自然栽培　三年熟成番茶　体にいうれしい、こだわりの番茶

【自然栽培　三年熟成番茶】 【天空の茶園で育った在来種】 伊吹山のふもと、岐阜県揖斐川町春日で750年以上前から品種改良をせずに守り続けてきた希少な在来種です。 【三年以上しっかりと育った木で作るお茶】 三年以上育った茶葉や枝、幹を冬に収穫して薪火でじっくりと煎りあげて作るのが「三年熟成番茶」。枝や葉が持つ力や旨みをギュッと凝縮したような滋味深い一杯で体がポカポカあたたまります。 【毎日飲むお茶だからこだわりたい】 農薬も肥料も使用していませんので、安心して飲んでいただけます。カフェインフリーで妊婦さんや小さなお子様にも安心です。 【三年熟成番茶物語】 伊吹山の東側に位置する、岐阜県揖斐川町春日の上ケ流（かみがれ）地区。ここでは750年以上も前から、品種改良されていない希少種の在来種が栽培されています。春日ではこれを「天空の古来茶」と呼び、今も大切に守り続けているのです。 標高300mという、お茶の栽培に適した高地に位置する天空の茶園は岐阜のマチュピチュとして脚光を浴びています。いぶきのお借りしている茶畑は、その景色の中にあります。 　そんな上ケ流の茶園で、三年以上育った茶葉や枝、幹を収穫して作るのが「三年熟成番茶」雪も降る寒い冬に収穫し、手作業で丁寧に茶葉をちぎり枝ははさみで細かく切ります。その後、薪火でじっくりと煎り上げ、枝と茶葉をブレンドすることで、三年熟成番茶が完成します。在来茶特有のお茶の香りと、薪火の香ばしさを感じる味わいです。農薬不使用、肥料不使用の自然栽培、身体にやさしい三年熟成番茶。お年寄りやお子様にもカフェインフリーでおいしく飲んでいただけます。500ccの保温水筒にティーパック１つでおいしく召し上がれます。急須でも５分ぐらいで召し上がれます。 　社会福祉法人「いぶき福祉会」の仲間たちが、春から秋は草抜きを頑張り冬には雪の中でも収穫して、葉を一枚ずつちぎったり、枝を細かく切ったりと、機械に頼らない丁寧な手仕事が、三年熟成番茶の優しくて穏やかな味につながっています。「いぶき福祉会」が目指すのは、障害のある人も 皆が活躍し認められ、ひとりひとりが自分らしく輝けることです。 　三年熟成番茶を通して、地域の方と繋がったり買ってくださる方とつながることで、仲間たちは、お茶づくりにやりがいを持つことができます。 三年熟成番茶を飲んで、いぶき福祉会の仲間達と繋がっていただけるとありがたいです。