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宮城県本吉郡南三陸町

後藤新太郎 | 後藤新太郎

戸倉っこ 殻付き牡蠣（加熱用）

単品販売終了
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送料について

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  • 沖縄2,354円
  • 配送方法：ポケマル便（ヤマト運輸宅急便との提携）
  • クール区分：冷蔵

海次第でお届け！

ご注文から発送まで4～10日

志津川湾の南側に位置する戸倉は、山と川に恵まれた自然豊かな地域です。牡蠣の養殖も盛んに行われていて、私は一年物の一粒牡蠣作りに取り組んでいます。
全ての牡蠣が理想の形をしているわけではないので、身入りが良くなりそうな形の牡蠣を選別し、満遍なくプラントンが行き渡るようにネットに入れて再度熟成させます。この一手間で身入りの良い美味しい牡蠣に仕上がります！
以前、過密養殖だった養殖施設も間隔を広く設置し直したことで、牡蠣の身入り、成長速度が格段に向上しました。それが評価され、海のエコラベルasc認証の取得にも成功しております。
是非皆さんに、一年物の牡蠣を食べて頂き喜んでもらえたらと思います。

※ご注文後、滅菌海水での浄化をしてからの発送になりますので、お届けまでに少しお時間頂きます。
※牡蠣ナイフを一本お付けいたします。
※卵を持ち始めている牡蠣もありますので、加熱での調理をお薦めします。

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  • 保存方法：保存方法：商品到着後、冷蔵にて保存してください。賞味期限：発送日から数えて5日
  • 配送日時指定について：基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

後藤新太郎さんのコミュニティ

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hanohi
2020.05.21.
大好きな蒸し牡蠣にして頂きました！大きくてプリプリで濃厚、とても美味しくて、大満足でした。牡蠣をあまり好きでなかった子も「おいしい」とおかわりして食べたので、一人当たりの取り分が減るという、嬉しい誤算もありました（笑）家族皆で堪能しました。ありがとうございました。
商品 : 戸倉っこ 殻付き牡蠣 | 4,408円
後藤新太郎 | 後藤新太郎
2020.05.21.
ご家族でご堪能していただきありがとうございます！なによりお子さんに美味しく食べて頂けてとても嬉しいですし、これからの牡蠣作りの励みになります！(^^)
にーやん
2020.05.20.
お昼に届いたので、早速夜に頂きました。
牡蠣の殻剥きは初めてで若干不安でしたが、付いていた軍手とナイフを使って、あまり苦労せずに出来ました！
生で良し、蒸して良し、揚げて良し。
特有の臭み？えぐみ？が無く、牡蠣が苦手な人でも食べられるのではないでしょうか、
本当に美味しかったです！
ご馳走さまでした(^^)
また牡蠣が食べたくなったらお願いしたいと思います。
写真がイマイチで、美味しさがあまり伝わらなくてスミマセン💦

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2020.05.21.
写真の牡蠣たちとても美味しそうですね(^^)一年物はえぐみ少なくて食べ安いのでオススメです！ぜひまたお問い合わせください(^^)
たく
2020.05.10.
ご対応も迅速で、間に合わないかと思いましたが
母の日の午前中に着きました
味も濃厚でママも大満足で良い母の日になりました
（パパの面子が保たれました　^_^）　
ありがとうございました
又、注文したいと思います
商品 : 戸倉っこ 殻付き牡蠣 | 2,204円

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2020.05.10.
喜んでいただけたようで良かったです(^^)牡蠣は生きてるうち海水多く含んでいるので、剥いたら流水かけてあげると塩味が和らぐのと剥いたときの殻も流れますのでお試しください！ぜひまたのご注文お待ちしております(^^)
ぽけなみ
2019.09.03.
後藤様
塩うにありがとうございました(^-^)
ねっとり濃厚で、そのまま食べると塩が濃いかな？
と感じましたが、料理にすると良い塩梅で
とても美味しかったです🎵
念願のローストビーフうに握りと、
夫の好物うにパスタにしました。
うにパスタは近々また作る予定ですo(^o^)o
ごちそうさまでした～
商品 : （冷凍） 甘口 塩ウニ | 3,996円

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2019.09.04.
ぽけなみさんコメントありがとうございます!
色鮮やかな料理とローストビーフウニ握りとてもおいしそうですね(^^)塩加減今後の参考にさせていただきます！
沢山の投稿ありがとうございました(^^)
もりさん
2018.09.26.
ご連絡が遅くなりましたが、とっても美味しくいただいております！余計なものが入っていない、ウニと塩のみの、贅沢な味わいに感動しました。箱も可愛かったです。また、来年の夏にお待ちしております。良い写真が撮れなくて申し訳ないです^^;

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.09.26.
美味しくいただいてもらえたようで良かったです(^^)来年も6月頃にはウニ漁が始まりますので楽しみにしていてください！
やはためいこ
2018.06.21.
後藤さん
両親に送った戸倉っこ牡蠣、大きくって美味しい〜〜！と感想が届きました。家族にもこの美味しさを味わって貰えて、私も嬉しいです。
ありがとうございました！
後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.21.
ご家族にも喜んでいただけたようで嬉しいです(^^)また牡蠣を食べたくなったときは気軽にお声がけください！今後ともよろしくお願いします(^^)
Eri Nohara
2018.06.20.
投稿が遅くなりましたが、鉄板の蒸し牡蠣と牡蠣フライでいただきました(^^)
大きくてプリプリしてて、火を通しても身が縮まない牡蠣。今回も大満足です(о´∀`о)
ごちそうさまでした！

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.20.
鉄板での蒸し牡蠣はプチ牡蠣小屋みたいで良いですね(^^)熱々のうちに食べるのがまた美味しい！
満足していただけたようで嬉しいです(^^)
やはためいこ
2018.06.16.
後藤さん、超大ぶりの牡蠣でびっくりでした！
身の柔らかさと磯の香りが何とも言えず、それはそれは幸せ時間でした。
ピート臭効いたラフロイグと共に♪
ごちそうさまでしたー！！

マルドゥック
2018.06.16.
めっちゃめっちゃどデカイですね！
牡蠣とウイスキーの組み合わせもありなんですねー！
至福感伝わってきます^ ^
後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.16.
私はウィスキーはハイボールとかしか飲まないんですけど、香り強そうなウィスキーも良いですね(^^)美味しそうな投稿ありがとうございます(^-^)
やはためいこ
2018.06.16.
牡蠣とスモーキーなウイスキーは抜群に合いますよ〜( ´艸｀)
余韻が永遠に続く感じ( ´艸｀)♪
後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.14.
蒸した牡蠣をスモークしてみました！
味は…スモークしすぎてよくわからない💦笑
また燻す時間変えたり、味付たりしてみようと思います(^^)

茶太郎
2018.06.14.
2回目便、感想が送れてなくてごめんなさい！
安定の美味しさ、大好きです！
またよろしくお願いします😍
後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.14.
茶太郎さんお気になさらず💦
私は牡蠣作ってはいますが料理となると全然なので💦美味しそうな投稿していただいてありがたいです(^^)
やはためいこ
2018.06.13.
後藤さん
戸倉っこ牡蠣が届きました！
大きくって立派！！！
早く食べたいですー。
ありがとうございました！

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.13.
八幡さんありがとうございます！
色々な味付けで楽しんでみてください(^^)
Eri Nohara
2018.06.11.
ミュア=ブルースさんのしいたけと、青木さんの山東菜と、花島さんの白菜、メインディッシュは後藤さんの牡蠣でポケマルコラボです〜(≧∀≦)
牡蠣は蒸して、レモンだけでいただきました。
苦味などまったくなく、まろやかで旨味があって、とっても好みの牡蠣です！！この季節にこんな牡蠣が食べられるなんて、シアワセです〜(*´∀｀*)
明日も残りを頂きます＼(^^)／

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.11.
野原さん、安心、安全、人に喜ばれるもの作っている方々とのコラボ料理、本当にありがとうございます🙌私も食べていただけるかたに喜んで頂けるのが何より嬉しいです(^^)私も幸せいただいた分牡蠣広げて行けるように頑張ります❗️
茶太郎
2018.06.05.
連続でごめんなさい💦

家族絶賛の「ただ焼いただけ」❤️❤️

すだちと塩だけでたまりませーーーん💕
そしてなにより簡単✨
洗い物もシンプル😁

最高です、ほんとにごちそうさまでした‼️‼️

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.05.
連投していただいてありがとうございます(^^)vシンプルだからこその味ですね！ すだち効果でより一層食欲沸いてますね(^^)
茶太郎
2018.06.05.
思っていたよりも
でっっっっかい牡蠣、無事受け取りまして
とっっっっても美味しくいただきました🙌🙌🙌‼️

特大カキフライは、せっかく牡蠣が美味しいのだからと粗塩とレモンで❤️

二つで満腹のサイズなのに、
なぜでしょうか、きっちり4つ食べてしまい…🤣

この季節の牡蠣は初めてですが、
お願いしてみて大正解でした‼️‼️
ありがとうございます💕

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.05.
嬉しいコメントありがとうございます(^^)牡蠣フライのカリッふわっとした食感を想像させてくれるような一品ですね！レモンもグーですね(^^)b
後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.05.
今年の秋に出荷する牡蠣！まだまだサイズは小さいですが、これから夏にかけても殻を伸ばし成長していきます！
昨シーズンは小ぶりな牡蠣だったので今季に期待！ おがれ～/(><)／

Toyoda Yuki（とよぽん）
2018.06.03.
牡蠣を少し焼いてからオイル漬けにしました。
大粒なので食べ応えがあります。
ベランダ菜園のバジルと合わせたらまた美味しかったです！
本当に大粒で実がギュッとしています(^-^)

Toyoda Yuki（とよぽん）
2018.05.31.
蒸し牡蠣とシャキシャキ青菜と牡蠣のオイスター炒め。
蒸しても焼いてもこのサイズ。大きいので食べごたえあり。
一個の重量が重い気がします。残りはオイル漬けにしています。
ご馳走さまでした。次回は牡蠣フライにチャレンジしたいです

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.06.01.
オイル漬けは保存もきくし多様性があるから良いですよね！
今の時期のカキフライはお薦めします(^^)
テリー
2018.05.30.
いやぁ、ちょっと、参りました（≧∇≦）
届いた牡蠣は大振りで、身入りもぴっちり！蒸し焼きと、子供の好きなカキフライにしましたが、どちらも身が縮まず、食べ応え抜群でした！
ありがとうございました。友達にもお薦めしますね(o^^o)

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.05.30.
喜んでいただけたようで嬉しいです(^^なによりお子さんにも食べていただけたようで、作りてとして頑張ってる甲斐があります！ありがとうございます(^^)
Toyoda Yuki（とよぽん）
2018.05.29.
牡蠣をむくときにでる牡蠣汁を使いたくて、漉してからリゾットにしてみました。牡蠣を余すとこなく頂けて嬉しい！香りづけに小田原のサマーレモンとパセリをのせて。牡蠣は柔らかくて、ふっくらです。
幸せなお味。ご馳走さまでした。牡蠣ナイフも入れていただきありがとうございました(^-^) 出荷前にメッセージいただけるとワクワクしますね。

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.05.29.
すごく美味しそうな一品ですね！彩りも綺麗で家の食卓にもだしたいです！一年物の牡蠣美味しく料理して頂いて嬉しいです(^^)牡蠣を食べたくなったときはぜひまたご注文ください(^_^)
Toyoda Yuki（とよぽん）
2018.05.29.
こんなに大きいの⁈ すっごい肉厚。プルルン。
牡蠣汁もじわ〜〜とでてきました。さっそく10個殻を開けました！
いまお料理しています〜〜。

後藤新太郎 | 後藤新太郎
2018.05.29.
きれいに剥けてますね！今の牡蠣だと10個でも腹八分目になるかもしれません👌

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