こちらの商品は従来、百貨店の催事で人気の商品でございます。令和2年2月～6月までのイベントが全て中止になった為、期間限定でお得価格でご提供させていただきます。 本商品はロースで作製した高級ラインとなっております。（弊社既存の大串はバラ肉を使用中）ぜひご家庭で皆様にお召し上がりいただければ幸いです。 現在、在庫が200口ございます。無くなり次第いったん終売する商品でございます。この機会にどうぞよろしくお願いいたします。 （特価品のため、他商品との荷合わせ・セットアップはできませんので御容赦ください） ▼プロもやってる！調理の仕方（解凍～焼き方） ・急いで解凍される方は、袋のままバケツなどに水道水をはり、水中で30分程度漬け込んでください。時間に余裕のある方は、冷蔵庫で一晩かけて自然解凍をされることをオススメします。 ・できれば、調理の30分まえには袋から出して、調理場に放置してください。空気にさらし、常温にすることで、仕上がりが美味しくなります。 ・熱したフライパンに置き、塩胡椒を少量ふりかけてフタをします。強火で約4分たったら裏返し、また塩胡椒を少々ふります。中火にして約3分ほど焼いたら出来上がりです。 （注意！）網焼きする場合は、串が焼け落ちないよう、串を火をあてないでください。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 １本60gの豚串です。一般的な焼き鳥が40～60gなので、やや大きめのほうの串となります。 （なお大串は100g級のものをさすので、本品は大串ではありません） ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 ホットプレートで焼いてもよし、炭火で焼いてもよし。焼き上げ前と、仕上げの際に、塩で味付けてお召し上がりください。ただし直火の場合、串が焦げ落ちてしまわないようご注意ください。 ▼数量、分量の目安 内容量　　豚ロース串約60g×10本から ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 保存方法　冷凍 賞味期限　2ヶ月