広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産

”かえり”お試しから、ちりめんとセット食べ比べまで

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと42点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,914
  • 北東北1,485
  • 南東北1,485
  • 関東1,100
  • 信越1,100
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西880
  • 中国880
  • 四国880
  • 九州880
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日


”かえり”ってあるけれどきいたことないなあ。
ちりめんは大きくなると
出汁を取るあの!煮干になるのですが

ちりめんのおなかが銀色になり煮干しになる準備を始めたとき
をかえりといいます
本来はお盆過ぎ後個から取れ出すのですが
今年は今なぜか水揚げ中!

このかえり!
関東ではあまり食べられてないと思いますが
瀬戸内の漁師の間では煮干しより食べやすく
かむほどに魚のうまみが広がり大好評

魚のうまみが増していること
成分も100g当たりのカルシウムはちりめんより多く
塩分は少なくたんぱく質も多くとにかく優秀!
煮干しに近づくほどその傾向があるのですが
煮干しをお子さんが食べてくれない。
おなかの部分が苦くて、食べれない

その点かえりは、そこまの苦みがなく
”おやついりこ”なんて食べる方もいるくらいです。

ただ、、このかえり、実は定義が広すぎまして
本来はかえりといわれるとある程度の大きさ
大きい分同500gでも写真のボールに入れたときの写真のように
たくさんに見える!
ちりめん500gでさえ多いといわれるのに
かえりはさらにたっぷり
しかもどうやって食べたら?食べ方に不安のある方もいるので
レシピも添えてお届けします。
こんな小さいのに、、というときもある
サイズがバラバラすぎて販売にいろいろ悩みますが

ならべてみると、同じ魚なんですが全く別物に見える

漁をして茹でて干すだけの石野水産のちりめんや、かえり
鮮度のいい時にうまみを凝縮するので
それぞれのうまみがちゃんと味わえるはず

お子さんもお魚の成長をおいしく食べながら学べます。
ちりめんはどこに行っても食べることが多い食材
なのでぜひ!
今回はかえり200gナイロン袋で
お求めやすい価格から
ちりめんも食べたいし成
食べやすい小さいかえり!数量違いリクエストで多数出品もこれから増やしますよ。

冷蔵庫10度以下で 2カ月
長期保管は冷凍庫で

2021年01月03日追記
お得な福箱は隠れてます。商品内容を見たらすぐ見つかります!おたのしみください。
2020年09月15日追記
9月13日のテレビ番組でおいしいーーと連呼されていた
かえり、プレゼントにも使いたいのでということで
テレビ同様のかえりのパッケージでと要望があり
気になるかえりレシピ付きで

”倉橋島のかえり”パッケージで出品いたします。
倉橋島のかえり60gまたは倉橋島のかえり200⒢
200gは複数購入でお得になってます。
どちらかをお選びください


記載のない200gはないビニール袋入りです
続きを見る
  • 保存方法:冷蔵で2ヶ月
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

石野智恵さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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6月うまれ
2021.03.01.
いつもお世話になっております。

今回の葉玉ねぎ、調理は初めてでした。
皆さんの投稿を参考に、グラタンに入れて、恐る恐る、葉っぱを使いました。
トマトソースで、葉玉ねぎの味が消えてしまったかなぁ〜と思っていました、が‼︎
なんのなんの、甘い味で自己主張!
とにかく甘くてびっくりです。
ネギがちょっぴり苦手な子どもも、全く気にせずモリモリ食べていて、驚きでした。
たくさんのオマケブロッコリーもありがとうございました。
たっぷり美味しく食べて、満足の家族でした。
また次回、いろいろなものをよろしくお願いします。
ごちそうさまでした!

石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.03.01.
よかった葉つきは今だけなので喜んでもらえてホッとしますー
お野菜今週で終わり水曜か金曜が最終かな最後までお届けできてホッと
ららこ
2021.03.01.
石野さま
お疲れさまです!

お忙しいなか、ちりめんのセットを作っていただきありがとうございました(*- -)(*_ _)💓

まだいただいてないのですが…生ひじき1つは実家に渡しました。ちりめんは今日半分こします(*´∇`)ノ

右の写真はhiyoさんに教えてもらった…
あ!小松菜入ってない(* >ω<)💦

とってもおいしかったので、たくさん作りすぎたのに2日で完食(*^¬^*)

次は生ひじきでちゃんと青いもの🌿を入れて、笑。
完成させます。

パンにのせてもおいしかったです(^ー^)

商品 : 生ひじきだけ!! お披露目福箱第二弾生ひじきセット 冷凍 (北海道沖縄除く) | 648円〜

hiyo
2021.03.01.
ららこちゃん♡
小松菜無しでも👌
ツナとコーンが入ってるからパンにも合うよねー😋
コレ、生ひじきでは作った事ないから
私も作ってみようっと♪
すでに追加分が今日到着予定です😆😆
マリカナ
2021.03.01.
投稿遅くなりすみません。
いつもの乾燥ひじきの美味しさからみて、間違いないだろうと注文した生ひじき。ほんとに美味しいです!
そのままわさび醤油もよかったですし、ひじきハンバーグにしたら、きちんとひじきの歯ごたえも残り美味しかったです。今日は、お肉とスナップエンドウの炒め物を作るので、そこに入れようと思ってます。黒い色が入ると、料理の見た目が締まります。
かえりは刻んだ青じそと天ぷらにします。

家族みんなが大好きな石野水産さんのええもん😆
いつもごちそうさまです!
商品 : 新箱お披露目福箱 生ひじき&かえり3袋で!以前注文のあった方限定 北海道沖縄除 | 1,080円〜
なおちゃん
2021.02.28.
石野様
こんばんは。
早速生ひじきをいただきました。
お刺身風で少しいただき、1袋分を油揚げや人参、枝豆入りのひじき煮を作りました。
とてもとても美味しかったです✨😍。香りも食感も良く最高のひじき煮になりました🥇。
ごちそうさまでした💕
商品 : 生ひじきだけ!! お披露目福箱第二弾生ひじきセット 冷凍 (北海道沖縄除く) | 648円〜

石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.03.01.
生でもですがもちろんたいてもおいしいーー
さっそくリピートもありがとうございます
なな
2021.02.28.
お野菜、沢山入っていて、びっくりしました‼️ありがとうございました。ブロッコリーは茎まで甘くて美味しいです💕おじゃこのお煎餅は、子供達に、好評でした。また、よろしくお願いします😋
商品 : 漁師の畑そのままお野菜おまかせメガ100サイズ2箱!同梱は別途出品から | 864円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.03.01.
ですよね次は明日か木曜日ですgもう終盤
今年やって見てよかったー
おけいさん
2021.02.27.
無事に受け取りました😊
ずっと気になっていた、まるごとちりめん煎餅❣️
繊細な薄さのちりめんのお煎餅。
ぎっしりちりめん。パリパリ❣️
細かく崩れたのは、サラダなどのトッピングにしょうかな😊
✨ありがとうございます✨😋
商品 : 反省からパリッとちりめんだけを焼いたちりめん煎餅ポスト便でお試しからおまとめ買い | 702円〜

石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.03.01.
ホッと。どんなものが届くかなと皆さんが思われるの同様
私たちもどうかなと
hiyo
2021.02.27.
智恵さ〜ん
お疲れさまでーす❣️

待望の生ひじき♡
レモン汁に少し浸けておいた✨かえり✨ と
カニカマ、玉ねぎ、きゅうり、大葉、金ごまでポン酢マヨサラダ。
残りは、小松菜、蓮根、人参、干し椎茸、油揚げ、鶏ひき肉と炒め煮。
1袋で2種類の作り置きがたっぷり出来ました👍
こちらのひじきはクセも無く何と合わせても
美味しくいただけるので大好きです❤
時短調理できるのも👌

またお願いしますね😊
ごちそうさまでしたー🙏

にあ
2021.02.27.
Wow!
hiyo
2021.02.27.
にあさん♡
こんばんは〜😄
こちらでお会い出来るとは🤩
見つけてくれてありがとうございまーす❣️
にあ
2021.02.27.
hiyoさん♡
こんばんはー。
石野水産さん大好物です。仲良しです。
hiyo
2021.02.27.
😉👍
ららこ
2021.02.27.
hiyoさん♪
この前教えてくれたサラダ、やっと作りましたよ~(*≧∇≦)ノ
めちゃくちゃおいしかったです⤴️⤴️
ららこ
2021.02.27.
ちょうど今日生✴️頼みました(^ー^)
生初めて。楽しみです🎶
にあ
2021.02.27.
石野智恵さんって、
祇園甲部の元芸妓さんでシンガーの真箏/MAKOTOさんに似ているのです容姿が。
hiyo
2021.02.28.
ららこちゃん💕
サラダって、ひじきと小松菜のかな?
お口に合って良かったわ😉
生ひじき✨頼んだのね👍
ららこちゃんのお料理も楽しみ〜😊♪
hiyo
2021.02.28.
にあさん💕
残念ながら💦MAKOTOさんの事は知らないのですが😅
智恵さん、綺麗な方ですものねー♡
にあ
2021.02.28.
hiyoさん
はい!本気で生きている人は美しいです。
にあ
2021.02.28.
hiyoさん
本物を提供されている事に感謝しています。
おやすみなさい
ららこ
2021.02.28.
うーん、わたしのひじき料理は…🤣🤣
とにかく生✨楽しみにしてます🎵

あ、にあさん♪
おやすみなさい💤🎠💤💓
hiyo
2021.02.28.
にあさん
おやすみなさーい💤
hiyo
2021.02.28.
ららこちゃん
楽しみだねー💗😉
ららこ
2021.02.28.
( *´艸`)
石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.03.01.
hiyoさん すごすぎーーこの投稿なんだーーとびっくり‼️
福箱はもう終わってしまうなとおもいつつ

皆さん生ひじき好評で何よりもう一度釜揚げせるといいのですが
出せるかなー
ららこ
2021.03.01.
hiyoさん♪
おはようございます(^ー^)
あ、石野さん( *´艸`)💓
hiyoさん…投稿しました。
似て非なるものを🤣
生ひじきはレシピ考え中です~。
細川孝子
2021.02.27.
智恵さんの #大根 は、切り干し大根にして、#原木干ししいたけ 、人参、豚ミンチと共に煮物に!
Tres bien💚💚💚

ご馳走様でした🙏🙏🙏

にあ
2021.02.27.
nice!
細川孝子
2021.02.27.
ありがと(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
にあ
2021.02.27.
be fun fun fun.
細川孝子
2021.02.27.
Yes! It's fun fun fun‼️
石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.03.01.
おーーーなんか私おらずともたのしそー
じゅののん
2021.02.26.
あら写真なぜ横になる?🤣
昨日頼んで今日届きました!
色々とあって落ち込んで帰宅すると届いてた!!!
明日かな?って思ってたから凄く嬉しかったです!食欲なかったけど見てたら食べたくて雑炊にしちゃいました!
生ひじき!久しぶりだぁー!
初めは息子が買ってくれてそこからハマってます!
食べたらなんか元気出てきました!
明日も頑張ろう!
ありがとうございます😊
商品 : 新箱お披露目福箱 生ひじき&かえり3袋で!以前注文のあった方限定 北海道沖縄除 | 1,080円〜

にあ
2021.02.27.
was good.
石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.03.01.
ですよねちょっと食べたくなっちゃいますねーにあさんのコメントありがとうございます
にあ
2021.02.26.
ある夕餉のお鍋の日の翌朝は、おじやにしました。お鍋のあとで色んな旨味も出ています。
でもそのままだと何か足りない。
そんな時に、魔法の粉!卵を溶き入れる前に燻製ちりめん粉を一振り二振り、お味を整えると、あーら不思議。
味が纏まります。
美味しく食しました。
ごちそうさまでした
商品 : 常備最適!リクエストたっぷりちりめん500gひじき2袋+いろいろ【北海道沖縄除】 | 3,500円〜

ららこ
2021.02.27.
にあさん♪
こんにちは(^ー^)
魔法の粉✴️汁物にも味が⤴️⤴️わかります~(。uωu)♪
にあ
2021.02.27.
ららこさん
はい。とっても。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.03.01.
ほっこりする写真だわ
食べた人だけわかるこの美味しさーなんかじわじわ伝わります
Romi
2021.02.26.
ごちそうさまです。なんと品の良いヒジキ!早速出汁巻き卵焼きと卯の花煮で大好評です。
かえりも柔らかく感じました。またよろしくお願いいたします。
モックル
2021.02.26.
届きました❣️
早々に、お気に入りの佃煮を作りました。
我が家のご飯の定番になってしまいました😊
有難うございました。

にあ
2021.02.26.
Look delicious!
モックル
2021.02.27.
にあ様
こんばんは♪初めまして🙇‍♀️😊
コメント有難うございます。

この佃煮 熊本県の『おふくろさん』と言う商品を参考にして石野智恵さんのかえりちりめんで作りました!
どこの家庭でもある様な材料で混ぜるだけでできます。サイト検索で自分に合う味を探してみてください❣️我が家では、沢山作って冷凍してます。
無限にご飯🍚が進みますので要注意です😅
にあ
2021.02.27.
モックル様
こんばんは。はじめまして。
レスポンスありがとうございます。
"熊本のおふくろさん"は初です!
先日、倉橋島のかえり、届いたばかりです。
検索してTRYしてみます。

ごはんもりもり食べちゃいますか。。。
6月うまれ
2021.02.26.
リピートのおじゃこ。ご飯にわしっと乗せて毎日贅沢ご飯を食べております。
味変でしそふりかけを少しかけるのが我が家で流行中です。
中に紛れたタコやエビのおじゃこを見つけるのも、楽しみにしている息子です。

無くなったらまた、注文しますので、よろしくお願いします!

えみちゃん
2021.02.25.
石野さま

いつも、美味しいひじきやちりめん、かえりをいただき嬉しいです😌💓
今日届きました、ひじきは解凍したら、お浸しのようにいただきます!かえりはおつまみにとアーモンドと一緒に炒ってみました❗味付けしなくて、そのままでとても美味しいです😋
ご馳走さまでした❣️
商品 : 新箱お披露目福箱 生ひじき&かえり3袋で!以前注文のあった方限定 北海道沖縄除 | 1,080円〜

石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.02.25.
あと一つですが石野産地で何か買った方だけなのでちょっと今頭をひねり中。お試ししやすいセットにしようかどうか、、
なおちゃん
2021.02.25.
石野様

届きました〜💌。 
息子が嬉しそうに「これおいしいんだよねー」と早速食べております。私もいただきます(*^^*)。 
ありがとうございました💕。
またよろしくお願いします
商品 : 反省からパリッとちりめんだけを焼いたちりめん煎餅ポスト便でお試しからおまとめ買い | 702円〜

石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.03.01.
このお煎餅リピーターーナンバーワンすごすぎリピートーー
細川孝子
2021.02.24.
#釜炊きひじき、#味まるみ大根 と鮭と葱の粕汁!
酒粕は、たっぷり入れてー
無上の滋味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

あんちゃん
2021.02.23.
ブロッコリー届きました。写真もとらずに茹でてしまいました。
まさか、茎がこんなに美味しいなんて!生でポリポリしてます。
玉ねぎはマリネかな。このごろのお気に入りです。茎はお肉と炒めます。捨てるところ無いですね。

ご馳走さまです。
ありがとうございます。
商品 : 23日着 漁師の畑そのままお野菜箱 今日はお試し選べるお得セットちりめん煎餅燻製 | 864円〜
細川孝子
2021.02.21.
智恵さんの #キャベツ とセロリでコンソメ味のロールキャベツ!
柔らかくて超美味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

細川孝子
2021.02.21.
#ヤリイカ 焼きソーメン
#ヤリイカ、智恵さんの #キャベツ は細切り、ソーメンと炒め合わせて、マヨネーズとソースで味付け、最後に #新物アオサ をたっぷりかけるー
Very good❣️❣️❣️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.02.21.
この盛方合わせ方が細川さんだわー
細川孝子
2021.02.21.
ちょっとイタリアンぽく、盛り付けて見ました!
よーかん
2021.02.20.
石野さま、
ブロッコリー、新玉、カリフラワーに金柑、ご馳走様でした。ブロッコリーの甘さ!改めて石野さんの野菜たちの凄さに感動です。こちらでも、地元生産者さんの収穫したてのお野菜が買える場所はあるのですが‥。でも、やっぱり味の濃さが違う〜。いくらでも食べられちゃうんです。
金柑も美味しいです!
次の福箱、楽しみにしています。あっと言う間に無くなっちゃうから、買えるかな〜?
石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.02.20.
もうお野菜福箱終盤明日はお休みです
予約のユーザーさんもいて2、3日ごとに出せると思います

その分お得福箱を22日まで募集
年末のように早い者勝ちです
タイミングよくリクエストした方はこんなふうに
セット作って出します

なおちゃん
2021.02.19.
石野様
いつもお世話になっております。
本日送り先からお礼の手紙がきました。
ちりめん煎餅とてもおいしくて重宝しているそうです。
毎日たたみいわしを炙ってごはんやおやつに食べているので、とても嬉しいと喜んでいました😊。
この度はありがとうございました🙏💕
なおちゃん
2021.02.19.
石野様
本日届きました💌。
テーブルに置いていたら早速息子が1袋開けて食べていました😊。
久しぶりのちりめん煎餅🎶とても美味しいです💕。
息子と一緒に1袋食べてしまいました😊
もう1袋はゆっくりと😋。

ごちそうそまでした🙏💕。
またよろしくお願い致します🥰。

マリカナ
2021.02.19.
石野さま

午前中に無事に届きました。
まさにメガ福箱(^^)
早速、書いてあった通り、たっぷりのお野菜を茹でたり冷凍したり、完了しました!
玉ねぎの葉は、いつもは長ネギで作るねぎ味噌を作りました。美味しくってご飯がすすみます😆
ブロッコリーの芯、カリフラワーは今晩サラダにします。生に驚く家族の顔が楽しみです。キャベツは、今日は寒いので沢山入れたスープ餃子にします。大好きな金柑は、テーブルに袋のまま口だけ開けてあって、お野菜の下処理をしつつ、前を通るたびにパクパク😋すごく美味しいです!
欲張って大きいつづらにしてよかった(≧∇≦)
今回もごちそうさまでした!
商品 : 漁師畑そのまま福箱お試し~リクエストで随時増えますブロッコリネギ、玉ねぎいろいろ | 972円〜

まるまるまるこ
2021.02.19.
石野さん、お世話になりました。
今回お野菜をお試しで娘宅へ。
箱にぎっしり詰めて下さっていたそうで有難うございました。
ねぎと葉付き玉ねぎはお鍋で。とろっとろの甘々であっという間に完食。
カリフラワーは、4歳孫娘も生のままディップでポリポリ!
海の恵みもしっかりつまった畑のごちそうを早速有り難く頂いたと連絡がありました。
前回のみかんも味が濃くて美味しかったと好評でしたし、コロナ対策で会えませんけど同じ食材で繋がってまるで一緒に食べたような気分です。
今後も色々なものを楽しみにしています♪
商品 : 漁師畑そのまま福箱お試し~リクエストで随時増えますブロッコリネギ、玉ねぎいろいろ | 972円〜
細川孝子
2021.02.18.
#釜揚げひじき と #ブロッコリー と #ヤリイカ のアヒージョ!
So cute❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

きのちゃん
2021.02.18.
生で食べるのがオススメなカリフラワー、家族みんな甘くて、こんな新鮮なお野菜はなかなか食べられない❗といって、とても喜んでいました☺️
ブロッコリーの茎もスティックにして、🥑&サーモンをディップして食べたら、すごく美味しかったです😋
新玉ねぎも食べるのが、楽しみです🍀
また、よろしくお願いします🎵
商品 : 漁師畑のまま福箱 葉つき新玉4本 ブロッコリ3本8点テロ箱ふのセットひじきセット | 1,683円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.02.18.
ありがとうございます
農業を生業にしてる方には笑われそうですが畑そのままがおいしいのが一番
海産物も、お野菜もイシノスイサンはおいしいが最優先!!そんな気持ちではおりますがまさにそうなっていてありがたいです。
細川孝子
2021.02.18.
#葉玉ねぎ の葉と #鶏モモ肉 と豆腐のちり鍋!
昆布出汁に日本酒をたっぷり入れて、ちり酢でー
簡単で美味しい冬のお気に入り調理法!
実に佳味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

mokuren
2021.02.17.
ブロッコリーの茎と枝?葉?にビックリ‼️何、この長さ、立派さ❤️すぐに食べねば、と、きんぴら、油炒めとお惣菜作りも楽しく、家族にも大好評で、新鮮だからではを堪能させてもらっています😊💕
石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.02.18.
枝と葉!!ですねほんとおいしいのにお店のにはないんです。すぐくたっとなっちゃうし難しいからだから取り除くものと思う方もいるのでこうやって味を知ってもらえて何よりです。
なおちゃん
2021.02.17.
石野様

お世話になっております。

昨夜送り先から届きましたと連絡がきました😊。
早速おいしくいただいているそうです。
またちりめん煎餅をいただけて感謝感激と
大喜びしていました😄。

この度はありがとうございました🙏💕
商品 : 反省からパリッとちりめんだけを焼いたちりめん煎餅ポスト便でお試しからおまとめ買い | 702円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2021.02.18.
なおちゃん
贈り物にも重宝してもらいご自宅分もそろそろだと思います
おきにめしてありがたいです

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