北信濃の山並みに囲まれた福祉農園「くりのみ園」。命と健康を何よりも大切にし、安全・安心な平飼いの卵を生産し続けています。澄み切った空気のなか、より自然な環境で放し飼いされた鶏から産まれた、スッキリとした自然の甘さの“本物の卵”を味わってください。 【 のびのび育った「平飼い」】 　より自然な環境で鶏を生活させる平飼いを行っています。鶏舎には籾殻を敷き、籾殻と鶏糞が混ざることで微生物が発生し、鶏舎の嫌な臭いを除きます。またサルモネラ対策などの衛生管理も徹底しています。 【 エサは「自家配合飼料」】 　エサは、飼料米に米ぬか、くず大豆、大豆皮、おから、リンゴジュースかす、カキガラを混ぜて発酵させた自家配合飼料を中心に与えています．そのほか、当園で採れた無農薬野菜や、四季の野草（はこべ、クローバー、大麦など）をバランスよくブレンドしています． ・くりのみ園の「おぶせのたまご」は農林水産省主催の食のコンテスト、“フードアクション・ニッポン・アワード2018”で最高賞にあたる優良10産品に選ばれました。この賞は、国産農産物の消費拡大に寄与する優れた取り組みや産品を発掘し、表彰するものです。 ・おぶせのたまごは、星野リゾートを始め小布施町内の栗菓子店やカフェなどでお使いいただいています。 ＜おすすめの召し上がり方＞ 　まずは卵かけごはんで、卵の甘さ、口当たりのやわらかさを味わっていただければと思います。 　お菓子作りにも最適で、くりのみ園でもシフォンケーキや、カステラ、プリンなどをこのたまごを使用して作っていますが、どれもふわふわで卵のコクがしっかりと感じられる仕上がりになります。 ※祝日など平日でも発送できない場合がございます。予めご了承下さい。 ・その他、ご不明な点がございましたらお問い合わせください。