「無添加」昔ながらのしそ漬梅　「無農薬」みずみずしい夏みかん

▼自己紹介 輪玉農園（ワダマノウエン）の輪玉祥代です。 私の実家は、農家と全く関わりがなかったのですが、嫁ぎ先が梅農家ということでもありましたので、農家に携わることになりました。 嫁ぎ先が専業農家ですので、毎日、梅づくりを賢明にひたむきに栽培をしている姿を見ていて、また、素晴らしい梅が出来上がる光景に感動をして梅農家を先代から引き継いでしております。 ▼商品概要 無添加で、塩と紫蘇のみで漬けました。 最近、甘い梅が多い中、昔ながらの酸っぱい梅を探されて られる方が多いので作りました。 紫蘇は、香りがいいのを厳選しております。 また、見た目の色にこだわりました。 一度、召し上がっていただいた方は、 「このような味を探していました。」とよく言われます。 ▼数量、分量の目安 ５００ｇ　２５粒～３０粒 ▼栽培/生産方法、こだわり 日本一の産地、和歌山県紀州より最高品種、南高梅をお届けします◆ 世界遺産熊野三山の麓で、熊野山脈の大自然からの大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培をしています。 土づくりから丁寧に、常に梅の木と対話をしながら、一本、一本、愛情を持って育てています。 育てた梅を、先代からの秘伝の梅酢と一緒に漬け込み、一粒、一粒、大切に天日干しをしてお届けしています。 天日干しをした梅を紫蘇で漬けています 「無農薬　夏みかん」 ▼商品概要 良い土質により、無農薬で栽培をしております。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「夏みかん」の名称で有名なこの柑橘ですが、 栽培当時は「ダイダイ」「バケダイダイ」と呼ばれていたそうです。 当初は収穫時期がわからず、とにかく酸味が強いという認識だったため お酢の代用品や観賞用とされていました。 「食べ方」 酸っぱいのが好きな方はじょうのうをむいて そのままの夏みかんのお味をお楽しみください。 酸味が強いのが苦手な方はお砂糖を振りかけて 食べるのもおすすめです。 調理するら･･･ そのままの味では食べづらい方は マーマレードなどにアレンジしてみてはいかがでしょうか？ ▼数量、分量の目安 ３ｋｇ　８個～１０個 ▼栽培/生産方法、こだわり 無農薬栽培をしております