三重県度会郡南伊勢町

舌古勇樹 | (株)南勢水産

お炭付き鯛(水洗い)

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品送料無料販売終了
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
送料無料対象商品です。以下の送料が無料になります。
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで4~16日

(株)南勢水産が自信を持ってお届けします!三重県南伊勢町認定ブランドのお炭付き鯛です!

全国的なコロナ禍に便乗しての価格が高すぎる商品や、鮮度の悪い魚介類が出回っていると聞きます。
お客様に目利きしてもらうほかないのですが、
南勢水産では発送当日の朝、活け〆、神経抜き、氷〆を徹底しています!

(水洗い)*2枚目の写真
ご自身で魚処理出来る方、やってみたい方にオススメ!鮮度は抜群なのでもちろん生食可能です!
下処理済みですので台所を汚さず調理できます🐟

お炭付き鯛1尾(約1.8キロ)処理前の目方です。
ウロコ内臓エラ除去で
お値段税込み2300円です!

私達は本来、卸売り業者でこのような販売は行ってきませんでした。生産しているお炭付き鯛は近県市場、旅館、ホテル、魚屋さんに卸されるはずでした。それがこのコロナショックで止まってしまいました。


4月の終わり、赤字覚悟でポケットマルシェでの販売をはじめました。格安での出品でしたが、ご注文いただけるか不安でした。しかしおかげさまでたくさんご注文いただけるようになったのですが、このままポケマルでの販売を続けるか、終了して他の案へ舵をきるのか、、、

わがまま言わせていただけるなら単価を少しだけ上げさせていただいて続けていきたい🙇

それでもコロナ特売は変わりません😤
魚のサイズは今まで以上に大きめ大きめでいきます!
メニューサイズより小さくなる事はありません☝️
ご近所さんやお友達とシェアしてください🤝
2尾〜4尾ご注文はさらにお買い得です!
ギフトにもたくさん選ばれてます。
どこに出しても恥ずかしくない商品ご用意いたします!
ぜひご利用ください!


〜お炭付き鯛とは〜
私達の生産するお炭付き鯛とは、抜群の消臭効果と老廃物の吸着効果を持つ竹炭粉末を0.1%の割合でドライペレットに練り混ぜる事で、魚臭さと余分な脂肪分を抑え、真鯛が本来持つ旨味が際だち、養殖魚のイメージを覆す商品となっております!

そもそも新時代の養殖真鯛はエサの改良が進みどの生産者さんの養殖真鯛もすごくおいしいです!
それでも、お炭付き鯛を自信を持ってオススメする理由、他の養殖真鯛との圧倒的な違いは、15cmほどの稚魚(赤ちゃん)の頃から炭を与え続けてるという点です。
研ぎ澄まされた健康的な真鯛、
それがお炭付き鯛です!



3月半ば、出荷が劇的に少なくなり、卸し売り業に主軸を置いてきた事を恐ろしく思いました。日々流れていく業務に追われ、食べ物を生産するという事も軽視していたのかもしれません。
人に食べてもらってこその鯛。人に食べてもらう事を諦めるわけにはいきません!
より多くの人にお届け出来るようポケットマルシェに挑戦中です!

このコロナショックを皆さんに知ってもらうチャンスに変えて前向きに精一杯販売させていただきます!

僕はお炭付き鯛を食べ続けて10数年、味は天然の鯛を超えてると思っています!
見た目は負けますけど笑

ぜひこの機会に一度、お炭付き鯛ご賞味ください!

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  • 保存方法:到着日より冷蔵保存で2日
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

舌古勇樹さんのコミュニティ

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sagan
2020.07.14.
立派な鯛を送って頂きありがとうございます。
鯛めし、あら汁、お刺身にして頂きました。
お刺身は弾力があって甘くて、とても美味しかったです。
鯛めしは身がふっくらとした仕上がりになり絶品でした。
あら汁も臭みがなく美味しいお出汁が出て、身もとても美味しかったです。
是非またリピートさせて頂きたいです!
美味しい鯛をありがとうございました。
商品 : お炭付き鯛(三枚おろしミックス) | 2,600円〜
ぽんた
2020.07.14.
お刺身でいただきましたが、とっっっても新鮮でお魚の旨味も濃く、すごくすご〜く美味しかったです!
魚の臭みも全くなく、このお値段で、このクオリティはとても素晴らしいと思います。
いや、本当に美味しいな?って、食べながら何回か謎の確認してました笑笑
ちょっとこれは私の身内だけに留まらず布教したくなるレベルの美味しさです。
生産者様、美味しいお魚を有難うございます。年老いた家族がいるため心配で中々外食が出来ない中、とても美味しいお魚を家族で食べることができて嬉しかったです。これからも頑張ってください!
商品 : お炭付き鯛(三枚おろしミックス) | 2,600円〜

きき
2020.07.13.
今日、届いたものを半身を1/4に分けて頂きました。
今日はお刺身に♪
明日は漬けを楽しみます。昆布絞めもつくりましたので、そちらも楽しみです♪
弾力と臭みのなさと脂ののりととっても美味しく頂きました!
残りを鯛めしや焼き物、あら炊きなど色々と楽しみたいと思います。
商品 : お炭付き鯛(三枚おろしミックス) | 2,600円〜

よし
2020.07.13.
1.5キロがどのくらいかピンときてなかったのですが…かなりの量ですね😳‼️
目が澄んでいて素人目にも新鮮なのがわかります。
早速夕飯にお刺身、頭は塩焼きで頂きましたが処理が丁寧で切るだけ、焼くだけの調理で簡単でした。
三枚おろしまでしていただいてこの値段は感謝しかないです🙏
この度はありがとうございました😊
商品 : お炭付き鯛(三枚おろしミックス) | 2,600円〜

かいぴょん
2020.07.13.
とても身が締まってていて、生臭さのない鯛で驚きました。家族5人なので、ほとんどお刺身で美味しくいただきました。注文して良かったです!
ちーちゃん
2020.07.12.
遅くなってすみません。
梱包はとても丁寧で、保冷の氷は半分以上残っていました。
届いた当日はお刺身で、翌日は半身のお頭を使った鯛飯と半身お頭とあらでとった出汁で鯛茶漬を頂きました。
お刺身はプリプリの歯応えと甘味が抜群!
鯛飯は脂がのったふんわりの身と出汁の上品なお味で、本当に美味しかったです。
さらに、鯛飯と残った出汁で食べた鯛茶漬けは本当にサイコーでした!!
これだけ食べてもまだ半身残っていたので昆布締めにして、週末頂きました。
昆布締めは初めて作ったのであまり上手くできませんでしたが、素材が良かったので美味しく頂けました。
昆布締めした鯛茶漬けも本当に美味しかった~
主人も中学生の息子も大満足でした。
これだけ楽しめ、そして本当に美味しかったので是非また注文したいと思います。
商品 : お炭付き鯛(三枚おろし皮むき) | 2,600円〜

あーちゃ
2020.07.12.
ひとり暮らしで、魚を食べる機会がほとんど無くなってたので注文してみました!
刺身にしたり火を通したり、色々と楽しめました!生は、身がプリプリして脂のノリも良くて、火を通すとふっくらとして!食感の違いも楽しめて大変満足しています♪
包装も丁寧にされていて、味も間違いない美味しさでした♡
またリピートさせてもらいたいです!

商品 : お炭付き鯛(三枚おろしミックス) | 2,600円〜

KUMIRO
2020.07.12.
今回、はじめて購入しました。
🐟お刺身と皮付きは塩焼きにしました。脂のりも良く、全く臭みもなくとても美味しく頂きました。

注文受付の連絡や発送もすぐにして頂きありがとうございました😊

また是非リピさせていただこうと思ってます✌️

もも
2020.07.12.
ごちそうさま投稿遅れてすみません🙇‍♀️

本日は鯛尽くしで頂きました。

・鯛めし
・鯛のフライ
・お刺身
・鯛のポワレ レモンソースがけ

大きく立派な鯛をありがとうございます。
臭みがなく肉厚で身はふわっふわっで美味しかったです😋
お魚は好きですがスーパーの物やお寿司屋さんのは生臭く苦手でお刺身ではほんとんど食べないのですが、お炭付き鯛は本当に臭みがなくもっと食べたくなりました!
母も美味しいと絶賛です!
お刺身が食べたくなったらまた南勢水産さんの舌古様のお炭付き鯛を購入したいと思います😋✨
こちらのしか食べれなくなりました😆
次の時は煮付けも作りたいと思います🙇‍♀️

また今回は私のわがままも聞いて下さりありがとうございます🙇‍♀️
調理もしやすく助かりました✨

まだまだ暑い日も続き、コロナや大雨などありますがお体にお気をつけて下さい🙇‍♀️
とっても美味しかったです😊✨

また購入させて頂きます😆✨

商品 : お炭付き鯛(三枚おろしミックス) | 2,600円〜

kura
2020.07.12.
実家に送りました。お刺身用にしてもらえたので助かりました。
よこたく
2020.07.12.
実家に送りました。お刺身に潮汁にと堪能したみたいです。立派な鯛でとても喜んでました。ありがとうございます。
どんぐり
2020.07.12.
とっても活きが良くて、目が澄んでて驚きました!頭は鯛めしと鯛汁でシンプルに味を整えて、とっても美味しかったです!

ももたん
2020.07.11.
すみません届いて直ぐに食べてしまったので写真が有りません。とてもキレイな鯛で家族全員で美味しく頂きました
ご馳走様でした
ねこたち
2020.07.11.
本日届きました。さばかれているのでとっても楽チンでした。
今日は兜煮、あら汁、お刺身でいただきました。
料理が苦手な私にしては兜煮がとっても美味しく、素材の味かしら?と(*^-^)
お刺身+カルパッチョはむき身と皮つきはあぶりの二種類。皮つきは初めてだったのですが、これが美味しい!直線的に火が出るターボ式ライターというもの(100均)で簡単に炙れました!
こんなにいろいろな味で楽しめて、また明日用のお刺身半分残っています。
量もたっぷりで大満足です!!
ご馳走さまでした( ^ω^ )
商品 : お炭付き鯛(三枚おろしミックス) | 2,600円〜
jmama
2020.07.11.
ごちそうさまが遅くなってしまいすみません。
まずこちらではお目にかかれない大きな切り身!
そしてお頭!すでに三枚に処理されているので、すぐに美味しく食べれました^_^
また注文します!
そらまめ
2020.07.11.
1日目はお刺身、2日目はしゃぶしゃぶ、
鯛めし、大根と煮物、にしていただきました✨

どの料理も最後に甘みが広がりました。
脂も乗っていますがしつこく無く
とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。
マイ
2020.07.10.
母に送りました。
立派な魚をありがとうと
ホントに美味しかったと喜んでいました。
ありがとうございます!

次は自分用に注文しようと思います😁
なーちゃん
2020.07.10.
お刺身にしてとても美味しくいただきました!
子どもはカルパッチョが気に入って「おいしい!」と、野菜と一緒にたくさん食べていました。
お頭はこれからかぶと煮にしようと思います。
この度はありがとうございました。
栗本恵美
2020.07.10.
4月、いつもは道の駅に出荷している竹の子が、コロナの影響で行き場がなくなり、ポケマルさんにお世話になったら「南勢水産も出店してる!」
中学、高校時代を過ごした南伊勢町!やっぱり南伊勢町の海で育った鯛はサイコー‼️餌に炭を食べてる鯛‼️ほんとに美味しかった!自家製のでっかい大葉でお刺身、自家製のバジルソースでカルパッチョ、自家製の九条ねぎでお味噌汁、塩焼き。南伊勢町のお墨付き鯛と自分で作った野菜たち‼️堪能しました❣️
商品 : お炭付き鯛(三枚おろしミックス) | 2,600円〜

やまやま
2020.07.09.
本日届き、早速いただきました。新鮮でそこらへんのとは大違い。おいしくいただきました。ありがとうございました。
國友 友美
2020.07.09.
姉家族へ 送りました
とても喜んでもらえました( ^ω^ )
ありがとうございました
リピートまたさせてもらいます
mrk
2020.07.09.
写真がなくてすみません
最初は何もつけずに一切れ…甘い!
塩をつけて甘味が増す!
オリーブオイルとレモンでカルパッチョ!
とても美味しくいただきました!
残りは昆布締めで、今晩のおつまみです😊
たまちゃん
2020.07.08.
楽しみにしていた物が届きましたぁ〜❣️
早速、夕食で骨の部分を削いでお吸い物にして腹部をお刺身でいただきました。プリプリしていて美味しかったです😋今日の昼食で背部をカルパッチョにしていただきます👍夕食にあら煮と皮付きを炙りかポワレにしようかなと思っています😊嬉しい鯛づくしです😍🍀
ごちそうさまでした💕
商品 : お炭付き鯛(三枚おろしミックス) | 2,600円〜

あき
2020.07.07.
今日無事受け取りました❗
あんな素敵なオマケまでありがとうございました🤗
感激しちゃいました‼️ 嬉しい⤴️💓

今夜は昆布締めとあら汁にしていただきました。
おいしかった~~~😆
写真撮るの、すっかり忘れてました💦

今度はカマ焼きか、甘辛く煮るか⁉️
カルパッチョもいいし。
鯛めしにもはまったので、また作ろうかな⁉️
こんなに鯛を食べた年は初めてです😊
ありがとうございました❗
商品 : お炭付き鯛(三枚おろし皮むき) | 2,600円〜
とも
2020.07.07.
実家に送ったところとても好評だったので、今回自宅用に頼んでみました。
皮なしと、湯引きでお刺身にして食べましたが、どちらもとても美味しかったです!
個人的には湯引きの美味しさにびっくりです。
写真を撮り忘れてしまったのですが、身の厚さもあり、とても豪華なお刺身でした。
あら汁も脂が適度でとても美味しかったです。
まつこ
2020.07.06.
今朝、届きました。湯引きにしてお刺身と、カマはお酒で蒸して。
鯛の脂と旨みたっぷりでとてもとても美味しかったです。
明日は昆布締め楽しみです。
ごちそうさまでした。
まゆみ
2020.07.05.
無事に届きました😊
お刺身とカルパッチョで美味しくいただきました😋
ありがとうございました😊

ゆき美
2020.07.05.
一昨日届きました❗
その日の夕飯で、お刺身、炙り、鯛茶漬けで頂きました❗
お刺身は、身がしまってって全く臭みがなく美味しかったです😃
炙りは初めてだったのですが、あまりうまくできず😅
でも味は美味しかったなぁ
鯛の油が溶け出る感じっていうんですかね、甘く感じました。
鯛茶漬けは味つき出汁でいただきましたが、絶品でした👍
その夜、あらを一度焼いて、じっくり煮て出汁を取り、昨日その出汁と、残した身で鯛めしを炊きました✨
あんなに鯛の味が出ている鯛めしは初めてかも。
家族で絶賛しながらいただきました❗
あらを焼いている時は香りがたまらなくて、つついて食べてしまおうかと思いました。
出汁にするには、もったいないくらいのあらでした。
残りの半身は昆布締めにして、冷凍いたしました。
まだまだ、お楽しみは続く😊

梱包を開けた時は、鯛の大きさにびっくりしました。
あんな立派なの、素人にはとてもさばけません。
丁寧にきれいに、さばいて、下処理しておいてくださって、ほんとに助かりました。

家族4人で鯛三昧に大満足❗
商品 : お炭付き鯛(三枚おろし皮むき) | 2,600円〜