うっちゃんが初めて育てたミニトマトのフラガールと千切ったケールのコラボセットです。 収穫開始から農薬を控えていたカリーノケールですが、虫達の食害が進み、虫穴だらけになってしまいました。 そこで、虫穴を取り除いて、最初から千切った状態で出品してみることのしました。 最初から、千切ってあるので、水で洗い流し直ぐに盛り付けして頂いて、サラダで召し上がれます。 ※千切ってあるのでお早目にお召し上がりください。 ※厳選して袋に詰めていますが、多少、虫穴付きが含まれてしますこともありますので、気になる方はゴメンなさい。 ミニトマトのフラガールは、やっちゃえ！うっちゃん‼初チャレンジで育てて見ました。味の好みはそれぞれなので保証は出来ませぬが、本人的には、「まぁ、それなりに美味しいかなぁ」と思っています。まだまだ経験不足で課題は多いですが、その辺は、初めてのチャレンジってことで大目に見て頂けたなら幸いです。 ▼カリーノケールとは 葉に切れ込みが入り、その葉の縁がパセリのように細かく縮れるタイプのケールの総称です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 カリーノケールヴェルデ ケールと言えば少し苦みなどのクセを持っているイメージがありますが、このカリーノケールはそういった苦みやエグミなどがほとんどなく、葉も柔らか良いので生のまま美味しく食べることができます。 また、葉先が縮れているので、盛り付けたときにボリューム感が出せることです。 ◆サラダ 葉先を手でちぎり、サラダとして食べます。太い軸の部分はサラダには不向きなので、他の用途に回してください。 ◆野菜ジュース ケールと言えば青汁の材料としても知られています。他の野菜や果物とともに低速ジューサーなどにかければ栄養価の高いジュースができます。 ◆炒め物や煮物など加熱する料理 味的にはキャベツとそう変わりはないと思っていいので、炒め物などにも合わせられますが、火を通し過ぎるとせっかくの縮れた葉がペチャっとなってしまうので、最後にさっと絡め、一気に火を通すようにしましょう。 軸の部分や葉に厚みがある部分などは刻んでスープなどに加え、軟らかく煮てしまうとおいしく食べられます。 ▼数量、分量の目安 ケール100ｇ×3袋 ミニトマト200ｇ×2袋（赤とオレンジ） ▼栽培/生産方法、こだわり 温室栽培 防虫ネット、電撃捕虫器などを使用し農薬などを極力使用しないで栽培しています。 収穫は朝採りをしています。