のりおん様 鮪ｱﾘﾄﾛｾｯﾄ＋鮪加工品2種＋フィレ2枚＋サーモンネギトロ

弊社で船上活締めしてきた、天然の本マグロをお届けします！ マグロを1本のまんま、熟成して、味を引き出したマグロのサクです！ 訳ありとは・・ 中トロにしては、少し脂が少ない。 大トロにしては、少し脂が少ない。 もしくは、カタチが少し規格外なだけです。 ※中トロ ３サク 約550g、大トロ １サク 約150g 中トロ、大トロをご家族で是非ご堪能ください！ 青森県で水揚げされる天然の本まぐろのみを使った加工品2品です。 【マグロの漬け1パック100g】 マグロの全ての部位を使用して、赤身中トロ大トロも入っているマグロの漬けです。 写真にあるように、ダイス状にカット済みで、醤油ベースのタレに漬け込んでありますので、流水解凍すれば、すぐに召し上がれます。 そのままでも、すこしわさびを付けて食べれば、酒の肴にぴったり。 ご飯に乗せればすぐにマグロ丼の完成です。 【なめろう1パック100g】 マグロをなめろうにしちゃいました！ 原材料は、マグロ、味噌、ネギ、生姜のみです。 アジのなめろうも美味しいですが、このマグロのなめろうを食べると、やっぱりマグロって美味しいんだな、って感じてもらえると思います。 味噌、生姜、ネギの配合は、試行錯誤して決まりました。 絶妙なネットリ加減と、すりおろして、繊維が残る生姜がふわっと香る上品な味付けになっております。 追加でネギをかけても、すこしお醤油を垂らして召し上がるのも最高です。 ぜひご賞味ください。 冷凍で3ヶ月もちますので、酒の肴、ちょっとツマミで飲みたいときに、流水5分ですぐ食べられます。 超便利で、めちゃウマです。 是非味わってみてください。 誰かに勧めたくなるはずです。 内容量 マグロの漬け丼1パック100g なめろう1パック100g 【日本海深浦サーモンネギトロ100g ×2袋】 みなさんが想像するイクラから、孵化させ、徐々に大きく育てていきます。 淡水で１年半、海水で半年飼育することで、出荷できるサイズである3kg以上になります。 マグロと同じように、血抜きをしっかり施しているので、臭みは全くありません。 国産のトラウトサーモンのネギトロをぜひご堪能ください。 丼にすれば、すぐサーモン丼の完成です！ サーモンのネギトロ巻きも、手巻き寿司にも、軍艦巻きにもすぐ使えます。 流水解凍するだけですぐ食べれますので、冷凍庫に保管しておけば、食べたい時にすぐ食べれます^ ^ 【サーモンフィレ2枚2.5-3.0】 青森県で養殖されたトラウトサーモンのフィレをご紹介します。 こちらの商品は、中骨、腹骨を除去済み、皮付きのフィレ(3枚に捌いた状態)です。 日本海深浦サーモンは、生食用として、養殖されております。お刺身やお寿司に適した国産のサーモンです。 ※規格外の意味は、身が多少割れています。これは、加工機械でおろしたときに、身が割れてしまうものや、骨を抜く際に少し身が柔らかくなってしまうものがあります。 少しでも身割れがあると、飲食店では使ってもらえません。 もちろん、ご家庭で召し上がる分には、全く問題ありません。 【日本海深浦サーモンについて】 卵から稚魚、幼魚までを、世界自然遺産の白神山地の水で育てました。秋になると、海のイケスに入れ、青森の冷たい海の水で大きく育てます。 泳いでいる状態だと、3kgを超える大型サーモンです。 お刺身はもちろん、煮ても焼いても、美味しい国産のサーモンです。 漁獲後すぐに冷凍加工しているので、鮮度が違います。 カルパッチョやしゃぶしゃぶ、アヒージョなんかにしても美味しいです。 一尾丸ごとだと捌くのが苦手な方や、冷凍庫に入れておく食材の一つとして、是非ご検討ください。 【調理のコツ】 少し大きいかなー、皮を引くのが大変かなー、思う方必見です！ ①冷凍状態から、常温で15分ほど放置してください。 ※この時、皮目を下にするといいです。 ②商品写真(7枚目)のように、頭側から、皮を手で引っ張ると(キッチンペーパーなどを使うと楽)、綺麗に剥けます。 ③皮が剥けたら、一回使う分の大きさにカットします(商品写真8枚目)。 ④サランラップなどで包み、冷凍庫へ。 一回で食べる量を保存しておけるので、使いやすく便利です。 完全に解凍しないので、ドリップが出ることなく、品質が保たれます。 ⑤食べたい時に冷蔵庫解凍がおすすめです。 ※電子レンジでは解凍しないでください。 家庭用の冷凍庫は、温度変化が起きますので、なるべく早めにお召し上がりください^ ^ ◎新型コロナ感染症拡大防止のため、飲食店が休業している中、飲食店からのオーダーが減っております。 飲食店に行って、マグロをオーダーする方はぜひポケマルでオーダーしていただき、ご自宅で召し上がりください。 どうぞ宜しくお願いします。 ◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆ このページの下にある〈記事一覧〉では、野呂さんが書いた記事を読むことができます。 #魚#お酒のお供に#さばいてお届け#訳あってお買い得#食べ比べ