宮城県本吉郡南三陸町

後藤新太郎 | 後藤新太郎

戸倉っこ 殻付き牡蠣(加熱用)

単品

販売終了

2,204円(税込み)

一箱10粒入り

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,134
  • 北東北810
  • 南東北810
  • 関東810
  • 信越810
  • 中部918
  • 北陸918
  • 関西1,026
  • 中国1,242
  • 四国1,242
  • 九州1,458
  • 沖縄2,311

海次第でお届け!

ご注文から発送まで4~10日

志津川湾の南側に位置する戸倉は、山と川に恵まれた自然豊かな地域です。牡蠣の養殖も盛んに行われていて、私は一年物の一粒牡蠣作りに取り組んでいます。
全ての牡蠣が理想の形をしているわけではないので、身入りが良くなりそうな形の牡蠣を選別し、満遍なくプラントンが行き渡るようにネットに入れて再度熟成させます。この一手間で身入りの良い美味しい牡蠣に仕上がります!
以前、過密養殖だった養殖施設も間隔を広く設置し直したことで、牡蠣の身入り、成長速度が格段に向上しました。それが評価され、海のエコラベルasc認証の取得にも成功しております。
是非皆さんに、一年物の牡蠣を食べて頂き喜んでもらえたらと思います。

※ご注文後、滅菌海水での浄化をしてからの発送になりますので、お届けまでに少しお時間頂きます。
※牡蠣ナイフを一本お付けいたします。
※卵を持ち始めている牡蠣もありますので、加熱での調理をお薦めします。

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  • 保存方法:保存方法:商品到着後、冷蔵にて保存してください。賞味期限:発送日から数えて5日
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

後藤新太郎さんのコミュニティ

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八幡名子
2018.06.21.
後藤さん
両親に送った戸倉っこ牡蠣、大きくって美味しい〜〜!と感想が届きました。家族にもこの美味しさを味わって貰えて、私も嬉しいです。
ありがとうございました!
後藤新太郎
2018.06.21.
ご家族にも喜んでいただけたようで嬉しいです(^^)また牡蠣を食べたくなったときは気軽にお声がけください!今後ともよろしくお願いします(^^)
Eri Nohara
2018.06.20.
投稿が遅くなりましたが、鉄板の蒸し牡蠣と牡蠣フライでいただきました(^^)
大きくてプリプリしてて、火を通しても身が縮まない牡蠣。今回も大満足です(о´∀`о)
ごちそうさまでした!

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後藤新太郎
2018.06.20.
鉄板での蒸し牡蠣はプチ牡蠣小屋みたいで良いですね(^^)熱々のうちに食べるのがまた美味しい!
満足していただけたようで嬉しいです(^^)
八幡名子
2018.06.16.
後藤さん、超大ぶりの牡蠣でびっくりでした!
身の柔らかさと磯の香りが何とも言えず、それはそれは幸せ時間でした。
ピート臭効いたラフロイグと共に♪
ごちそうさまでしたー!!

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マルドゥック
2018.06.16.
めっちゃめっちゃどデカイですね!
牡蠣とウイスキーの組み合わせもありなんですねー!
至福感伝わってきます^ ^
後藤新太郎
2018.06.16.
私はウィスキーはハイボールとかしか飲まないんですけど、香り強そうなウィスキーも良いですね(^^)美味しそうな投稿ありがとうございます(^-^)
八幡名子
2018.06.16.
牡蠣とスモーキーなウイスキーは抜群に合いますよ〜( ´艸`)
余韻が永遠に続く感じ( ´艸`)♪
後藤新太郎
2018.06.14.
蒸した牡蠣をスモークしてみました!
味は…スモークしすぎてよくわからない💦笑
また燻す時間変えたり、味付たりしてみようと思います(^^)

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茶太郎
2018.06.14.
2回目便、感想が送れてなくてごめんなさい!
安定の美味しさ、大好きです!
またよろしくお願いします😍
後藤新太郎
2018.06.14.
茶太郎さんお気になさらず💦
私は牡蠣作ってはいますが料理となると全然なので💦美味しそうな投稿していただいてありがたいです(^^)
八幡名子
2018.06.13.
後藤さん
戸倉っこ牡蠣が届きました!
大きくって立派!!!
早く食べたいですー。
ありがとうございました!

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後藤新太郎
2018.06.13.
八幡さんありがとうございます!
色々な味付けで楽しんでみてください(^^)
Eri Nohara
2018.06.11.
ミュア=ブルースさんのしいたけと、青木さんの山東菜と、花島さんの白菜、メインディッシュは後藤さんの牡蠣でポケマルコラボです〜(≧∀≦)
牡蠣は蒸して、レモンだけでいただきました。
苦味などまったくなく、まろやかで旨味があって、とっても好みの牡蠣です!!この季節にこんな牡蠣が食べられるなんて、シアワセです〜(*´∀`*)
明日も残りを頂きます\(^^)/

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後藤新太郎
2018.06.11.
野原さん、安心、安全、人に喜ばれるもの作っている方々とのコラボ料理、本当にありがとうございます🙌私も食べていただけるかたに喜んで頂けるのが何より嬉しいです(^^)私も幸せいただいた分牡蠣広げて行けるように頑張ります❗️
茶太郎
2018.06.05.
連続でごめんなさい💦

家族絶賛の「ただ焼いただけ」❤️❤️

すだちと塩だけでたまりませーーーん💕
そしてなにより簡単✨
洗い物もシンプル😁

最高です、ほんとにごちそうさまでした‼️‼️

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後藤新太郎
2018.06.05.
連投していただいてありがとうございます(^^)vシンプルだからこその味ですね! すだち効果でより一層食欲沸いてますね(^^)
茶太郎
2018.06.05.
思っていたよりも
でっっっっかい牡蠣、無事受け取りまして
とっっっっても美味しくいただきました🙌🙌🙌‼️

特大カキフライは、せっかく牡蠣が美味しいのだからと粗塩とレモンで❤️

二つで満腹のサイズなのに、
なぜでしょうか、きっちり4つ食べてしまい…🤣

この季節の牡蠣は初めてですが、
お願いしてみて大正解でした‼️‼️
ありがとうございます💕

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後藤新太郎
2018.06.05.
嬉しいコメントありがとうございます(^^)牡蠣フライのカリッふわっとした食感を想像させてくれるような一品ですね!レモンもグーですね(^^)b
後藤新太郎
2018.06.05.
今年の秋に出荷する牡蠣!まだまだサイズは小さいですが、これから夏にかけても殻を伸ばし成長していきます!
昨シーズンは小ぶりな牡蠣だったので今季に期待! おがれ~/(><)/

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Toyoda Yuki
2018.06.03.
牡蠣を少し焼いてからオイル漬けにしました。
大粒なので食べ応えがあります。
ベランダ菜園のバジルと合わせたらまた美味しかったです!
本当に大粒で実がギュッとしています(^-^)

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Toyoda Yuki
2018.05.31.
蒸し牡蠣とシャキシャキ青菜と牡蠣のオイスター炒め。
蒸しても焼いてもこのサイズ。大きいので食べごたえあり。
一個の重量が重い気がします。残りはオイル漬けにしています。
ご馳走さまでした。次回は牡蠣フライにチャレンジしたいです

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後藤新太郎
2018.06.01.
オイル漬けは保存もきくし多様性があるから良いですよね!
今の時期のカキフライはお薦めします(^^)
テリー
2018.05.30.
いやぁ、ちょっと、参りました(≧∇≦)
届いた牡蠣は大振りで、身入りもぴっちり!蒸し焼きと、子供の好きなカキフライにしましたが、どちらも身が縮まず、食べ応え抜群でした!
ありがとうございました。友達にもお薦めしますね(o^^o)

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後藤新太郎
2018.05.30.
喜んでいただけたようで嬉しいです(^^なによりお子さんにも食べていただけたようで、作りてとして頑張ってる甲斐があります!ありがとうございます(^^)
Toyoda Yuki
2018.05.29.
牡蠣をむくときにでる牡蠣汁を使いたくて、漉してからリゾットにしてみました。牡蠣を余すとこなく頂けて嬉しい!香りづけに小田原のサマーレモンとパセリをのせて。牡蠣は柔らかくて、ふっくらです。
幸せなお味。ご馳走さまでした。牡蠣ナイフも入れていただきありがとうございました(^-^) 出荷前にメッセージいただけるとワクワクしますね。

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後藤新太郎
2018.05.29.
すごく美味しそうな一品ですね!彩りも綺麗で家の食卓にもだしたいです!一年物の牡蠣美味しく料理して頂いて嬉しいです(^^)牡蠣を食べたくなったときはぜひまたご注文ください(^_^)
Toyoda Yuki
2018.05.29.
こんなに大きいの⁈ すっごい肉厚。プルルン。
牡蠣汁もじわ〜〜とでてきました。さっそく10個殻を開けました!
いまお料理しています〜〜。

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後藤新太郎
2018.05.29.
きれいに剥けてますね!今の牡蠣だと10個でも腹八分目になるかもしれません👌