき揚げ、、
ニンジン!!!というのは色もよく甘みもあっていいでしょうね。
うちは玉ねぎばかりで舌がこれはやってミネバ
あまやん
2020.09.26.
すごくふわふわで美味しかったです!家族で取り合いでした、シラス(^ν^)
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
うれしい!!とれたてでも漁師だといつものね!!でおわりますが
みんなで競ってというのはそれだけもとめられてるーーーー
もっも
2020.09.26.
届いてさっそく炊き込みご飯やスープなどにかけて使ってみました!(写真忘れちゃいました)
燻製の香りは強すぎず、上品な香ばしさでいろんなものに合います。ほかの味を全部消さないのがいいですね。
おすすめの梅干しと即席お吸い物も美味しいです!
子供も抵抗なく食べてくれているので、さっと混ぜて栄養プラスです。
対応もよく迅速に送ってくださりありがとうございます。美味しくいただきます!
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
色々使えるでしょ。
味は薄いのに、小魚を食べるのと一緒!!
栄養はばっちりこいいいいいです。
TAMAちゃん
2020.09.26.
美味しい釜揚げじゃこ頂きましたぁ〜❣️
やはりスーパーで販売されている物とは別物でした😃
じゃこの大きさも良いし食感やお味がダイレクトに味わえますね👍
昨日はシンプルに頂いたので今日は玉子焼きに入れて頂きます😋
ごちそうさまでした☘️
商品 : 全国OK獲れたてを冷凍解凍すればいつでもおいしい釜揚げちりめん | 756円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
釜揚げ、日本全国あるよねーーーといわれるのですが
いろんな産地があっていろんな味があって
その中でおいしいと言ってもらえる確率ってどうなんだろう。。すごい確率だなと。
たっぷりおいしく食べてもらえてありがたいです。
れんれんれん
2020.09.26.
石野様
予定通り無事に到着しております!
到着前の御連絡も大変嬉しく思いました。有り難うございました。
品切れされたとの事でしたが…
他の方には申し訳ございませんが、沢山いただいたので、暫く楽しめそうです。
いただきます🙏
商品 : 4周年企画最終!【送料無料 限定価格 選べる!ちりめんひじき&ひじきセット | 1,080円〜

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
ほんとたっぷりでしょ!!
でもふしぎなことになくなってるんです
しかもこのおにぎりが無っちゃ怖くて
プレゼントするとどこで売ってると聞かれ、
ちりめんひじきをプレゼントにしたいのでという声がちらほら届いてます。
☆お和☆
2020.09.25.
智恵さん♪
新鮮な釜揚げちりめんをありがとうございます🥰

広島から次の日にはいただけるなんて。
智恵さんにも、ヤマトさんにも感謝です🙏

帰宅して急いで夕飯の準備。
今回のちりめん丼は、寿司飯、茗荷、そして釜揚げちりめん、松本さんの温泉たまご、オクラ、中里さんの生姜て作ったガリ✨

まずはそのまま、ふわふわちりめんの味を楽しみ、醤油をかけたり、具を混ぜたり…💕
美味しくいただきました。

ご馳走様でした❤️
お忙しいのに、いつも手書きのメッセージをありがとうございます。
インスタもフォローさせていただきました❣️
商品 : 9月22日本日15時まで限定!!獲れたて! | 1,512円〜

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
うぅうれしいです
泳いでたのが食卓に
でもほとんどはいろんなところを通って皆さんのところに届かないのに
かなりぶっ飛び!!到着!
待ち構えてくださっておいしく食べる準備までされてるんだろうなと
頭が下がります
ちまりん
2020.09.25.
お料理が上手ではないので写真は上げられないのですが、いつも美味しくいただいております。
スーパーで買うような品物とはまた味が違って、塩分制限やその他食べる物に制限のある子どもに食べさせたいなーと思いました。
先日お譲りいただいたかえりちりめんもおまけして頂きありがとうございます。
商品 : 4周年4価格&送料無料“選べる瀬戸内の美味お試し人気ちりめん煎餅、ひじき、フノリ | 888円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
ありがとうございます。
塩分といっても基本は海水がベースです。それが素材に一番いいのかなと思って作っているので、、それが伝わり、
いろいろな食べる方まで想像していただきありがたい限り!!
mokuren
2020.09.25.
ずっと気になっていたちりめんひじきが届きました!優しい味が、身体にしみます。いくらでも食べられそうです。ありがとうございました😊
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
すごーくいいタイミング、すでに品切れ、、どうしたものかと、、なやましいはんめんそれだけよろこんでもらえてたんですね。
トール
2020.09.24.
本日到着しました。
早速、ちりめんひじきを温かい炊き立てご飯で頂きました。
磯の香りが立ち込めて、とても美味!
ご馳走さまでした。

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
ありがとうございます。
自然の味がするのに封を切ってかけるだけってなんだかレトルト食品みたいですが、それだけお手軽でもいい原料だとおいしい!!
と自分で行ってみました、、ちがうかな、、
sunmoom
2020.09.24.
ありがとうございました。
味の深みが変わり魔法の粉と言われる意味がわかりました。
香りもよく色々と試してみたいと思います。
商品 : 4周年企画送料無料!!振るだけおしい魔法の粉!といわれる燻製ちりめんの粉 | 1,080円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
単なる粉、魚粉と思われがちですが
食べていただいた方はどこが魔法が伝わっているようでうれしいです。
今回の企画もうあと1日無事皆さんにお届けできたかなと
to
2020.09.24.
釜揚げちりめん。
美味しく頂きました。

ここのちりめんは生臭さなとまったくなく
おやつの様に食べれます。

リピートで何回か頼んでますが
どれも美味しくて。。。
大ファンになってしまいました。

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.29.
まさに!!ありがたすぎです。
リピート率がこの短期でほんと特にびっくりしてます。
よろこんでもらえてるなーーーーと
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
2日前に大失敗がまだどうしたらいいかわからない

ただ謝ってもどうしたらいいのかわからないではもうしわけな

自分ではどうしようもないことで
の営業日の昨日ようやく夕方から進展
ご迷惑をかけてしまったお客様のご連絡で早まったんですが

対応策がなかなかデリケートでいまだに来ず
もやもやー

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
ポケマルスタッフさんからの連絡ようやく落ち着きました。
連絡がつかない間ポケマルを初めて3年これまで正直なかったこと
なぜだ、そもそもこの方法が正しくなかった!
思い直してしてスタッフさんに連絡
改善の方向も決まり、、

正直、直接販売電話とかメールではなかったことなのにとも思いましたが、生産者だけだったらできないことだなとつくづく

伴走者としてポケマルさんがいて、いろいろやってくれて
ユーザーの方の不安、不快、不便がなくなるように
ポケマルスタッフさんはいつも考えてくださってますよ!

みやごん
2020.09.24.
とても美味しく、子供が大喜びで食べました。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
よかったーーーこちらからおいしいですというのもこのみもあるしね。
特にお子さんでもひじきが苦手と手を付けてくれない子もいるにはいるので、、おいしいものを食べて喜んでくれるとほんとうれしい!
ここポンタ
2020.09.24.
炊き立てのご飯かけて食べました😋
塩分もちょうどよく、とても美味しく、おかわりしちゃいました🍚
色々お料理にも試してみます
まだ是非お願いします🤗
商品 : 4周年企画送料無料!!振るだけおしい魔法の粉!といわれる燻製ちりめんの粉 | 1,080円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
良かったです。トマトとも相性がいいようですよ。
お客さんのこういう声でどんどん活用術、可能性が無限大に
弘実
2020.09.24.
おはようございます。
晩ご飯に牛すじカレーを作りました!
トッピングに温泉卵と「まるごとちりめん煎餅」を!
インパクトがあって、お魚もとれて見映えもバッチリでした。
ポリポリ美味しかったです!
ありがとうございました。

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
これ某有名イタリアンでーー
フォアグラの上に刺して作ってたものです
ご自宅でもーー
弘実
2020.09.24.
えー!
そうなんですか?
全然知らずに同じことしたのですね!笑
このお煎餅、余分な味付け一切ないので、何のお料理も邪魔しない、でも食べればポリポリしらすの旨みが詰まっていて!
素晴らしいです。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
すごい発送です。特にフォアグラとかたっぷり濃い味のものは箸休め的にもいいし食感もアクセントになるとシェフがおっしゃってました!
弘実
2020.09.24.
私もシェフになれますかね?笑
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
大丈夫🙆‍♀️イタリアンならテレビでよく見るあの先生ですしーー
フレンチで活用はいろいろな賞というか勲章も取ってル あのシェフーーー
itagureもか
2020.09.24.
届きました、無事に。
で、早速入っていたレシピの三色ナムル
作りました❗️
パクパクいけちゃう💕
5歳の孫、これもいけちゃう😊
ありがとうございました🙇‍♂️

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
でしょーー野菜にがてでもたべられちゃうんですよー