和歌山県有田郡有田川町

松坂進也 | まつさか農園

業務用ニンニクセット33個入り

定期販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,595
  • 北東北1,045
  • 南東北880
  • 関東715
  • 信越715
  • 中部660
  • 北陸660
  • 関西660
  • 中国660
  • 四国660
  • 九州715
  • 沖縄1,364
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月に定期配送

有田のみかん農家、まつさか農園です。


〇お得な定期便
月1回、発送させて頂く業務用の定期便です。
通常、1個あたり82円の単価ですが、定期便では1個75円です。これはスーパーの1/3に近い値段になっています。激安です。
秋から冬にかけての価格の高騰期でも同じ価格での出荷ですので、ニンニクを使われる飲食店さんにはとてもお得になっています。
ただ毎月1kgずつ送られてきますので個人さんでのご利用は少し難しいかもしれないです(´・ω・`)
*こちらの定期便は2018年6月~2018年12月までの定期便となります。


〇業務用ニンニクセットのオススメポイント
1.高品質な管理
農家直売では珍しく保冷設備を持っていますので、ニンニクたちは雑菌が繁殖しにくい状態で保管されています。
またしっかりと乾燥されているので到着後も市販のニンニクと同じ管理で十分に日持ちします。


2.スーパーの半額以下の安い値段
卸や小売りを通さず、格安の送料でお届け出来るのでとってもお得です。
スーパーでは国産ニンニクが1個200円前後で販売されていますが、まつさか農園では送料込みでも1個75円です。
*関東へのお届けの場合


3.【みかん堆肥】を使った環境にやさしい栽培方法
まつさか農園の野菜はみかん堆肥を使っています。
この堆肥は栄養分たっぷりの堆肥で野菜をスクスク育ててくれますが、実はそれだけの意味で使っているわけではありません。

和歌山県では大量のみかんジュースを作っています。お客様に出せないようなみかんもちゃんと利用するためです。
しかし、搾った後の皮は産業廃棄物として処理されてしまっているのです。
その問題をなんとかしたい、と考えた紀南の人々は「みかんの皮を使った堆肥を作ろう!」とプロジェクトチームを立ち上げたのです。

そして地元の業者と連携して大変な思いで堆肥化する事に成功しました。
実際、値段も普通の堆肥の倍ぐたいするので使いやすい資材ではありません(^^;)
けれど、このみかん堆肥のお陰で和歌山は少しだけ循環型農業に向かって歩みを進めています。

「野菜が美味しくなって、環境にも優しい。」
それが【みかん堆肥】なのです。


〇ニンニクの特徴
こちらのニンニクは
1.大きさは30g~40g
2.片数はだいたい8以上
3.味は若干スパイシー
4.匂いは香り高く風味が強い。
という特徴があります。なので・・・

【お料理の味付けや風味付けなどには抜群に向いています!!!】
もちろんガーリックパウダーなどへの加工にも向いています。
一方でボイル焼きなどをされる場合はホワイトニンニクなどのマイルド系がお勧めです(^^)b


#業務用 #飲食店にオススメ

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  • 保存方法:よく乾燥する場所で保存してください。
  • キャンセル期日:2019年11月25日
  • 定期販売開始月:2019年12月

出品者に質問

松坂進也さんのコミュニティ

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うみっこ
2019.11.12.
松坂さま

みかん、先ほど届きました。
傷んだものはひとつもありません。
甘いだけではない濃い旨味に、手が止まらなくなりそうです。

このたびはいろいろとありがとうございました。
なくなるころ、またお願いしようと思っていますので、売り切れになりませんように(^人^)
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜

かおかお
2019.11.12.
届いております!
高校生のみかん好きの娘が、チョコレートよりこちらが良いと言って、口寂しくなったら頬張っています😄
気にしているにきびがこれで少しはましになるのではないかと、期待しています😁
今日は、同僚におすそ分けしようと会社に持ち込みました。とても喜んでいただきました🎵
ごちそうさまでした😌
商品 : うちみかん【家庭用】 | 864円〜

松坂進也 | まつさか農園
2019.11.11.
箱なくなったので味見用みかんの内容量と価格を下げます・・・。
1.5kg : 1404円 → 1kg : 1080円

味見用が本当に少量になってしまいました(´・ω・`;)
ご注意ください・・・。1.5kgの内容量が「食べやすくてちょうど良い」と言って頂いてただけにとても残念です。

箱が来るまではとりあえずしばらくは1kgになります・・・。
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.11.
「1kgってどんくらいやねん!」って思った方は多いと思いますが
だいたいMサイズのみかんが1個100gなのでMばっかりだと10個です。

ただ色んなサイズをお入れするので何個?と言われると難しい・・・。
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.11.
18日に箱が到着するらしいので到着したら復活させます笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.10.
今年もいっぱいみかん買ってます🍊
気候的には最悪に近かったのですが、みなさん美味しく育てられてて凄いです!(*´꒳`*)

温泉だいすき
2019.11.10.
🍊届きました(嬉)
粒々がぷりぷりジューシー、甘さも濃いです。
届いてすぐ、気がついたら2つも食べていました。
なかの皮も薄くて、パクパクとあっという間に…
とまらなくなります。
サイズ(量)も美味しいうちに食べ切るには
ちょうどいい量です。
美味しくて風邪予防もバッチリ❗️一石二鳥です。
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜

松坂進也 | まつさか農園
2019.11.10.
いつもありがとうございます!八朔押し農家なんですが、実は面積はみかんは八朔の15倍くらい作ってます(笑)

今年、ちょっとトラブルで八朔畑が少なくなっちゃったのでみかん畑を植え直して八朔畑を作ります!かなり長いですが楽しみにしていてくださいね(*'▽')
いちご
2019.11.10.
まつさか農園さん
先程、みかんが届きました。早速、箱を開けてみかんを確認。痛んだみかんはひとつもなく、大きなみかんから小さなみかんまで、キレイなみかんがたくさん入ってました。葉付きのみかん🎵可愛いですね。
そして、ひとつ食べて、、、美味しい!!酸味が程よくて、粒のひとつずつがホント瑞々しい!
美味しいみかん、ありがとうございました(^^)
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜

松坂進也 | まつさか農園
2019.11.10.
ありがとうございます!
だいたい0~2日で送っているのでスーパーのみかんとは少し風味が違うと思います。(好みなのでどちらが良いとかは無いですが)
お口にあって本当に良かったです!
数見隆一郎
2019.11.10.
松坂さま

美味しいミカン届きました!
どの大きさを食べても、甘さが先にきて
大満足のミカンでした。

葉付きのミカンに子供も喜び、早速
🎲スゴロクをしたいと!!!

この大きさでこの甘さは、なかなか
味わえないと思います。

素敵な家族さんに、本当に癒されました!
ご馳走さまでした!

松坂進也 | まつさか農園
2019.11.10.
数見先輩!ありがとうございます!
マニアックなスゴロクで遊んで頂けて嬉しいです。

みかん農家あるあるを詰めてみたので、ぜひ数見さんも読んでみてください
台風でやられて苗木に戻る、みたいな鬼のマスがあるのはリアルではないでしょうか(笑)
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.09.
〇酸っぱいみかんがあった時に・・・
1.小さいみかん
2.皮が硬いみかん
3.色が黄色や緑に近いみかん
これらは「酸味が残ってる可能性があるみかん」になります。
甘いのが好きな方には少し酸っぱいかもしれません。

しかし、このみかん・・・!!!
7日くらい追熟すると「濃い味みかん」になります!


〇追熟のさせ方
1.新聞紙1重で包む
2.暖房や日光が当たらない風通しの良いところに置く
(冷蔵庫などでも可)
3.待つ

これだけです!上手に追熟させれば、実はみかんは半年後でも食べられます。僕の最高記録は1年後に食べました笑
有田のみかん名人には「このみかんは2月に美味しくなるから置いてるねん」と11月に収穫したゆら早生を追熟させてる猛者もいます。
これはかなり上級テクニックだし、全てのみかんで出来るわけではないのですが
ぜひ「みかんの味の変化」を楽しんで頂ければと思います(*'▽')
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.09.
逆に言うと
1.大きくて
2.皮が柔らかくて
3.オレンジ色が濃い
みかんは既に甘いので早めに食べると良いと思われます!
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.09.
「なんで甘いのだけ出荷せんの?」って思うかもしれませんが・・・
実は僕は酸っぱい方がむしろ好きだったりするんですよね・・・。

お客さんの好みも色々だろうし、完全にみかんの酸い甘いを見極めるのも無理だし・・・
という事で「色んなみかんを入れる」+「楽しみ方を伝える」にしました!
冊子も鋭意製作中・・・。
茶太郎
2019.11.09.
いよいよシーズンイン🍊
嬉しく受け取っております🍊

手が止まらない美味しさ、去年よりも加速してる気がします🤔‼️

味が濃くて旨みがしっかり✨
また今年もお世話になります🙇‍♀️

大切にいただきまーす‼️‼️
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜

松坂進也 | まつさか農園
2019.11.09.
今年はなぜか始めての方がとっても多いです。嬉しい事です。
でも、その中に「あ、茶太郎さんだ!」と知ってる方々の名前が入っているとまた一段と嬉しいです(*'▽')
茶太郎さんのポケマルライフの隅っこにまつさか農園がいれて嬉しいです!またよろしくお願いいたします。
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.09.
11/15からは楠本早生という珍しい品種を出品する予定です。
結構古い品種なのですが、糖度の高さと独特な風味から「楠本はポテンシャルがある」と地元のみかん名人からも言われる品種です。

じゃあ、なぜ普及しないのでしょうか?
答えは「作るのが難しい」からです。


なんか凄く熟期が分かりにくいんですよー(´・ω・`)
見た目は抜群なのにまだ酸味が抜けてなかったり、紅みかん独特の風味自体も少し酸っぽいので
「酸が抜けてないのか、ただの風味なのか」も分かりにくい。
加えて、浮皮が発生しやすいのでしばらく放っておくと品質が悪くなる・・・。

ゆら早生の収穫可能時期が10〜11月なのに比べて楠本早生は11月の中頃の10日くらいなんですよね・・・。
(園地や地域で多少変わりますよ!あと、見た目さえ良ければ出荷するぜ!って方針の農家さんもいます。)


毎年、「ええのんか?これは今とってもええのんか?」と首を捻りながら収穫してます。


○紅みかんって?
山下紅、小原紅などに代表される真っ赤なみかんの事。
楠本は上記の2つほどは赤くない。

紅みかんは見た目と裏腹に結構パンチの効いた独特の風味があり「ただただ甘い!」というわけでは決してない。
むしろ知らずに食べると「なんか酸っぱい」と言われてしまったりする。
なので「見た目だけ」の烙印を押されやすい気の毒なみかん。


確かに酸も抜けにくいんだけど、私は紅みかん独特の風味だと思っています。
同じ酸のパーセンテージでも紅みかんの方が酸っぱさを感じますしね。
でも、同時に糖度も高くなりやすいので「締まった濃い味」とも言えます。
紅みかんにハマった人は紅みかんしか美味しいと思えなくなる、なんて言われたりもします。
うーん、因果なみかん。
商品 : うちみかん【家庭用】 | 864円〜

松坂進也 | まつさか農園
2019.11.09.
ちなみに楠本早生の子供にあてる「肥のあけぼの」という品種は現役バリバリで活躍中です。
ポケマルだと高岡さんから買えます(^^)
かな
2019.11.06.
無事に美味しいみかん、受けとりました!
待ちに待ったみかん、家族みんなで大喜びです🍊
濃厚で甘く、油断しているとすぐなくなってしまいそうです(^w^)
おすそわけ袋も、とても可愛いですね!
こんな可愛い袋でまつさか農園さんのみかん貰えたら幸せですよね(*^O^*)
でも、我が家では早速子供のものとなってしまいました(^-^;
嬉しそうに葉っぱの付いたみかんや、自分で選んだみかんを詰め込んで持ち歩いています。

また、よろしくお願いいたします!
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.07.
いつもありがとうございます!
毎年、初めての出荷は胃が痛くなってますが、皆さんの「美味しい」のお声で胃痛が消えてきました笑


なるほど!確かに子供さんの袋にはちょうど良いかもしれない・・・!!!
かなさんのお陰で新たなアイディアが・・・!!!(☆▽☆)
うるうるうるしー
2019.11.06.
お待ちしてました🙋‍♀️松坂さんのみかん🍊💕
箱を開けて、キター‼️とみんな大喜び😄
それぞれ好きなみかんを手に取って、せーので記念写真です(笑)。
その後食べるかと思いきや、すごろくに夢中になる息子たち🤣。。
(ひとしきり遊んだ後、みかんに戻りました笑)
初めて頼んだみかんも、このゆらちゃんだったと思います^_^
やっぱり、濃厚で、すんごい美味しい‼️✨
採れたての爽やかな酸味もさらにプラスされて、手が止まりませんでした😊
お裾分け袋も、不織布のバージョンアップもので😵
人にあげるのは勿体無いので、自分用に使わせて頂きます(笑)。

今年もまだまだたくさん、お世話になります🙏✨
ありがとうございました😊‼️
商品 : 【11月 予約用】草生栽培園のみかん4.5kg【うちみかん】 | 2,430円

うるうるうるしー
2019.11.06.
あと。ご心配されていた腐敗みかんはもちろん1つもなく、どれもとてもキレイでした😊💕
ありがとうございます✨
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.07.
お子さん可愛くて癒されます(*^^*)
今年はあんまりいい天候じゃなかったのでヒィヒィ言いながら作りました笑
美味しいと喜んでもらえて苦労の甲斐がありました!!!(*'▽')

お裾分け袋はビニール袋だと一回使ってゴミになっちゃうので普段使いも出来そうなモノに変えてみました。
まつさか農園って書いちゃってますけど、みかん以外の物も包んで何かのプレゼントなんかにも使ってみて下さい笑
デザインが僕が想定してたのより色が明るくなっちゃったんですが、大丈夫そうでしょうか?
ハデ過ぎないかなぁ~、って心配してます(^^;)
うるうるうるしー
2019.11.09.
いや、逆にこのビビットカラーがとても可愛くて良い色で気に入っています😊💕
うるうるうるしー
2019.11.09.
女子には間違いなくウケる色😁👍
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.09.
ほんまですか!
良かったですー!!(*´꒳`*)

エコな紙袋と最後の最後まで悩んだんですが、ポケマルのコミュニティで「おすそわけ袋としてなら可愛い方が良いかな」と言ってくださる方がいたのでこうなりました。
僕らはみかんしかわからないのでほんとうにありがたいです(^^)
hiyo
2019.11.05.
松坂さま、こんばんは!
とっても美味しい🍊無事に届いております♪
まつさか農園新聞(?)も楽しく読ませていただきました😊
松坂家の方々の笑顔がステキで✨✨
この方達のおかげで美味しい🍊がいただけるのねぇ、、と、美味しさ増し増し😋
ええ草とわり草のお話も興味深かったです!

おすそわけ袋までありがとうございます‼︎
ちょっと入れてみました😆可愛い〜❣️
これを誰かにおすそわけするかは未定です🤣

愛情いっぱいに育てられた松坂さんの作品のような蜜柑🍊
感謝して大事にいただきますね❣️
おごちそうさまです🙏
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜

松坂進也 | まつさか農園
2019.11.06.
おすそわけ袋を気に入ってくれてありがとうございます😊
風呂敷みたいな感じで使ってみてくださいね(^^)

そして「とっても美味しい」のお言葉にとっても癒されています。
今年は春頃からみかんにとっては嫌な天気が続いてたので10月はとても憂鬱でした。
美味しいみかんをちゃんとお届けできてほっとしています(*´꒳`*)
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.04.
今年、初めてのポケマル出荷だったのでちょっとワタワタしてしまいました(--;)
いきなり一つミスがあったので今後は気を付けないと・・・。
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.04.
メッセージに画像はつけられてないので、こちらで投稿させて頂きます!
ご注文頂いたみかん、ただいま収穫中です!!!

午後から箱詰めして発送します!
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜

松坂進也 | まつさか農園
2019.11.04.
投稿して思ったんですが、みかん採る前に写真撮れば良かったなぁー。
全然みかんが映ってない!

アホやぁー_:(´ཀ`」 ∠):笑
食いしん坊ばぁば
2019.11.04.
🍊みかん、楽しみに待ってます🍀
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.04.
発送いたしました!(/・ω・)/
なべひろ
2019.11.04.
みかん写ってないけど、
向こうの山々が良い景色ですねー^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.05.
良い感じでしょー!
東向きなので3時ごろには日が当たらなくなります。
西陽が当たらないのは良い事らしいのでラッキーって感じです(*^_^*)
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.03.
収穫に来ています。畑は夏草が枯れて、冬草が顔を出し始めています。
冬草はヤエムグラ、ヘアリーベッチ、ナギナタガヤが主力です。

ところで今年はヒヨドリがめちゃめちゃ多いです!
「ぴーよ」っていうちょっぴりマヌケな鳴き声が畑のあちらこちらで聞こえます。
彼らは熟したおいしいみかんを狙ってツツキにやってきます。
ただ・・・彼らはあんまり賢くなくて美味しくないみかんも間違えてツツキます。
でも、美味しくないので「うえっ!これ美味しくないじゃん!」って二回くらいツツイてどっか行ってしまいます。

「野生の動物は正確に果物の熟期を察知して完璧なタイミングで食べにやってくる」というのが農家の中での通説なのですが
ヒヨドリだけはちょっと例外なのですね。


そんなマヌケでかわいいヒヨドリですが、もちろん超害獣です_:(´ཀ`」 ∠):
ツツかれたみかんはもちろん売り物にならない上に腐ってしまうので周りのみかんも巻き添えにします。
2年に1回のペースで大量に出現します。今年はその年なのですね。

昔はみかんに釣り針を仕掛けて「ヒヨ釣り」という罠を仕掛けてたらしいです。
捕まえたヒヨドリはみかんを食べまくってるお陰でまるまる太って油がのり、最高に美味しかったらしいです。
現在は法律で禁止されてヒヨ釣りはやってはいけません(^.^)

なべひろ
2019.11.03.
美味しいみかん沢山のまつさか農園は鳥たちにとってパラダイスでしょうね。実際に防ぎようはあるのでしょうか…何割くらい被害が出るのでしょうか…
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.03.
タコ糸をその辺にぶら下げまくったりすると良いらしいです。
鳥は羽に何かが当たるのが凄いストレスらしいので・・・

でも、一番良いのは鳥より早く収穫する事です!
まつさか農園は完熟スタイルなので鳥さんとは共存してる感じですね・・・。
多い年は「僕らの分も残して下さい」と祈ってます。

被害数は残念ながら数えた事はないですね・・・。
でも、たぶん3%くらいではないでしょうか。
集団で襲われた農家さんはある畑の半分が腐り落ちた、と言ってましたが稀な話ではあります。
なべひろ
2019.11.04.
鳥さんと共存…素敵ですね。
被害は2-3割くらいを想像してました^_^;
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.07.
ウィスキーでも天使の取り分があるくらいですからね!
自然界で作らせてもらってるので多少はシェアします。あくまで多少は・・・笑

2~3割やられたら農家は血走った目で罠を仕掛け始めますよ(≧▽≦)
半分やられた農家さんは次年度以降はヒヨ鳥ハンターみたいになってました。
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.02.
特選みかん、売り切れてしまったので少しだけ追加しました(^^;)
食いしん坊ばぁば
2019.11.03.
特選みかん、買い損ねてしまいました😢
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.03.
食いしん坊ばぁばさん、すいません(T_T)
ちょっとずつ色の良いのを選り取りするのであんまり一気に沢山出せないので在庫数は少なめに設定させて頂いています。

たぶん今日の10時くらいに在庫数リセットされるはずなのでその頃が買い時だと思います。

もし失敗しちゃったらメッセージでご連絡下さい(^.^)
夜中であれば、PCの前に座れるので専用品作ったり出来ると思います!
食いしん坊ばぁば
2019.11.03.
ありがとうございます。リセット見逃さない様にします🍀
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.03.
お手数おかけします。
いつもありがとうございます😊
松坂進也 | まつさか農園
2019.11.02.
やっと出品できました(T_T)
みかんソムリエの鶏さん達に加えてまつさか農園の家族の舌でもしっかり「美味しい」と思えました!

特選うちみかんはこのシーズンは「完熟ゆら早生」です。
かなり良い感じに仕上げる事が出来ました。少し値段はするのですが、自慢の品ですので味見だけでも是非どうぞ!(*'▽')

うちみかんは上野早生という極早生品種です。雨年で全国的にみかんの品質が悪い中、なんとかかんとか「まつさか農園らしい味」にまでなったと思います。
ここまで長かった・・・!!!(>_<)


よそいきみかんはもう少々お待ちくださいね。
あと、定期的にまつさか農園のみかんが欲しい方は「お得な定期便」を明日、出品致しますのでそちらももう少々お待ちください!
商品 : 特選うちみかん【家庭用】 | 1,080円〜

松坂進也 | まつさか農園
2019.10.16.
ちなみにまだ美味しくなかった頃(9月終わり)のみかんを与えると当然の如く無視されます。
みかん農家のプライドを刺激してやまない鳥達です。

なべひろ
2019.10.19.
英才教育が実りましたね!😃👍
松坂進也 | まつさか農園
2019.10.19.
腹立ちますけど!笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.10.16.
口の肥えたみかんソムリエ達がオッケーを出し始めました。
出品までもう少しですね!( ^ω^ )

うるうるうるしー
2019.10.17.
ついに松坂さんのみかんの季節がキター😆!!今年も楽しみにしていますっ😁
松坂進也 | まつさか農園
2019.10.17.
もうちょっと待ってて下さいね(^^)
今年は農業しにくい年だったのでなかなか納得いくみかんにならないですー(> <)
五味あや
2019.10.17.
頼もしいお抱えソムリエたち!!
かわいいです(∩´∀`∩)♡
松坂進也 | まつさか農園
2019.10.08.
いつ出品するの?って聞かれるのでちょっとアナウンス。

ゆら早生 ・・・ 10月最終週~11月20日まで
上野早生 ・・・ 10月最終週~11月20日まで
宮川早生 ・・・ 11月20日以降

今年はさっぱり系の味ですね。ちょっと熟成させた方が美味しい気がするのでのんびりめの出発で行こうと思います。
マコリン
2019.10.09.
松坂さん、おはようございます。
そしてお久しぶりです。
いつかなぁって待っていました😊
もうすぐですね😍
今季最大級の大きな台風が接近してきます。
どうか被害が出ませんように🙏🙏
松坂進也 | まつさか農園
2019.10.09.
マコリンさん、お久しぶりです!
皆さんもうどんどんみかん出してるのでちょっぴり焦ります笑


やばいですよね・・・。
和歌山は最悪の事態は避けられるかも・・・ですが、千葉県の方が心配です(´・ω・`)
どこに逸れても誰かが悲しみますね・・・。
みかんは横須賀にも産地があって日本全国に仲間がいるんですよ(T_T)
マコリン
2019.10.09.
他の方のみかんを見ては😋😋
心待ちにしているこの頃です🤗

台風、また千葉煮上陸するルート😨
少しでもそれるように念を送りたい🙏🙏
松坂進也 | まつさか農園
2019.10.09.
みかんは「甘い」とか「酸っぱい」以外にも「幸せになる味があるよね」と今日家族と話してました。
「幸せの味」の比率が高くなってきたら出品させてくださいm(_ _)m
ポケマルの中だとウチはたぶんかなり高価な分類になってしまうので申し訳ないですけど(T_T)

そうなんですよね・・・
偏西風さんに頑張って貰うしかないです!頑張れー!台風を運んで南にいってくれー!
マコリン
2019.10.09.
幸せの味😍
高くても、松坂さんのみかん🍊大好きです。
安心して口に運べますもの😊👍
早く幸せの味になるといいなぁ🤗

偏西風よ吹いて〜台風南にUターン🙏
松坂進也 | まつさか農園
2019.09.11.
「アンバサザー」ってなに?
って思いますよね笑
これはたぶん有田ギャグです。有田地方民が読むとちゃんと皆さんが知ってる単語「アンバサダー」になります笑


月曜から夜更かしで有名になりましたが和歌山県のトラディショナルな人達は「ザ行」が言えません。
「ザジズゼゾ」は「ダヂヅデド」になります。
(舌の筋肉を鍛えたら言えるようになりますが)

だから「重蔵」さんの戸籍が「シゲドー」さんになってたりします笑
ほんと濃い地域です、和歌山

松坂進也 | まつさか農園
2019.09.11.
有田訛りをマスターしたい人はザ行を言う時に舌を上顎の前歯の裏に付けず、下顎の前歯の裏に付けて発音してみて下さいね(^^)

これであなたも和歌山ファミリーです!
なべひろ
2019.09.11.
和歌山濃い〜
松坂さん、10/8に東京へいらっしゃる?^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.09.12.
いやー、よう行かんのですよー(> <)
なべひろ
2019.09.26.
明日、出張で和歌山です!
日帰りの、とんぼ返りですがー^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.09.27.
あ、そうなんですか!
和歌山市内ですか?
なべひろ
2019.09.27.
そうなんです。
和歌山市内と大阪に。
和歌山、20年ぶりくらいです。
松坂進也 | まつさか農園
2019.10.04.
うおお、返信し損ねた・・・。
和歌山市内はフェイバリットカフェとか結構良い感じですよ。また来られたら寄ってみて下さい(*'▽')
なべひろ
2019.10.04.
松坂さん ありがとうございます!
時期未定ですが次回行ってみますね。
今回はそのカフェ近くの山為食堂で
ラーメン食べてましたー^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.10.05.
そうなんですね!
山為食堂行ったことないです!美味しかったですか?
なべひろ
2019.10.05.
山為食堂、美味しかったですよ。
先輩社員に連れてってもらいました。
人気店らしいですね。
見た目よりもあっさりしてて…
中太麺とチャーシューも
好みのタイプでした^_^
茶太郎
2019.09.11.
届きましたーー‼️‼️‼️
息子が名付けた「ふしぎみかん」🍊

柑橘類はわりと最盛期まで待ってからいただくので、青みかんは買わずにいたんですが、面白そうすぎる出品を見過ごすことは出来ず…😁💕

で、たしかに‼️‼️

たしかにたしかに、知らなかった味わい🤔
美味しくてパクパク食べるけど、新しい味わい🤔‼️
違う柑橘がいっぱい混ざったような、そうですね関西人的には「みっくちゅみかん」🍊

己の表現力のなさにショックを受けつつ、これ以上のパフォーマンスが期待できそうになく笑

けど、味が複雑なので料理に多用できそうで、朝からそればっかり考えています😍
脂ののった白身魚とか、鶏のもも肉なんかに合わせるにはめちゃめちゃ美味しいんじゃないかと思うんですよねぇ♥️
ポン酢みたいな調味料としての加工にも、辛めの白味噌や青唐辛子とも合わせられそう♥️♥️

柑橘の求道者まつさかさんの柑橘を、わたしは元気な胃腸と食欲でお待ちすることにいたします🙌💕

松坂進也 | まつさか農園
2019.09.11.
食べて頂いてありがとうございますm(_ _)m

枝によって熟度の差が出てしまったので色んな味わいだったかもしれないです。
喜んで頂けたので幸いですが、農家的には味を揃えたいなー、と思ったりします。
まだまだ未熟です(> <;)


本当にヘンテコな味ですよね。欲しがったシェフもだいたい総料理長さんとかある程度決定権のある人でした。
たぶん採用に勇気がいる味なんでしょうね笑



白身魚の場合は果汁を絞る感じなのですか?
それとも果実ごと・・・?
茶太郎
2019.09.11.
果実ごとに味が大きく違うというのではなくて、ひとつでいろいろな味わいを感じるなぁ、のほうが近いです😋
色んな柑橘の味わいとか香りをいっぺんに同居させてるなぁと💕

白身魚にあわせるのなら、絞って多少味付けをしたものを煮詰めてソースにするようなイメージでいました‼️✨鮭でもきっと美味しい‼️
もちろん絞っても美味しいでしょうけれど👌

鶏モモ肉なら、絞って蜂蜜とあわせてマリネ、でしょうか♥️
ひろがりますねぇー‼️
松坂進也 | まつさか農園
2019.09.11.
今日は農業の勉強会でした。
農業の勉強会といっても経営のお話です。


百姓という字は「百の仕事をしてる人」から来てるらしいですが、現代の農家も実は色々やってます。

財務管理やパートさんの労務管理、農園の方向性を決める経営者としての側面
新規顧客を探したり、既存のお客さんと交渉したりする営業マンの側面
最新技術を勉強し、実際に現場で実験したり、天候や土壌の分析データから栽培計画の策定をしたりする技術者としての側面

そして決められた事を確実に、農地で農作物の世話をひたすらやる作業員としての側面です。



色々仕事の多い僕らなので正直それぞれの分野の能力は決して高くないです(--;)
正直、素人に2〜3本毛が生えたくらい。。。
なのでやる気のある農家は修行に出るわけです笑


そこでみんな自分の経営理念を考えて思考能力を高めたり、具体的な経営技術を学んで実務能力を高めたりするわけです。
経営理念の話をみんなでシェアして気付いたのはほとんどの人が「地域を守る」が理念の中に入ってることです。
理由は簡単で・・・その地域の山が、川が、土が、風が、そしてライバルではあるものの同業者の仲間がいないと農業自体が出来ないからです。
これは他の産業よりもかなり色濃く出る気がします。


まつさか農園も色々勉強になりました。
その成果がポケマルに反映されるのはいつになるかは分からないですが、頑張りたいと思います。
松坂進也 | まつさか農園
2019.09.08.
鳥小屋に新入りが入りました。

茶色が三匹、黒色が二匹、レモン色が二匹、まだら色が一匹です。
この二匹は茶色の奴らです。名古屋コーチンの血を引いてるらしいので名古屋っぽく「みそ」という名前です。

だらだらしながら目の前にあるカボチャをつついてます。
食っちゃ寝、食っちゃ寝です。羨ましい・・・!


ところで久々に出品させて頂いたのですが、すぐに買って頂けてビックリでした。
飛び道具的な珍品だったので売れなかったら自家消費だなー、と思ってたので(--;)
ありがとうございます。

ここ半年くらい、実はわざとポケマルに出品してませんでした。
理由は農作物の表示のポリシーがハッキリしないので「大丈夫なの?それで」と思ったからです。ちょっとしたストライキです。(売れないだけなので僕が困るだけですが)

「無農薬」や「減農薬」などのワードは日本ではルール違反なのですが、それを平気で使う人が多いので問題だなぁ、と思ってたんです。
それに対するポケマルの方向性を示して欲しくてちょっと機嫌が悪いフリをしてました笑


まぁこの話は長くなるので辞めますが笑
とりあえず今年も少しだけポケマルでも販売しようと思います(^^)
気難しい感じですが、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

なべひろ
2019.09.08.
松坂さんのモヤモヤにずっとヤキモキ
してました。笑
みそちゃん、カワイイですねー^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.09.09.
えへへ、ご心配おかけしましたm(_ _)m
まぁ引き続き議論はしていきたいです。

個人的には無農薬ってワードを使っちゃいけないっていうルール自体がどうなの?って感じです笑
なべひろ
2019.09.09.
そうそう議論が大事です。
明るい未来のためにー
松坂進也 | まつさか農園
2019.09.11.
明るい未来を期待してます!(*´꒳`*)
松坂進也 | まつさか農園
2019.09.07.
友達が作ってるクラフトビールを試飲しながら展示会に出展してきました(^^)
色々な方とお話できて良かったです。

皆さん、展示会とか行った事ありますか?一般消費者でも上手くやれば潜り込めますよ笑
色んな産品の試食が出来て超楽しいです٩( 'ω' )و


で、その展示会でちょっと飾りに持って行った「環状剥皮-早採りみかん」が来場されてたオーナーシェフの方々にめちゃめちゃ受けたのでポケマルにも少しだけ出品します。
たぶん先着1〜2名様なので気になった方は良かったらどうぞ(^^)

普通のみかん🍊とは全然味が違いますのでご注意を!
商品 : 【珍品】環状剥皮-早採りゆら早生(3S〜2S) 1.7kg | 2,160円

松坂進也 | まつさか農園
2019.08.19.
大きくなりました!
甘えん坊なのですぐ腕にとびのってきます。

みかんを与えてみたんですが、まだ食べないですね。
ちゃんと完熟しないと食べないようです。偉いなぁ、分かるんやなぁ。

そういえばヒヨドリも完熟したえぇ奴ばっかり食べる。
そう考えるとイライラ笑笑

なべひろ
2019.08.19.
おーぴよちゃん、大きくなった!
味が分かるお父さんに似たんだね^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.01.
うちのぴよぴよ達は柑橘が大好きです。
ついに今年度最後の甘夏がぴよぴよ達の食事になりました٩( 'ω' )و

この子らを育てる時も実はみかんの肥料使います笑
ヒナイグリーンという微量要素+微生物の住処
コーヒーバイオというアミノ酸+大量の有用微生物

植物の根は動物の腸とほぼ同じ構造なので土壌に良いものは大体胃腸にも良いです。
知り合いは液肥を薄めて飲んでます笑
お腹の調子が一発で良くなるのですが、なんか気分的にね・・・笑

茶太郎
2019.08.02.
「液肥を薄めて飲んでます」!

字面はびっくりしますけど、生き物なんだなーと、朝から勉強になります🤔‼️
マコリン
2019.08.02.
なぁるほど🤗
参考になりました。
同じ生き物なんですね😃👍
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.02.
液肥って言っても様々ですからねー。

僕なんかがよく使うのは「クエン酸+ブドウ糖+微量要素」です。
まぁ・・・ポカリですね笑
めっちゃ薄いので味しないですが、ブドウ糖を濃くすれば美味しいですよ。

後は酢酸(=お酢)とか乳酸菌とか酵母菌とか納豆菌も使いやすいです。
ちなみに酢酸は使えば農薬扱いになります。

液肥とか農薬って言葉はなんか嫌な感じですが意外と食べられるもの使ってたりもします(^^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.02.
まぁでも、僕も液肥飲むのは「うぇー」って思います。
人間は人間用の食事すればええやん!って思います笑
茶太郎
2019.08.02.
さくさん!
そう、イチゴの苗にアブラ虫がだだだとくっついたとき(あれ、どこからくるんでしょうね…)、薄めてシュシュっとしました!

効いたのは牛乳とテントウムシでしたけど。

理科って大事!!生物と化学、教科書読みなおしたくなりました🤔
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.02.
アブラムシはニガリとかでも個体数減らせますよ(^^)
しかも、マグネシウム補給になるのでオススメです。

理科、おもろいです!
僕の使ってるカルシウムで一番高い奴は目の治療用のカルシウムです。
すり鉢で細かく砕いてさらにレーザーで砕いて50ナノ以下にしてるらしいです。
贅沢やなぁ・・・とか思いながらみかんにあげてます(°▽°)
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.01.
八朔畑を手放す事になりました(T_T)

6年契約で借りていたのですが、貸主さんから契約書にない要求が多く、継続は難しいと判断しました。
ボロボロの畑を一年かけて回復させ、スーパー八朔が取れるように土と木を作るのに一年かけ、やっと「これからだ!」という状態になってきた矢先の事だったのでとても残念です。


「訴えるべきだ!」と考える方もおられると思うのですが
嫌がらせで除草剤をかけられたりした農家さんの話も聞きますし、田舎なので悪口を言いふらされるかもしれないので争うといのは現実的には厳しい面もあります。
そもそも田舎は契約書への意識が低いです。都会の方はビックリするかもしれませんが
割と色んなことがファジーです。

もちろん良いところもあるんですが、問題となってしまう部分もあります。
いやぁ、農業って難しいですね(^^;)


画像は現在のみかんです。
こちらも借りた園地です。ここの貸主さんはすごく優しい人なので今のところ安心です(*´꒳`*)

うるうるうるしー
2019.08.01.
え、え、えぇぇ?!
びっくりし過ぎて3回読まないと事態を理解出来ませんでした…💦
本当に、本当に悲し過ぎます。。。
マコリン
2019.08.01.
おはようございます。
有りえん話です😱😱😱
私も数回読み返しました💦
土作りするだけでも大変なご苦労があったことでしょうに😭
何のための契約書なのでしょうね💦💦
マコリン
2019.08.01.
今年のみかん🍊楽しみに待っています💕
川島 寛
2019.08.01.
松坂さん
FBで見てましたが、残念な結果ですね。
自分も少し借りていますが契約書なしです。
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.01.
→うるうるしーさん
仕方がないので自分ちの畑を八朔畑にやり直そうと思ってます!
5年後にはスーパー八朔畑を超えるウルトラ八朔畑が出来上がる予定です٩( 'ω' )و
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.01.
→まこりんさん
土作り大変でした!堆肥って何tも入れないといけないのですが、果樹はトラックで入れられないので手作業なんですよねぇ。

契約書はね・・・本当に田舎だと難しいです。
古い世代がいなくなるのを待つしかないのかなぁ、と思います。

本気で農業やってる方はお年寄りの方もちゃんとしてるんですが
「とりあえず継いだ農業」な人は結構アレな人が多いです。


みかんはちゃんとあるのでお楽しみに(^^)
異常気象で収穫量は少なそうなので予約は出来てないですが・・・笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.01.
→川島さん
中間管理機構がいまのところベターな選択肢のようです。
知り合いには法人化して弁護士を通すのが最高だよ、と言われました。
確かに個人との契約は「なんとかなりそう」だけど、会社との契約は「反故にしたらヤバそう」なイメージあるかも、と思いました。

色々自衛していかないとどうにもならないですね。
うるうるうるしー
2019.08.01.
わーいウルトラ八朔\(^o^)/
5年でも10年でも楽しみに待っていますともー😊‼️
応援しています‼️✊
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.01.
ありがとうございます!
頑張ります!
マコリン
2019.08.01.
私も応援していますよ〜📣
元気で待ってなくっちゃ😃
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.01.
ありがとうございます!!
お言葉が力になります(T_T)
なべひろ
2019.08.02.
うーむ…
もやもや残りますが頑張れー!^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.24.
みかんがどんどん大きくなってきました。
(写真は八朔だけど!)

葉っぱの色、葉っぱの角度、大きさ、量など農家は色々なバロメーターで生育を観察しています(^^)
その中でハサミで
○枝をお手入れしたり
○果実の量を調整したり
→物理的な刺激

○肥料をあげたり
→栄養の補給

○農薬を与えたり
→健康の確保


調整を行なって樹とみかんが健やかに育つようにします。
ところで、皆さんは「良いみかん」と「普通のみかん」ってどうやって見比べますか?

油泡の細やかさ、ヘタの細さ、表面のゴリゴリ感、香り
この辺りは有名ですよね。これを知ってると中級レベルです。

上級者はどこで見るか?
答えは比重です。

「重い農作物は旨い」(≠糖度が高い)
これはほぼほぼ確実です。
みかんだけじゃなく農作物はだいたいそうです(*´꒳`*)
細胞が、栄養が、ミネラルが詰まってると重く美味しく、栄養価が高くなります。
糖度がめっちゃ高い訳ではないのですが、口の中に広がるまろやかな旨味が詰まってる可能性がめちゃ高いです。

みかんはMサイズは平均100gと言われています。
110gとかあるみかんを作れる農家さんはかなり上手です。
120g、つまり20%も通常より比重が高いみかんは僕は日本一のみかん名人と言われる的兵みかんでしか見かけた事はありません。



<追記>
比重と糖度は相関関係はあるものの、12度を超えるとあんまり関係なくなります。糖度は11とかでも比重の重いみかんは旨いです。旨味です。甘味じゃないです。
糖度の高いみかんは値段も高いですが、比重はまだほとんど誰も評価軸に入れてないので「こんな値段で!?」みたいな事もあるかもしれませんよ(^^)

松坂進也 | まつさか農園
2019.07.24.
ちなみに僕はスーパーで農作物を買う時は香りと比重、葉っぱの厚みで判断します(^^)
茶太郎
2019.07.25.
選別眼がまるでないので、生産者さんで決めてます笑

「油泡」でいきなりつまづきましたが、これは、あの表面のおしゃれなプチプチのことですか…?
マコリン
2019.07.25.
選別、難しいですね💦💦
比重は思ってもいませんでした👍
私も茶太郎さんと同様に生産者です決めています😆
お任せするのが1番かと🤗
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.25.
→茶太郎さん
あ、生産者さんで決めるのが一番ブレがないです!笑
そうですね、あのプチプチの事です。
アレが「きめ細かい=細胞分裂がしっかり行えてる=健康に生育」って事なのです。
ただ品種によって美味しいのに粗いとかあるんですー。
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.25.
→マコリンさん
生産者さんで決められるっていうのはポケマルユーザーさんならではの発想ですね!
最高です(*´꒳`*)
次世代感を感じました笑
マコリン
2019.07.25.
崇拝してますもの🤣🤣
なべひろ
2019.07.27.
松坂さんのみかん講座
いつも勉強になります。
メモメモ📝^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.01.
崇拝しておられた!笑
僕らも消費者さんを崇拝してますよ!(*´꒳`*)
松坂進也 | まつさか農園
2019.08.01.
マニアック過ぎますけどね!ヽ(^o^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.18.
ひよこ飼い始めました。
めちゃめちゃ甘夏が好きです。良い子に育ちますようにー(^^)

松坂進也 | まつさか農園
2019.07.19.
ちなみにアロウカナという種類の鶏です。黒いけど、カラスじゃないよ!
なべひろ
2019.07.20.
わーカワイイですね!
もしかして栽培にも関わるんですか?
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.20.
100%嫁の趣味です!笑
なべひろ
2019.07.20.
なるほど!笑
ちなみにお名前は?^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.21.
ぴよ、と言います笑
なべひろ
2019.07.21.
これまたカワイイ。
良い子に育ちますように^_^
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.08.
ポケマルは「無農薬」の農作物が沢山出品しています。

でも「無農薬」という表示は、実は違法です(´・ω・`)
JAS表示法のガイドラインにも記載されています。
この法律の是非はありますが、ルールはルールです。

これに違反されている方がとっても多い!(> <)
「農薬不使用」「農薬使用回数0回」これが正しい表記です。

理由は「無農薬=農薬が一切付着、残留していない」という意味だからです。無農薬と謳うなら科学的な調査と証明が必要です。
もちろん誰もしてません。世界は繋がってるので農薬やそれに似た物質の飛散や残留の可能性はゼロではないのです。


農家側は「農薬を使わない」という行動だけです。
これは「農薬不使用」という意味でしかないのです。無農薬ではありません。

自分がやってる事をきちんと表示する。
僕はこれが責任ある生産者だと思うのです。


嫌な見方をすれば無農薬と表示している方はそもそも違法行為をしています。
違法行為をされてる方が本当に表示通りの栽培をされてるのか?
嫌な考え方をすると疑問になります。



僕と同じみかん農家の河嶋さんは(ポケマル出品されてます)
農薬を使用する普通の栽培方法です。
しかし、お客さんから「ネオニコチノイドの残留が気になります」と連絡が入れば自費で何万円も出して科学的な調査をし
「残留ゼロでした」と報告なさりました。
(そもそも残留に気を使ってて、栽培前半にしか使っていなかった)


「無農薬」という言葉には「安心できる物を食べたい」という消費者の想いがこもっています。
その想いに応えているのは「農薬を使用しないだけの人」なのか「事実を伝える人」なのか、考えて欲しいです(´・ω・`)

僕は「売れるから」という理由で商品タイトルに「無農薬」なんて書いてる農家さんは正直、好きではありません。

松坂進也 | まつさか農園
2019.07.08.
最近ポケマルにあんまり出品する気が起きない理由はこういうのがあります(´・ω・`)

農家さんが増えるのは良い事だけど、「ちゃんとした人」が入ってきてるのかな?


無農薬の表示は詳しい栽培履歴などを同時に表示する事で許可される場合があります。
なので無農薬と表示する人は最低限、どうやって栽培しているのか、ドリフト対策や○○年度の調査結果とかでも良いから併記して欲しい。
無農薬って凄く魅力的なワードで書けばハッキリ言って売上は上がります。


でも、それには責任が伴うはず。
消費者の想いを受けてるんだから。だからこそ、その想いに応えて最低限の行動はして欲しい(T_T)

表示違反してることを知らない農家さんも多いんだけど
そんな勉強不足の人から農作物買う消費者さんが可哀想だよ。。。
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.08.
http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/pdf/tokusai_qa.pdf

ちなみにガイドラインです。
「特別栽培農作物に係る表示ガイドライン」で検索すれば出てきます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.08.
ちなみに生産者同士でこの話をすると、無農薬表示している農家さんからは滅茶滅茶嫌がられます。
「人の商売の邪魔するな!」って。

商売じゃなくて信念の話なんですけどね(´・ω・`)
なので最近は消費者の方に少しずつ伝えてます。
ちゃんとあなたの想いに応えられる農家さんと出会って欲しい、と思ってます。
五味あや
2019.07.08.
最近、多いですよね。
お気持ちお察しします。
なべひろ
2019.07.09.
たしかに以前から気になってました。農薬使用については生産者さんによって表現が違うので、分かりやすい統一された表示があるとよいなぁと。(簡単な話ではないと思いますが…)
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.11.
⇒五味さん
まぁウチは慣行栽培なので関係のない話なんですけどね笑
ただそういうミソもクソも一緒みたいな場所でやるのは嫌だなぁ~と。
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.11.
⇒なべひろさん
一応、ちゃんと国は統一させてるのですがそれを守らない人が多いです。
ただ国のルールは正しいかというとそれも微妙な話です。

例えば「自然栽培」などは紛らわしい表現として禁止になっています。
これは表現の自由を奪われている気がします。
僕は「栽培期間中農薬不使用、肥料不使用」などの「国が定めた規格」と民間でそれぞれ定義している「自然栽培などの表現」は併記する形で使用を認めるべきだと思っています。

単純に定義がない、もしくは公的機関が保証していない表示だけを使ってる人は違法行為なのである程度のペナルティが必要だと思っています。
なべひろ
2019.07.17.
買う側の意識も高めないといけないですね。今回、松坂さんの問題意識を分かり易く共有して貰い、自分でも意識を持ち、そして考えるキッカケになりそうです。ありがとうございます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.17.
とんでもないです。僕は慣行栽培なので特に直接影響はないんですけど
農薬を使わなかったり肥料を使わなかったり、色々な制限の中でやってる農家さんの視察なんかにはいくのでその苦労が痛いほど分かります。

なので適当な人らを見るとちょっと気になっちゃいますね。
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.02.
伝説を求めて貯蔵庫に入った八朔は見事に全滅しました。


冷蔵庫がないと無理ですね。来年はすこしやり方を変えてチャレンジしますが、保存方法に手間がかかり腐敗のロスなんかもあるので販売可能な値段ではないかもしれないです。
それこそ1個1000円くらいする特別な品になってしまいそうです(´・ω・`)
難しいところですね。

なべひろ
2019.07.06.
なんと!でも挑戦に価値がある!!
最近 宮崎の1000円ライチが話題ですよね。1000円の八朔も「あり」と思いますが、その時の売り方はポケマルではないのかも。
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.06.
ちなみに1個100万円の桃も売られてますよ笑
なべひろ
2019.07.09.
1個100万円!!
すごいですね。
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.16.
糖度30の桃らしいです。笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.02.
まつさか農園は育虫を少しだけ始めました。
理由は持続型農業のためです。

甲虫類がもつキチン質には植物を健やかに育てたり、免疫力を強くする力があります。これらの糞には恐らくキチン質もある程度含まれると予想され、さらに五大要素(N,P,K,Mg,Ca)も入っているので非常に良い肥料になる可能性があります。
鶏や爬虫類の飼料としても使われ、その場合はP:Ca比が非常に優れており、動物の健康を守るようです。
ちなみに人間もキチン質の恩恵を受けます。所説ありますがガンの治療などにも効果があるようです、分かりませんが。
ちなみに殺虫剤の影響で昔の野菜と今の野菜はキチン質の含有量が全然違うらしいです。面白い話ですよね。



飼育は生ゴミなどを使います。僕らが思っているよりも彼らはとてもグルメで腐った物は食べませんのでなんでもかんでも与える訳にもいきませんが市場流通させられない野菜や廃棄する食料を与える予定です。
そしてそれを食べて育った虫やその糞から健康効果の高い野菜を生み出します。
まだまだ夢のような話ですが、踏み出さないといけません。
しかし、ヨーロッパや中国では既に何億円もかけてこの事業が始まっているようです。日本は結構取り残されているのかもしれません。



*虫肥料の利用は3年後くらいからになるのでご安心下さい。
うるうるうるしー
2019.07.12.
甲虫類とは…もしや…あの、夏場子どもたちのヒーローとなる、彼らの事でしょうか?
我が家の甲虫類が先ほど立派な成虫となったので、嬉しくて思わず反応してしまいました😅
松坂進也 | まつさか農園
2019.06.21.
しばらくポケットマルシェお休みしていたのですが、もうすぐ復活します!
なんでお休みしてたかというと・・・色々準備をしていたのです!(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾
茶太郎
2019.06.22.
あの、茶色の平たいカサコソが気になって気になって気になって…!

わたくし、八朔の行方をワクワクお待ちしております😍
松坂進也 | まつさか農園
2019.07.02.
八朔ちゃんは見事に全滅しました・・・(´・ω・`)

平たいカサコソは可愛くて仕方ないですね笑
この子らが世界の農業を救う可能性が3%くらいあるので期待してます!
なおこばぁちゃん
2019.05.21.
にんにく届きました!
買い物に行けなかったので、冷凍庫にあったなすとひき肉のトマトソースに、にんにくをたっぷり入れてリメイクしました!新鮮なにんにくは、こんなに香りがいいんですね?
さわやかなにんにくなんて初めてですよwww
フライドガーリックやにんにくしょうゆなどを作ってみたいと思います。
毎日の献立に少しずつにんにくを使って、これからの梅雨、暑くなるであろう夏に備えて体力作りにつとめたいと思っています。
新鮮なにんにくをありがとうございました!
商品 : 【春限定】生にんにく1kg | 2,160円

松坂進也 | まつさか農園
2019.05.21.
こんにちは!僕はニンニク好きなので見るだけでヨダレが🤤笑

他の産地の農家さんに聞いたんですが、ウチはなんかニンニクが甘いらしいです。
みかん堆肥のお陰でしょうか?何が良さに繋がっているかは分からないのですが、とにかく美味しいといって頂けて嬉しいです。
nampun
2019.05.18.
松坂さん
ニンニクの芽の春巻美味しかったです😋

春巻きの皮2枚目重ねで
ぶー子ちゃん🐷と中川さん新玉と巻き巻き
揚げたら~ミンチカツみたいでした😆
ぶー子ちゃんに塩しただけなのにニンニクと新玉ジューシーがトリプル~
ニンニクの芽生と塩茹で両方しましたが
どちらも👍硬めの所は蕗みたいに皮剥いたら
😋
また、次回お休みの前日にリピしたいです
ミンチカツ大好き💕カロリー控えめで嬉しい発見

ご馳走さまでした🙏🙏🙏✌
商品 : 【GP】春のニンニクセット約1kg | 1,458円

松坂進也 | まつさか農園
2019.05.20.
こんばんは!アスパラ的に使って頂いたんですね!ありがとうございます!
香りが食欲をそそるから色んな料理に合わせられるんですね!

そういえば僕の友人がこないだ餃子のアンに使ってました。
想像つかないですが、中に入れるのに向いてるのかもしれないですね!