石川県能美大成町

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来

【失敗なし】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(旬野菜・タッパー付き)

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと30点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,540
  • 北東北1,155
  • 南東北968
  • 関東935
  • 信越935
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西935
  • 中国968
  • 四国968
  • 九州1,155
  • 沖縄2,244
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで3~14日

【商品のこだわり】
さっぱりしたぬか漬けは食欲がない時も食べれますし、何より活きた乳酸菌を体に取り入れるのは免疫力アップにもなります。

このぬか床セットの最大の特徴は18年来の風来のぬか床を株分けしてぬか床の種としておつけしてること。また何かあればプロがいつでも相談にのれること。初心者の方、またこれまでぬか床に失敗した方にもおかげさまで好評をえています。

3分で作って10年もつかもしれない?そんな究極のぬか床をご家庭でもいかがでしょうか?

漬物のよさといえば乳酸菌が活きていることですが、市販されている多くのものは添加物が使用されたりまた煮沸消毒されたものが多く、そうなると肝心な乳酸菌が活きていない場合がほとんどです。(風来は受注生産なので無添加・無煮沸です)

北里大学の研究によると乳酸菌を与えたマウスは与えていないマウスと比べウイルス(インフルエンザ)感染後の生存率が格段に向上していることが判明しています。

そんな乳酸菌が活きた、本当に体にいいぬか漬けは自分で漬けるのが一番。風来のぬか床セットは18年ものの風来のぬか床を種としてお分けしてますので失敗なくはじめられます。成長していくぬか床にはまること間違いなしです。精米したての米ぬかに名水100選にも選ばれた水、そしてその時一番ぬか漬けに向いた旬の野菜もついてます。

こだわりぬいたぬか漬けをぜひご家庭でどうぞ。失敗しないぬか床、ぬか漬けの作り方説明書付き。この機会にお子様と一緒に自家製ぬか床でぬか漬けを作るのはいかがでしょうか。最高の食育になりますよ。

分からないことがありましたらプロに何なりと訊いてください。

【3分で10年もつ? ぬか床】
https://www.youtube.com/watch?v=MvR41SnwY0o&t=3s

セット内容の詳細
石川県産米ぬか500g
観音水(名水百選に選ばれた湧き水)500cc+自然塩60g
ぬか漬けの種(18年もののぬか床の株分け)50g
ぬか漬け用野菜(自家製無農薬栽培) 100g
旬野菜ぬか漬け×2袋
3Lタッパー(縦239mm×横176mm×高さ91mm)
作り方の説明書

大盛りセット内容の詳細(※最初から長く楽しむつもりであれば5Lの大盛りサイズをお奨めいたします。)
石川県産米ぬか500g×2
観音水(名水百選に選ばれた湧き水)(500cc+自然塩60g)×2
ぬか漬けの種(18年もののぬか床の株分け)50g
ぬか漬け用野菜(自家製無農薬栽培) 100g
旬野菜ぬか漬け×2袋
5Lタッパー(縦260mm×横185mm×高さ140mm)
作り方の説明書

【その他】
この商品にはタッパーも付いてます。
この商品さえあれば届いてすぐにぬか床を準備することができます。

レシピ、保存方法などもついてますので失敗なく作ることができます。

続きを見る
  • 保存方法:要冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

西田栄喜さんのコミュニティ

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アミコ
2021.03.03.
西田様
人気の西田さんのキムチ到着しました😊
届いて直ぐに1袋開けてみました!
優しい甘味のあるフレッシュなキムチ✨
香りも良く、平さんの白菜美味しいですね!
味の変化を楽しみながら大切にいただきます🥰

sara
2021.03.03.
おはようございます☀️

昨日待ちに待ったキムチ届きました😄
もう少し寝かせてから頂こうと思います😄
今朝は4種の漬物もオーダーしちゃいました😄
発酵物大好きです🥰

めぐ
2021.02.28.
この度は美味しいキムチをありがとうございました(^ ^)
写真が無くごめんなさい(>_<)
到着はだいぶ前にしていたのですが、西田様より教えて頂きました食べ頃に頂きました。やはり市販のキムチとは違い白菜の味が濃く、また食感も良いと感じました。
また再販の機会がありましたらお願いできればと思います(●´ω`●)
ありがとうございました(*Ü*)
商品 : 【奇跡のコラボ】源さんの白菜キムチ【送料200円】(無添加)限定50袋 | 1,296円〜
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.03.02.
キムチよろこんでいただいて嬉しいです
大根キムチ少しですが出しました
よろしければどうぞ~
なんちく
2021.02.27.
西田さんのぬか床セットを購入しました!
漬物ライフに憧れがあったものの、「めんどくさがり屋な自分が、ちゃんとできるだろうか…」と一抹の不安を抱えながら、段ボールを受けとりました。

発送完了メールにURLが載っている、ぬか床の作り方動画が約3分。そんなに簡単に作れるの?と半信半疑ながらやってみると、準備から片付けまでトータル5分ちょいで完了しました😆!ほんとに簡単!!
痒いところに手が届く、最初のハードルがとても低いぬか床セットで、大満足です✨

西田さん家からお裾分けいただいたぬか床、ちゃんと育てていきます!
ありがとうございました😊
商品 : 【アドバイス付き】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(旬野菜・タッパー付き) | 2,160円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.28.
なんちくさんこちらこそいつもありがとうございます

成長していくぬか床楽しみにしていてくださいね
りんごのぬか漬けなどもお楽しみくださいね~~♪
平林慧遠
2021.02.26.
素材の旨みを引き出された味で
とても美味しかったです。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.28.
そういっていただけて嬉しいです
野菜の味も楽しんでくださいね~
うゆこ
2021.02.24.
お味噌の仕込みの後だったのでとても糠がふんわりで楽にできました。年代物の糠は何ともいえないぬか漬けの香り。明日から毎日いろいろなぬか漬けが食べられると思うと楽しみでなりません。
商品 : 【アドバイス付き】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(旬野菜・タッパー付き) | 2,160円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.24.
どんどん成長していくぬか床お楽しみに。
1週間ほどで味がどんどん丸くなっていきますよ♪
うゆこ
2021.02.24.
午前中に届きました。映像を見て理解できたので早速午後から仕込みました。茹で大豆を潰してペースト状にするのが大変で時間もかかりました。さて糀と混ぜようと思って家で一番大きい鍋を用意しましたが、あれ入りそうもない…慌てて家人に100均のバケツを買ってきてもらい、思い切り混ぜることができました。とりあえず仕込みはできました。今後どうなっていくのか観察しながら半年待ちたいと思います。
おまけでいただいた味噌と甘糀のお湯割りは私がいつも作っているものより100倍美味しくて、お味噌の違い?と思っていっそう味噌ができるのが楽しみになりました。
商品 : 【茹で大豆】簡単・選べる味噌造りセット(3.8㎏出来上がり)【オンライン教室込】 | 4,320円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.24.
豆つぶすのが一番大変ですね。でも写真でみてもいい感じなのが分かります♪

100均のバケツいいですよね
Waka
2021.02.23.
すっかり食べてしまったので、写真がなくてごめんなさい。
おいしいぬか漬けをありがとうございました。良く漬かってぬかの香りがするおいしい漬け物でした!こういう美味しい味になってくれるといいなとお願いしながらぬか床も作ってみました。これから大事にしていきます^_^
商品 : 【アドバイス付き】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(旬野菜・タッパー付き) | 2,160円〜
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.23.
どんどん成長していくぬか床楽しみにしていてくださいね~

また何かありましたら遠慮なくご連絡ください
もえひろ
2021.02.19.
ご連絡が遅くなりました。
新鮮な野菜が届きました。たくさんのお野菜いれて頂きありがとうございます。ゆずポン酢で牡蠣鍋にして食べました🤗どのお野菜もとにかく甘く味が濃くて、ゆずポン酢とあいますね😆
とても美味しく、家族も喜んでました✨

この度はありがとうございました‼️
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.19.
風来の野菜たちよろこんでいただいて嬉しいです

ポン酢も色々お使いくださいね
また何かリクエストがありましたら気軽におっしゃってくださいね
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.19.
昨日販売30分で売り切れてしまった 奇跡のコラボキムチ
そのあと15件以上の再販リクエストいただきました😘

今朝、淡路島の平さんから最後の白菜分けていただけることになりましたので予約販売いたします(お届け3月上旬)

リンク知っている人のみの↓サイトで先行販売いたします(先着50袋)

https://poke-m.com/products/130098

あやか
2021.02.19.
https://poke-m.com/products/130098
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.18.
いつもありがとうございます。風来のぬか床セットご購入いただけた方、ぬか床お元気でしょうか?

さて先日教えてもらったのがりんごのぬか漬け😮

マジ?と思ったけど物は試し、やってみました
これがかなり旨い!🤩

ぬか床ある方はぜひ

コツは皮ごと横スライス、塩での下漬けなしで1日です♪

はればれ
2021.02.18.
!!!
考えたこともないレシピです
試してみます😁
Yuri
2021.02.18.
😳😳😳
りんご🍎 試してみます😋
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.19.
りんごぜひぜひお試しくださいね
サンドイッチにも合いますよ~♪
にあ
2021.02.16.
愛情の行き先...頑張っています。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.18.
いや~長持ちしていただいてて嬉しいです

りんごのぬか漬けもおいしいのでお試しくださいね~♪

また報告待ってま~す😄
にあ
2021.02.18.
えーっ!
この先、十年共に過ごすパートナーの位置なのに、
長持ちにあたるのですか!
体内の健康のための乳酸菌、
理想の糠漬け目指してがんばりますっ。

林檎は材料として入れていました。
食べる方も実践してみます。
natsumimo
2021.02.15.
先日、ポケマルさんの交流会で西田さんのことを知り、家族がお漬物好きなこともあり、注文してみました。
おかげさまで、生まれて初めて!自分のおうちでぬか漬けを作ることができました。感激ですーっ。
にんじんは皮を剥かなくていいですよ等、レクチャー動画を見て作りました。動画わかりやすくてすごーい!と思っていたのですがそのわりにお塩振るの忘れた!とか若干のトラブルはありましたが、できあがりはいい感じでした。にんじんはけっこう塩分を感じ、ちゃんと浸かってる。。!と感動。かぶはあっさりめでおいしかったです。また、同梱のお手本ぬか漬けもとてもおいしかったです。
サボテンも枯らしてしまうような女ですが、このぬか床さんとは長いお付き合いをできるように精進します。
ステキなお品をありがとうございました!
商品 : 【アドバイス付き】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(旬野菜・タッパー付き) | 2,160円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.18.
風来のぬか床、18年物のぬか床の種があるので失敗なくできると思います。どんどんその家の味になっていきますので楽しみにしていてくださいね(塩味が丸くなってきます)

何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。
とらまま
2021.02.14.
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜

とらまま
2021.02.14.
送付頂いたお野菜は鍋と和え物でいただきました。お野菜本来の、幼い頃、実家の裏の畑で取れた野菜の味がしました💓
そして、なんと言ってもポン酢が最高でした!ごちそうさまでした🏅
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.18.
その野菜の本来の味が出せればと常々思っていますのでそう言っていただけると嬉しく思います

ポン酢も喜んで頂き嬉しいです。今期はゆず畑がクマ出没地帯となっていたのでドキドキしながら収穫しました😄
やまやよ
2021.02.14.
この度はお世話になりました。
今日、娘と一緒に味噌作りをしました!
何年も前に作っていた当時のことを思い出しました。
また、娘は去年まで学校の部活動で味噌作りをしていたので、楽しみだね~バレンタイン味噌だね~なんて話ながら楽しい時間でした。
出来上がりが楽しみです。
商品 : 【茹で大豆】簡単・選べる味噌造りセット(3.8㎏出来上がり)【オンライン教室込】 | 4,320円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.14.
味噌づくりって楽しいですよね~♪
おいしくできること願っています😄
あすーしー
2021.02.14.
週末に家族で美味しく鍋でいただきました!
ご丁寧なメッセージまでありがとうございます!とても満足しており、嬉しいです!
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.14.
おいしく食べていただき嬉しいです
また何かリクエストがありましたら気軽におっしゃってくださいね
monti
2021.02.14.
昨日届きました。ぬか漬けはやったことがなく、ドキドキでしたが早速漬けてみました。にんじんはまだ早かったみたいですが、きゅうりやかぶは美味しくできました!
まだまだわからないことだらけですので、教えて下さい。これからが楽しみです。
商品 : 【アドバイス付き】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(旬野菜・タッパー付き) | 2,160円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.14.
何かあればきけるのが最大の特徴ですので気軽にきいてくださいね~
もも
2021.02.12.
こんばんは! 今朝到着して先程先程いただいたました〜! お鍋セットなのに、生で食べたくなってサラダにしました。水菜の味が濃く、春菊は甘みがあり柔らかくて、とっても美味しかったです)^o^( ミニ鍋もして、ポン酢使わせていただき、すっぱめで私好み。明日はカブを料理しようかな。どうもありがとうございました😊 
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜

もも
2021.02.12.
あれ 文章ちょっとおかしくなってます。すみません😅
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.12.
いや~ サラダで食べていただくの嬉しいです

色々料理してくださいね~
Kayo
2021.02.12.
投稿が遅くなりましたが、1月に
【専用】漬物4種+風来のぬか床セット【追加】
というセットを作っていただきました。
ぬか床の量も増えたくさん野菜を入れられるようになりました✨✨
冬のお漬物4種もどれも美味しく、大根麹漬けはラーメンと合わせると美味しいとのこもだったので試してみました!オススメされるだけあって、ラーメンが大変美味しくなりました。
ご馳走様でした!😊

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.12.
糀漬けラーメンおいしいでしょう♪
ぬか床について何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。
べる
2021.02.10.
ずっと続けられる自信がなくて手をつけられなかったぬか漬けに、はじめて挑戦してみました!

カットのサイズや、漬ける日数などわからないことだらけでしたが、西田様のなんでも聞いてくださいという連絡がとても有り難かったです😆

送っていただいた菊芋とにんじんの他に、リンゴも漬けてみました。
いろいろ興味深々だったので、初回は手前のノーマルぬか漬けと、奥の黒胡椒&オリーブオイルでのアレンジを試してみています。

ズッキーニやアボカドなど、まだまだ試してみたい食材があるので、今後楽しみながら続けてみようと思います💕

これからも相談させていただけると嬉しいです。
ありがとうございました😊
商品 : 【失敗なし】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(旬野菜・タッパー付き) | 2,160円〜

のだめ
2021.02.10.
こんばんは。わたしも西田さんのぬか床を購入して、ぬか漬けライフを楽しんでいます。安心だしヘルシーだし、何より美味しくて楽しいです✨

りんごのぬか漬けってどうでしたか?
興味津々でついコメントしてしまいました。
べる
2021.02.10.
こんばんは!はじめまして💕
リンゴありだと思います!!😆

これは2日でしたがちょうどいい具合です。
オリーブオイル&荒削り胡椒もサラダ感覚ですっごくいい感じになってオススメです✨
のだめ
2021.02.10.
なるほど〜。オリーブオイルと粗挽き胡椒、良さそうですね。今度試してみます!
ありがとうございました😊
べる
2021.02.10.
私もぬか漬けライフ楽しめるように今後も続けてみます✨
こちらこそありがとうございました😊
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.11.
ぬか床元気でなによりです
りんごのぬか漬け、これから床からあげます♪

わくわく、そしてドキドキ😄
はればれ
2021.02.10.
西田さん、麹大活躍してくれています!
塩麹、醤油麹、三五八漬け、そしで甘酒に初挑戦。炊飯器で2回トライして酸味出ちゃったので、今回は保温鍋でリベンジ。酸味の一切ない、美味しい甘酒ができました❤️
美味しいし体にいいし、と飲み過ぎてしまいます😁

美味しい麹を分けていただいてありがとうございました。
なくなったらまたお願いしまーす‼️
商品 : 出来立て! 米糀1kg(お得な3袋セットもあります) | 1,728円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.11.
麹活躍しているとのこと嬉しいです
保温鍋、いいですよね~

嬉しいです♪
まるえり
2021.02.10.
新鮮なお野菜とポン酢届きました!
お野菜を切りながら、いつも、あーこれ絶対美味しいよね〜と生のままパクッとしてしまうのですが
やっぱり美味しい!!
特に西田さんの白菜が大好きです!!
お鍋2-3回分の野菜たちなのに、夫婦2人であっという間に平らげてしまいました!
いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした!
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.11.
特にほうれん草と春菊はまずは生でぜひ♪
野菜は脇役になりがちですが一度に食べられるとは ^_^
生産者冥利につきます
a.w
2021.02.09.
ぬかどこ、届いてすぐに準備しました!
美味しくできるよう、楽しみながら続けたいと思います☺️
ありがとうございました!
商品 : 【アドバイス付き】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(旬野菜・タッパー付き) | 2,160円〜
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.09.
はい、また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。
水分調整さえ気をつけたら長持ちしますよ~😄
ヒグ
2021.02.09.
こんにちは(^^)
お野菜無事に届きました。
リンネファームさんの雪乃醸とコラボ楽しみです❣️
有難うございました。

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.09.
こちらこそありがとうございます。
高橋さんとのコラボ嬉しいです

特製ポン酢との相性もバッチリですよ~♪
☆お和☆
2021.02.08.
西田さん♪
大好きな菊芋と初めてのカーボネロを、ベーコンと炒めました✨

渡辺さんの黒舞茸、神代さんのラディッキオ入りのちょっと大人の味。

菊芋は勿論皮ごと。食感が良いですよね。
カーボネロも美味しくて、味わっていただきました。

ご馳走様でした😊
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.09.
おお!その組み合わせはまさに大人の味わいですね
マリアージュホント嬉しいです😆
さお
2021.02.07.
写真を撮り忘れましたが、今日味噌を仕込みました。出来上がりが楽しみです!
動画も参考にさせていただきました。ありがとうございました、
商品 : 【茹で大豆】簡単・選べる味噌造りセット(3.8㎏出来上がり)【オンライン教室込】 | 4,320円〜
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.09.
参考になってよかったです
また何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。

おいしくできること願っています😍
パピこ
2021.02.06.
味噌造りセット、届きました。
早速、大豆を水につけました。明日、時間があるので仕込みます。
おまけの味噌と甘糀でSPドリンクも作ってみますね。
至れり尽くせりのこのセットで味噌造りのハードルがグッと下がりました。
あとは上手くできるのを願うのみ。
ドキドキわくわく、秋を楽しみに…☺️
商品 : 【生大豆から】選べる味噌造りセット(3.8㎏出来上がり)【オンライン教室込み】 | 3,780円〜
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.06.
こちらこそありがとうございます。
味噌&甘糀ドリンクおすすめですのでぜひぜひ♪

何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね😄
☆お和☆
2021.02.06.
西田さん♪
た〜くさんのお野菜と、危険を顧みずに作られた特製ゆずポンをありがとうございます😊
高橋さんの雪乃醸と同時に配達されましたよ✨

お鍋は土曜日の予定でしたが急遽金曜日に変更。
元気のある西田さんのお野菜を、新鮮なうちにいただけました。
生でも美味しいので、ほうれん草や春菊はサッと茹でて。
かぶとかぶの葉は娘のお気に入り。
高橋さんの軟らかくてあっさりした雪乃醸。
まろやかになった最高のゆずポンが美味しさを引き立てて、
いくらでもいただけました😋
ご馳走様でした💕

コラボ良いですね。
美味しさを動画で伝えるのも購買意欲を掻き立てます👍🏻
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.06.
ゆずポン、まろやかでしょう♪
高橋さんの豚肉 雪之醸とのコラボ嬉しいです
らら
2021.02.03.
生き生きしたお野菜がたっぷり入ってました♫
丁寧に作られたものはいつもよりゆっくりと丁寧に頂こうという気持ちになります♫
春菊はサラダでいただいたのですが美味しすぎて旦那が感激していました!!
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.06.
ありがとうございます。春菊、ほうれん草はまず生で食べていただきたかったので嬉しいです

鍋も楽しんでくださいね~
P
2021.02.03.
無事受け取りました。
ぬか漬けは初めてなので、とても楽しみです❗️
一緒に入っていたぬか漬けは、優しい味でポリポリいけました❗️
一年を通して美味しくいただきたいと思います。
テンション上がってますー 笑

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.06.
1年2年で選手も続々登場してますので楽しみにしていてくださいね

何かありましたら遠慮なくご連絡くださいね。
大西 克啓
2021.02.02.
今年の節分は豆まきではなく、豆からの味噌づくりでした。西田さんのセットの大豆に、自家製大豆を加えて仕込み。豆の潰しが甘めですが手作り感ということで。コラボ味噌wあとは10月を楽しみに待ちます!
商品 : 【生大豆から】選べる味噌造りセット(3.8㎏出来上がり)【オンライン教室込み】 | 3,780円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.03.
生から味噌、うまくできたようで嬉しいです
節分に味噌づくり・・いいですね。

秋にはオンライン手前味噌自慢大会やりましょう♪
大西 克啓
2021.02.03.
手前味噌楽しみにしてます!
るみれぶん
2021.02.02.
お鍋しました〜💕
気温が高かったので、途中窓を開けました😅
お野菜が全て柔らかく甘いですね。
辛味大根は苦手で避けていたのですが、ゆずポンに入れて熱々のお野菜やお肉で絡めると甘くなってびっくり‼️
辛味も感じますが、とても美味しかったです。
お野菜とゆずポンと辛味大根が美味しくて、箸が進みました。
ごちそうさまでした😋
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.03.
そうなんですよね
少し熱が入ると甘くなりますね

ちなみに塊で鍋にいれるとホクホクしたじゃがいもみたいな食感になります♪
るみれぶん
2021.02.02.
お野菜とゆずポン届きました。
葉物が色々入っていて嬉しいチョイスです🥰
今日はお鍋をするにはちょっと気温が高めですが、汗カキカキ食べますよ〜
ゆずポンも楽しみです💕
ありがとうございました。
商品 : 特製ゆずポン&鍋野菜セット【無農薬栽培】(鍋2~3回分) | 1,800円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.03.
熟成すすんだまろやか ゆずポンお楽しみくださいね
オリーブオイルかごま油足すとドレッシングにもなります♪
林の熊
2021.01.31.
無事に受け取りました。以前4種の漬物を注文させて頂いて、そのうちの特に気に入ったゆず大根と糀漬けをリピさせて頂きました。ゆず大根一袋はもう食べ終えしまいました。やはり美味しいです。ありがとうございました。
商品 : 【種から物語】命がけのゆず大根【送料200円】(無添加) | 1,188円〜
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.02.03.
おお!はやくも

ゆず大根気に入っていただき嬉しいです
雪下大根でより甘くなっているとおもいます♪
トマト
2021.01.30.
凄く丁寧に説明してくださったので問題なく作れました☺️

完成は9月下旬以降とのことで楽しみすぎて夜も眠れなくなりそうです笑

今度は西田さんの麹と他の材料は自分たちで集めてやるかもです☺️

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.01.30.
ぜひぜひ♪
イチから自身でつくれるのを目指していますのでそうなったら嬉しいです
moe
2021.01.30.
いつも野菜の定期便を送っていただいていて、かぶや大根をぬか漬けにしたくてぬか漬けセットを注文しました。味がとても良く、娘の食育にもなるのでとても良かったです☺️
西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.01.30.
まさに活きた食育になってると嬉しいです♪
よーかん
2021.01.28.
西田様、
糠漬け実験報告です!
上が塩麹をまぶしてから漬けた物、下が粗塩をまぶして漬けた物です。
両方とも同じタイミングで漬け混み、一晩で取り出しました。
見た目は、全く変わりはありませんが、味は、だいぶ違ってました!
粗塩の方が、塩がきついけど、キレがあるお味。塩麹のほうが、優しくまろやかでした。ぽりぽり食べるなら塩麹、ご飯のお供なら、粗塩って感じでしたよ😆
その時々で漬け分けしてもよいかなと思いました。
糠床、順調に育ってくれて、嬉しいです!
次は、山芋に挑戦します。
楽しいです〜💕
商品 : 【アドバイス付き】風来のぬか床セット&旬のぬか漬け(旬野菜・タッパー付き) | 2,160円〜

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.01.28.
塩麴で下漬けしてからのぬか漬けとは何とも贅沢ですね

ぬか床が成長してきて塩だけでもその味わいになってくると最高ですね(近いものになっていくと思います♪)

また試したものお教えくださいね~
もに。
2021.01.27.
西田様 おはようございます😃
べったら漬けやっとできあがりました〜💖

ふと思い、きゅうり🥒も一緒に漬けてみました。
大根もきゅうりも
めちゃくちゃおいしいです‼️
ハマりそう。

輪島塗りのお皿に盛ってみました。

幸せ気分にさせてくださりありがとうございました❣️

またよろしくお願いいたします^_^
商品 : 【簡単本格】べったら漬けの素&甘糀【送料200円】(無添加) | 1,296円

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.01.28.
きゅうりのべっら漬けもおいしそ~
こうやって教われるのも全国にお届けできるからこそでしすね
唐辛子の赤と輪島塗の赤がシンクロしてさらにおいしそうです♪

こちらこそよろしくお願いいたします。
くうすけ
2021.01.27.
定期便の野菜が届きました✨
定期便が届くと毎回ワクワクしながら箱を開けています。出てきました❗↑写真の通りビックリするぐらいの大盛り野菜…🎶
今回は可愛いフォルムの芽キャベツを茎ごと入れてくださり、皆で目でも楽しみました。
クリスマスツリー🎄の様な形で、可愛らしく
茎から外してしまうのが、ちょっぴり可愛そうな…💦
もうしばらく楽しんで、煮込み料理に使いたいと思います。
毎回たくさんの野菜が届きますが、どれも美味しくてキレイに使いきって食べてしまう西田さんの野菜…また、次回も楽しみに待っています🎵ごちそうさまでした😊

西田栄喜 | 無農薬野菜 風来
2021.01.28.
雪解けで収穫しやすくなったのでまたつい大盛りに(^_^ゞ
芽キャベツ、楽しいでしょ~♪

使いきっていただけるの農家冥利につきます
今後ともよろしくお願いいたします。

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