【商品発送に関する重要なお知らせ】 平素は格別なご高配を賜り本当にありがとうございます。いつも感謝でいっぱいです。 昨今の新型コロナウィスルに関し皆様におかれましても生活、経済、様々なところで少なからず影響を受けていることと存じます。 弊社もその例外ではなく様々な影響を受け「常日頃」とは違った日常を送っているところです。 そこで皆さまに重要なお知らせがございます。 本日より6月末日まで商品の発送を停止いたします。※現在ご注文いただいている定期便、ご注文に関しましてはご指定の通り発送させていただきます。 理由としましては今回の新型コロナウィルスを受け事業として影響を受けた部分の改善とこれからの事業展開においての業務に販売担当の進藤が集中する為です。そのため発送に関する管理業務を概ねストップさせていただく決断をしました。 内容としましては全てのインターネット販売による発送業務を月末まで停止いたします。その間7月以降にお届けする商品の予約販売として受け付ける形となります。 日ごろ維里の商品をご愛顧いただいている皆様には大変なご迷惑をお掛けすることとなります。大変申し訳ございません。 これからもっともっと維里が飛躍するために、もっともっと皆様に喜んでいただくための苦渋の決断です。 どうかご理解いただき7月の商品お届けを是非楽しみにしていただけたらと思います。 ご質問、問い合わせにつきましてはメッセージにて対応しておりますので気軽にご連絡ください。 これからも株式会社維里を変わらず応援いただけると幸甚です。 何卒よろしくお願いいたします。 株式会社維里 ・・・・・・・・・・・ 自然栽培の大豆、そして自然栽培米の麹を使って 自宅でお味噌を手作りしませんか？？ 弊社が提案するお味噌は米麹が多めの米味噌です。 麹の粒が残る甘くて芳醇な味が特徴。 お味噌汁にするのはもちろんそのままもろみ代わりにきゅうりなどにつけて食べたり厚揚げに乗せたりしても美味✨ こちらの手作りセットの内容は ・大豆 210g ・米麹1500g ・塩 180g の3点です。 2kgのお味噌を仕込む分量となります。 大豆はご自宅で戻して炊いていただく必要があります。 作り方は冊子を同梱してお届けします🌾 麹は冷蔵での保管は1〜2週間程度。 長期間保管する場合は冷凍保存をお勧めします。 炊き上がる大豆の香り、そして甘〜い麹の香りと触った感触を楽しみながら、是非ご自宅でお味噌作りを体験してください✨ ●別途必要なもの ・2kgのお味噌を保管できる容器 ・消毒用焼酎(35度のもの) ・ラップ、ボール、すり鉢、鍋、水、お玉、ビニール袋、綿棒など 〜〜〜〜〜〜 株式会社維里は「農業を通じて食と暮らしをととのえる」ことを理念とし、自然栽培で作物を栽培しています。 四国山脈・石鎚連峰のふもとの豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた土地でお米を中心に生産をしています。 麹はイセヒカリを使用しています。 ● イセヒカリの特徴 ● イセヒカリは、伊勢神宮で発見された新種のお米です。 平成元年、台風で御神田の稲がすべてなぎ倒されてしまいましたが、その中に生き残った２穂の稲がありました。 その後、その２穂は「イセヒカリ」と命名されました。 この神秘的なお米の物語に園主首藤が惚れ込み、就農当初から大切に育てています。 ● 自然栽培とは ● 肥農薬・化学肥料はもとより、有機肥料も一切使用しない栽培方法です。 しかし、ほったらかしの栽培ではありません。 通常の畑作同様、除草、耕起等の管理はしっかり行います。 地域の食育や水環境も意識しながら、心を【米】て取り組んでいます。