ポケマルとは
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.09.02.
- 残っていた茶葉で紅茶作ってみました～✨
10分くらい揉んでよい感じになりました。
白井いくみさんのコミュニティ
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.09.01.
- お茶仕上げてます。
暑っっい！！のに100℃まで上げてもっと暑っっつい - 商品 : 普段使いに！☆2020年新茶☆深むし茶500g袋詰め2本セット | 3,445円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.08.25.
- 少し暑さが落ち着いて(最高気温は34℃とかありますけどね(^_^;))良い芽が出てきたので紅茶手作りセット再販します！
- 商品 : 再販☆クール宅急便でのお届け【夏休み体験】和紅茶手作りキット | 648円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.08.18.
- 大人気商品のほうじ茶！！やっと出来ました～✨
水出しもOK!もちろん、熱いお湯で出してもOK！
だけど、煮出すのはNG❌
せっかくの香りが飛んじゃいます。
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- GOM
- 2020.08.16.
- 紅茶を自分で作る体験が出来るチャンスを頂きましてありがとうございます。紅茶が好きで、紅茶に係わる仕事をしたいと密かに思っているので、今後もこのような体験が本格的に出来るチャンスがあれば積極的にしていきたいと思います。
出来た紅茶を待ちきれず飲んだのですが、少し酸味を感じて不思議でした。3か月置いたあとにこの酸味が消えるのか、酸味は何が原因だったのか知りたい事だらけです。
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- まさつき
- 2020.08.12.
- 今年の夏はどこにも行けず退屈していたのですが、こちらを見つけて挑戦してみました。娘はずっとやってみたかったと大喜びです！こんなに鮮やかな葉っぱがちゃんと紅茶みたいになりました。お茶をいただくのがとても楽しみです。
- 商品 : 12日まで注文受付！【夏休み体験】和紅茶手作りキット | 864円
- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.08.13.
- 娘さんに喜んでもらえて嬉しいです✨今年は例年と違う夏ですが、いつもとは違う楽しみを見つけていただけて幸いです(*^-^)
発酵の力は凄いですよね！
青々した茶葉が紅茶になっていく様は自分たちが作っていても楽しいです。
素敵な体験談ありがとうございました！
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.08.12.
- 紅茶手作りセットですが、本日注文最終日となります。
この機会是非ご利用ください‼️
(写真は全く関係ありません。) - 商品 : 12日まで注文受付！【夏休み体験】和紅茶手作りキット | 864円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.08.09.
- 紅茶手作りセット、ご好評いただきありがとうございます！！
高温の日が続き、茶葉が開き初めてしまったのでご注文の最終日を12日に早めたいと思います。
ご注文を迷われてる方がいらっしゃいましたら早めのご注文よろしくおねがいいたします！ - 商品 : 12日まで注文受付！【夏休み体験】和紅茶手作りキット | 864円
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- のぼるこ
- 2020.08.05.
- 子供達が、紅茶にする工程を楽しんでました。沢山の発見がありました。丁寧に書き込みされたパンフレットに感動しました。これから試飲するのが楽しみです。
夏休みのいい思い出の１つになりました。
- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.08.05.
- 早速作ってくださりありがとうございます！！
お子様にもお茶に興味を持っていただければと幸いです(*^-^)
中々お出掛けしにくくなってる昨今ではありますが、お子様にとって貴重な夏休み。思い出作りのお手伝いが出来て嬉しいです。
ありがとうございました！
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- ★★kiyo★★
- 2020.08.05.
- 早速作ってみました。
茶葉をこよりのような形にするのが大変でしたが、揉むのは盆ざるが向いているように感じました。
結構大変でしたが、その分楽しい！
揉んでいる最中は本当に紅茶になるの？、と思っていましたが、蒸して電子レンジにかけたらほんのり紅茶っぽい香りが！
一晩置いて飲んでみたら、紅茶と緑茶の中間のような味。
はたして、これでいいのかは分かりませんが、作る楽しみ、待つ楽しみの両方が楽しめるのはいいなぁと思いました。
また、日本茶についての冊子が面白かったです。
中に付箋が貼ってあるのですが、それが何と手書き！
読むのも楽しい、お茶に対する愛情も感じられる素敵な冊子でした。
3ヶ月待ってどんなお茶になるのか楽しみです。
ありがとうございました☺️
- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.08.05.
- 早速作っていただにありがとうございます！！
とても綺麗に出来てます！
三ヶ月ほど経つと青みが抜け、甘味が増しますので楽しみにお待ちください✨
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.07.28.
- 草が勝つか私が勝つか…！！
毎年負けてます( ；∀；)
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.07.17.
- 超簡単にエピガロカテキン摂取して免疫力アップしていきましょう！！！
まずは、
①我が家の緑茶のティーバッグと冷たいペットボトルのお水を用意します。
②ティーバッグについてる紐をブチッと取ります
③ペットボトルに突っ込みます。
④10分待ちます。
以上です！！
お水は日本のミネラルウォーターが軟水が多くて良いです。
500mlのお水にティーバッグ1つで良いです。
今回、冷えたお水で作りましたので10分ほど掛かりましたが、常温の水だともう少し早くでます。
もちろん、マイボトルに入れてもok！！
マイボトルに緑茶のティーバッグとお水と氷を入れればok！！
冷たいお茶って一晩置かなきゃいけないとか、何かと時間がかかるイメージですが、もっ茶んちのお茶は深蒸し茶なのでそんなに時間がかかりません。5分、10分でできあがりです。
また飲み終わっても簡単にティーバッグは取り出せますので分別にも困りません。
もちろん、お湯で淹れていただけます！
こちらのお茶も手間隙かけたかぶせ茶です🍵😌✨ - 商品 : 2020年新茶の緑茶ティーバッグ | 842円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.07.16.
- やっと青空が見えました！！
ので！！
やっと！やっとお茶の仕上げができています！！
先日お知らせした500g袋詰めの深蒸し茶にかんしても在庫不足は解消されました！！
ご迷惑をおかけいたしました。 - 商品 : 普段使いに！☆2020年新茶☆深むし茶500g袋詰め2本セット | 3,445円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.07.09.
- 雨がザーザー降ってます。。山のなかの畑の横で土砂崩れがあったようで近くの道に土砂が流れ出ていました。(危ないのでまだ確認には行けてません。。)
500g袋詰めの深蒸し茶ですが、在庫が少なくなっています。
仕上げれば作れるのですが、静電気を使って仕上げるため天気が良くないと作れません。
この長雨で仕上げることができなくなっています。
ご注文いただいても少し納品までお時間をいただくかもしれません。
ご了承ください。 - 商品 : 普段使いに！☆2020年新茶☆深むし茶500g袋詰め2本セット | 3,445円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.07.08.
- 皆様、雨は大丈夫ですかー？？
我が家は土砂崩れが心配な場所なのでお茶工場の冷蔵庫にある高級茶は他の工場に引っ越ししました💦
そして本人達は三代目のアパートに避難させてもらってます。
そして気になる情報をゲットしました！！
水出し茶のみで抽出されるエピガロカテキンに免疫力アップの力があると言うのです！！
いつも、夏に気になるのは食中毒…だけど今年はコロナウイルスも心配！
夏はついつい麦茶になりがちですが、今年は水出し茶に変えてみませんか？
このエピガロカテキンを出すためには水で出さなきゃダメだそうです。
☆簡単水出し茶の作り方☆
急須にお茶の葉を入れる(カレースプーン大盛1)
常温の水を急須に入れる(350cc～500cc)
少し揺する。
5分で美味しいお茶の出来上がり✨
氷の入ったグラスに淹れてお召し上がりください
是非お試しください！！ - 商品 : ゴクゴク飲もう！☆2020年新茶☆特上水出し茶100g×3 | 3,013円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.07.02.
- 今年最後のお茶の摘み取りに行ってきます
(*｀･ω･)ゞ
二番茶までやる農家も新城市内、年々減ってます…この暑さでは無理もない…
もっ茶ん(62歳)が一番若いですからね！！！
うちは幸いお茶を待っててくださるお客様がいてくれるので続けられます。 - 商品 : 普段使いに！☆2020年新茶☆深むし茶500g袋詰め2本セット | 3,445円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.06.25.
- 新城のグリーンセンターでお茶の試飲場所を作ってくれました！！
本当は新茶の時に試飲できたら良かったんだけど、コロナの影響で断念…
これからはバシバシ利用していきたいと思います～✨
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.06.18.
- 二番茶の摘み取りをしています。
畑に持っていくお茶はあるけど、自分用がない！！ってことで水だし茶です。
美味しい - 商品 : 外でもどこでも美味しいお茶を！『ツイスティー』と2020年新茶のセット | 4,265円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.06.11.
- ご注文ありがとうございました！
商品の準備が整いましたので本日発送いたします。
商品到着までもうしばらくおまちください。
ありがとうございました。
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- みんくん
- 2020.06.06.
- 本日届き 早速水出しで頂きました。
香りも良く 味もしっかりしていて とても美味しかったです😌
かぶせ茶を お安い価格で ありがとうございます🙇 - 商品 : ☆2020年新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん100g×3本 | 2,592円
- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.06.06.
- 無事に届いてホッいたしました！
早速飲んでいただきありがとうございました！！
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.06.04.
- ご注文ありがとうございました！
商品の準備が整いましたので本日発送いたします。
商品到着までもうしばらくおまちください。
ありがとうございました。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.06.04.
- ご注文ありがとうございました！
商品の準備が整いましたので本日発送いたします。
商品到着までもうしばらくおまちください。
ありがとうございました。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.06.04.
- ２番茶の準備が着々と進んでおります
風がなくめちゃくちゃ暑い！！！
皆様、熱中症にお気をつけください。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.06.02.
- 新茶の摘み取りが終わってご苦労様の気持ちを込めて大刈りしました！
こうすることで、2番茶はとれなくなってしまいます。
お茶農家としては収入が減るわけです。
(全ての茶園でするわけではなく、毎年順番にやっていきます。)
しかし、お茶の木にも休みが必要。
搾取ばかりしててはダメです。
肥料を蒔いたり、切口から菌が入らないように消毒したり、こうやって風を通したり。
そうやって、育てたお茶の木は何十年も美味しいお茶を作らせてくれるのです。
お茶の木のために人間は身を削って働いてます😂
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.06.02.
- ご注文ありがとうございました！
商品の準備が整いましたので本日発送いたします。
商品到着までもうしばらくおまちください。
ありがとうございました。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.27.
- また買ってしまった…
ツイスティー！！！
下が茶漉しになっていて、茶葉を入れて上からお湯を入れると、お茶ができる！！
さらに、お湯と茶殻を分けることができるので、出すぎない！お湯を足せば二煎目も美味しく飲めます。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.26.
- 緑茶は飲むマスク！！
ということでこまめに飲んでますが…
普通に急須で普通にお湯で淹れただけなのになんじゃこのきれいな色はー！！！！
と作ってる本人が驚いてます。😂 - 商品 : ☆2020年新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん100g×3本 | 2,592円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.26.
- ご注文ありがとうございました！
商品の準備が整いましたので本日発送いたします。
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ありがとうございました。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.26.
- ご注文ありがとうございました！
商品の準備が整いましたので本日発送いたします。
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ありがとうございました。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.24.
- ご注文ありがとうございました！
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商品到着までもうしばらくおまちください。
ありがとうございました。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.23.
- いつもご利用ありがとうございます！
2020年初摘み新茶は完売となりました！！
また来年よろしくおねがいいたします✨
引き続き他の新茶は販売いたしますのでよろしくおねがいいたします - 商品 : 2020年 初摘み新茶 | 1,620円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.20.
- ご注文ありがとうございました！
商品の準備が整いましたので本日発送いたします。
商品到着までもうしばらくおまちください。
ありがとうございました。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.11.
- 大変申し訳ありません。ティーバッグの商品が完売してしまいました。
今一生懸命お茶の栽培&加工をしておりますので、今年の新茶でティーバッグのお茶が出来るのを楽しみにしていてください✨
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.10.
- ご注文ありがとうございました！
商品の準備が整いましたので本日発送いたします。
商品到着までもうしばらくおまちください。
ありがとうございました。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.04.
- ご注文ありがとうございました！
商品の準備が整いましたので本日発送いたします。
商品到着までもうしばらくおまちください。
是非新茶をお楽しみくださいね
ありがとうございました。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.05.03.
- 心がザワザワするときだからこそ。
じっくり、ゆっくり、開いていく茶葉。
…激ウマ！！！！！！ - 商品 : 2020年 初摘み新茶 | 1,620円
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.04.30.
- 今夜は新茶のてんぷらです。
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.04.28.
- お茶刈り作業、加工、どんどん進んでいます！！
が忙しくて中々更新できず申し訳ないです。
畑は手前がかぶせてないお茶。
奥がかぶせてるお茶
色が全然違います。
今年は思いの外寒い日が続いたお陰で美味しいお茶ができてます✨
(が、おかげでもっちゃんは夜中に二時間おきに畑の見回りしてました💦新生児の夜泣きか！？)
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.04.22.
- 本日より新茶の刈り取りを始めます✨
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- 白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
- 2020.04.20.
- 新茶の缶が届きました～✨可愛い(*≧з≦)
スチールの缶に和紙が巻いてあります
紅茶がお好きなんですね！
我が家ですと、紅茶作りはメインではないので手作業(少し機械の力もかりつつ)ですが、本格的に作っている所では専用の機械ですので面白いかもしれません。
ご存知かもしれませんか、スリランカなどの紅茶では、標高別で味の違いがわかるものなどもありますのでそちらも面白いと思います。
酸味の原因ですが、我が家ではわからず、他のお茶農家さんにも聞いてみたのですが『発酵が足りなかったのではないか』という話でした。
(半発酵だと烏龍茶っぽくなると思います。)
三ヶ月ほど置いていただくとまた味が変わりますので是非楽しんでみてくださいね。