青森県青森市

正立和章 | 正立丸

天然活あわび1キロ(お手頃アワビ)

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▼自己紹介
青森市の海鮮食堂である正立食堂の専属漁師、冬期は店舗休みの為、直売やってます。
▼商品概要
天然活あわび90.1~90.5ミリ
▼品種・味の特徴・食べ方
蝦夷あわび。刺身、ステーキ等
▼数量、分量の目安
大体100グラムサイズ10個前後。
▼栽培/生産方法、こだわり
船から海底を覗いてカギやたも網で採っています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

2020年11月09日追記
11月1日からアワビ漁解禁になりました。活きの良いものを送ります。
2020年07月22日追記
8月からは禁漁になりますが、水槽の蓄養アワビを発送しますので無くなり次第終了です。
続きを見る
  • 保存方法:着後は即冷蔵して2日以内に消費。刺身は着日のみ。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2020年12月05日
  • 最終注文受付日(目安):2020年12月04日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

正立和章さんのコミュニティ

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りーた
2020.11.30.
本日届き、お刺身、バターソテーにして食べました。ヘラが一緒に入っていたのでスムーズにさばくことができ助かりました。お刺身はコリコリ、バターソテー柔らかくとても美味しかったです。
ありがとうございました。
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円
正立和章 | 正立丸
2020.11.30.
アワビは熱を通すと柔らかくなりますよね。ヘラはホタテ用ですが、ステンレスで錆びないので保存して使って下さい。
R-kai
2020.11.30.
刺身とバター焼きにしました、とても美味しかったです!

正立和章 | 正立丸
2020.11.30.
活きの良さが良く判る綺麗な写真ですね。刺身とバター焼きは鉄板ですね。ありがとうございます。
ろはん
2020.11.29.
正立丸 正立様

 天然鮑を送っていただきありがとうございました。
思ったより大きいので驚きました。寒い中鮑をとるのはきっと大変なことと思います。お世話になりました。
綺麗な鮑を下手ですがお寿司にしました。
味は最高でした〜。
鮑のお寿司だけを続けて食べるという贅沢をしました。
ごちそうさまでした^_^😊
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円

正立和章 | 正立丸
2020.11.29.
お寿司にするのは大変だったと思います。でも調理の過程も楽しいですよね。とても美味しそうに見えます。
くいしんぼー
2020.11.29.
今日(29日)、無事に届き早速、バター焼きとお刺身で頂きました。美味しかったです!久しぶりに美味しい物を食べ明日からの活力になりました
ご馳走様でした。※嬉しさのあまり写真を忘れてしまいました...
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円
正立和章 | 正立丸
2020.11.29.
美味しく食べて頂いてありがとうございます。お仕事頑張って下さい。お疲れ様です。
872
2020.11.28.
こんなに大きい活アワビが届きました!生きてました!ありがとうございます✨歯ごたえ最高です!本日は、ひとまず、酢醤油でいただきました。
商品 : 天然活あわび1キロ(お手頃アワビ) | 7,900円

正立和章 | 正立丸
2020.11.28.
コメントありがとうございます。喜んで頂ければ、とても嬉しいです。写真で活きの良さが判ります。ありがとうございます。
くるくる
2020.11.28.
こんにちは。
今回も立派なあわびをありがとうございました。やはりとても美味しいです。他よりかなり安価で消費者にはうれしいお値段です。
またよろしくお願いいたします。
商品 : 活あわび1キロ(天然蝦夷アワビ大き目) | 9,500円
正立和章 | 正立丸
2020.11.28.
毎度ありがとうございます。価格はお客様の送料負担を考えてなるべく安くと考えて設定しましたが、農水省施策の送料無料のおかげでさらにお得になりました。良かったです。
いまし
2020.11.27.
とっても美味しくいただきました!
正立和章 | 正立丸
2020.11.27.
ありがとうございます。また宜しくお願い致します。
ゆゅゆ
2020.11.26.
とても大きなアワビが7つも入っていました!生きていて元気に動いていました。はじめてのアワビに子どもも大喜びで触って楽しんでいました。バター焼きのみのつもりでしたが、せっかくなのでとお刺身とバター焼き、蒸し焼きにしていただきました。コリコリとしていて甘く、焼いたものが身が柔らかくてどれも美味しかったです。ありがとうございました

正立和章 | 正立丸
2020.11.26.
コメントありがとうございます。アワビは大きくなるほど身がかためになるので、ステーキなどによく使われます。殻の重さ等を考えると同じ重さなら、大きいアワビのほうが食べる部分が多く、お得だと思います。ありがとうございます。
san
2020.11.25.
あわび届きました!ありがとうございます。
色々迷いましたが、あわび粥にしました。
肝も磯臭さがなくすごくおいしかったです。
取り出す時に使うヘラが、ほんと助かりました!
ありがとうございます😊
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円

正立和章 | 正立丸
2020.11.25.
あわひ粥ですか!韓国料理でよく聞きますが食べた事がありません。勉強になります。
ヘラはホタテ用ですが重宝しますので、保存して使って下さい。
san
2020.11.25.
肝も潰してお粥にします☺️味付けはシンプルなんですが、肝がクリーミーです✨
贅沢な逸品になりました、ありがとうございます❣️
正立和章 | 正立丸
2020.11.26.
今度挑戦してみようと思います。ありがとうございます。
あゆたん
2020.11.25.
本日立派なアワビが届きました。
実家の函館に送りました。函館なのでアワビは見慣れ食べ慣れていますが、大きさも味もとても良いと両親も大喜びでした。水貝にして食べたそうです。
是非また購入させて頂きます。
コロナで外出を控えている為美味しい物を自宅で食べ満喫しています。
ありがとうございます。
正立和章 | 正立丸
2020.11.25.
コメントありがとうございます。北海道の蝦夷アワビは寒冷地の為、成長が遅く、どうしても小ぶりですよね。私も若い時、函館に8年住んでました。連絡船で働いてました。懐かしいです。
まつ
2020.11.25.
とても美味しくいただきました!コリコリして、磯の香りがたまらなく美味しかったです。
迅速かつ丁寧な対応をしてくださり、ありがとうございました!
商品 : 活あわびお手頃サイズ500グラム(数量限定アワビ) | 3,950円
正立和章 | 正立丸
2020.11.25.
コメントありがとうございます。美味しいかったと言われる事が何より嬉しいです。こちらこそありがとうございます。
世界のザキヤマ
2020.11.23.
とっても元気なアワビが届きました!
ガーリックバターのソテーと酒蒸しで美味しくいただきました😊
ご馳走さまでした💯
正立和章 | 正立丸
2020.11.23.
コメントありがとうございます。当食堂でもアワビステーキはガーリックバター醤油です。ニンニクと合いますよね。
くるくる
2020.11.21.
おはようございます。
新鮮な活きあわびを美味しくいただきました。
大きくて、好みの味わいで、今年の一番のあわびです。ごちそうさまでした。
三陸海岸で育ち、あわび大好きです。今季はいつ頃まで注文できますか。是非またよろしくお願いいたします。
商品 : 活アワビ500グラム(天然蝦夷あわび大き目) | 5,000円
正立和章 | 正立丸
2020.11.21.
今年の一番のアワビとは光栄です。ありがとうございます。販売を一応今月一杯にしてますが、漁の状況をみて延長いたしますので是非またご利用下さい。
Katsu-chan
2020.11.19.
生きたままのアワビが5枚届きました。1枚はお刺身で頂き、4枚は蒸しアワビにしました。
堅めで味わいのある蒸しアワビを作りたかったので、今回お願いしました。
あちこち検索の結果、湯せん蒸しにしたのですが、これまで試した中では上出来でした。
アワビが良かったからもあると思います。
昆布の上からお酒を振りかけ、湯せんで蒸すこと1時間。
ご馳走様でした(^^♪
貝の色もきれいですね。
商品 : 活あわびお手頃サイズ500グラム(数量限定アワビ) | 3,950円

正立和章 | 正立丸
2020.11.19.
アワビの身が美味しそうですね。熱を通すと美味しいんですよね。写真でもわかります。
アイジェイアイ
2020.11.18.
美味しかったです‼︎刺身、酒蒸し、肝ソース。
サイコーです。
幸せ、幸せの巻

正立和章 | 正立丸
2020.11.18.
楽しんでいただければ、とても嬉しいです。コメントありがとうございます。
KAO
2020.11.14.
正立様
夕方に届き夕食に間に合いましたグッドタイミングでした有難う御座います

5匹?5枚?数え方は…?ですが活きが良いアワビで、捌くには力が要りましたがヘラが同封されていたので助かりました🙇

久しぶりのアワビ、刺身とバター焼きで頂きましたが刺身はコリコリで焼きはムッチリしていてどちらも美味しかったです

御馳走様でした🙏
商品 : 活あわびお手頃サイズ500グラム(数量限定アワビ) | 3,950円

正立和章 | 正立丸
2020.11.15.
コメントありがとうございます。活きの良い状態で届いたのが写真で分かります。夕食に間に合って良かったです。アワビの数えかたは個か枚で行いますが、地方によって違うかも知れません。
和食や
2020.11.05.
昨夕活アワビ受け取りました。
新鮮な鮑は肝も濃厚で美味しく、肝醤油に仕立て、鮑のお造りで頂きました。
磯の香りと、濃厚な旨味と、大変素晴らしい鮑をお届け下さいました事に、心より感謝申し上げます。

再度年内ご注文させていただくかも知れませんが、その折は又宜しくお願い申し上げます。
商品 : 天然活あわび1キロ(お手頃アワビ) | 7,900円

正立和章 | 正立丸
2020.11.05.
コメントありがとうございます。写真もとても綺麗に載せて頂きまして嬉しいです。年末は予約が沢山有りますが、なんとか確保するように気張ります。
和食や
2020.11.05.
ありがとうございます(感謝)
haret
2020.08.10.
連絡遅くなりすみません
アワビ到着日に、お刺身で戴きました!
肝まで戴いたのは何十年ぶりです😆
満足いくまで沢山食べられました✨とても幸せな気分をありがとうございました✨✨
正立和章 | 正立丸
2020.08.10.
コメントありがとうございます。満足して頂けてとても嬉しく思います。送料無料のうちにまた出品できればと思います。
レンママ
2020.08.08.
スライスしてサッとバター焼きで頂きました。プリプリしてとっても美味しかったです👌ご馳走様でした。
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円

正立和章 | 正立丸
2020.08.08.
大きめのふじつぼが見えますね。アワビを傷つけて弱らせるのが嫌なのでそのままにして発送してますが、大きなふじつぼは外しています。これは取り忘れかもです。すいません。しかし、ふじつぼも今では高級食材として売られています。
あっきーな
2020.08.08.
美味しいアワビありがとうございました。活きがよく届いた時も元気に動いていました。美味し過ぎてあっという間に食べてしまい、やや物足りないくらいです。
正立和章 | 正立丸
2020.08.08.
活きが良い状態で届いて良かったです。夏場は暑いので鮮度がやはり気になります。美味しく食べて頂いてありがとうございます。
たいと
2020.08.06.
新鮮なあわびが届きました。バターしょうゆ味のソテーでいただきました。家族にも好評でした。ごちそうさまでした。
正立和章 | 正立丸
2020.08.07.
喜んで戴ければ嬉しく思います。ありがとうございます。
BMW X1
2020.08.05.
大変美味しく頂きました‼️
鮑のコリコリ感が最高👍
希望する賞品がありましたら購入したいで~す‼️
正立和章 | 正立丸
2020.08.05.
美味しく食べて頂いてありがとうございます。冬期また始めますので宜しくお願い致します。
はなちゃん
2020.08.05.
新鮮なアワビをありがとうございました。
コロナの影響で実家に帰れないので、故郷を思い出しながら味わっていただきました。受け取り次第捌いて、その日のうちに食べ尽くしてしまいました。ネットでお取寄せできるのは、本当に有り難く、ヘラをつけていただいた心遣いにも感謝です。
ちょっとした贅沢をしたい時など、また注文したいと思いますので、宜しくお願いします。
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円
正立和章 | 正立丸
2020.08.05.
コメントありがとうございます。青森出身の方でしょうか?こちらこそ、また宜しくお願い致します。冬期また開始致します。
うーぶれ
2020.07.23.
新鮮で美味しかったです!
正立和章 | 正立丸
2020.07.23.
美味しいと言って戴けるのが、何よりも嬉しいです。ありがとうございます。
ドウタン
2020.07.23.
とにかく新鮮かつ普段食べられない量の鮑をありがとうございました。到着して一晩であっという間に消えてしましました!またリピートさせていただきます。
正立和章 | 正立丸
2020.07.23.
ありがとうございます。来月から禁漁に入りますが、冬季また始めますので宜しくお願い致します。
りちゃる
2020.07.17.
とっても活きの良いアワビが届きました!
バター醤油炒めとお刺身で頂きましたが、贅沢で幸せな晩酌となりました‼︎
新鮮なので肝も美味しかった〜。
またお願いしたいと思います。
ご馳走様でした‼︎

正立和章 | 正立丸
2020.07.17.
活きの良さが写真でも分かります。良い状態で届いて良かったです。ありがとうございます。
ぱんだママ
2020.07.15.
新鮮‼生きて動いてました~ひとつは生でいただき、あとはガーリックバターしょうゆで味付けしました。キモはペンネを味付けしいただきました‼
美味しかったです~さばき方やおすすめレシピを同封していただけたら、なかなか自宅で食べ慣れない方にも良いのかなあと思いました。またお願いしたいです‼

正立和章 | 正立丸
2020.07.16.
料理は皆さんの方が上手いと思います。漁師は採るのはプロですが、料理は素人ですので、刺身かバター焼き、炊き込みご飯位です。当食堂も刺身がメインで焼きアワビがたまに出る位です。以外に思われるかも知れませんが、アワビはほとんど食べません。只、食堂でやっているアワビの殻からの簡単な剥がしかたをお付けしますね。きもを残したまま身だけを取る方法です。コメントありがとうございます。またお願い致します。
ヨーコママ
2020.07.13.
とても美味しく頂きました✨
両親孫にも配りました✨京都の実家にも送りたくて
今メールしてます🎵
商品 : 活アワビ500グラム(天然蝦夷あわび大き目) | 5,000円
正立和章 | 正立丸
2020.07.13.
美味しいと言って頂ける事が何よりも嬉しいです。ありがとうございます。でも、鮮度には十分ご注意くださいね。
ヨーコママ
2020.07.13.
京都に送りたくて1キロ位
正立さんにメールしてるのですが先に進まないのは一杯なんですね。
正立和章 | 正立丸
2020.07.13.
ヨーコママ様それは多分、ポケマルさんのシステム上、翌日配達以外の地域は受付出来ないようになっているのだと思います。京都は2日かかります。申し訳ありません。
ヨーコママ
2020.07.13.
どうすれば
送れますか?
正立和章 | 正立丸
2020.07.13.
当店は海鮮食堂を営んでおり、注文を受けてから海水の水槽から取り出し、活きたものをお出ししております。翌日に食べて頂くのにも少し抵抗を感じていますので、2日後の到着は鮮度や味に自信が持てません。その為、翌日配達限定にさせて頂いております。それでも宜しければ、加熱して頂く事を前提になんとか致しますのでご連絡下さい。
ヨーコママ
2020.07.14.
了解いたしました。お返事ありがとうございます。
刺身で食べさせたいので諦めます。
正立和章 | 正立丸
2020.07.14.
申し訳ございません。お売りしたいところですが、生物は慎重に扱いたいと思います。ありがとうございます。
I.Yusuke
2020.07.11.
はじめて購入しました。
家でアワビを食べたり、ましてや捌くという経験がなかったのですが、意外と簡単にでき、
大変美味しくいただきました!
次は両親にも送ってみたいと思います!
ありがとうございました!
商品 : 天然あわび3個(お手頃アワビ300グラム) | 2,400円
正立和章 | 正立丸
2020.07.11.
アワビは貝類の中でも調理し易いものです。食べ方はいろいろ有りますので試して見て下さい。ありがとうございます。
中島 たまえ
2020.07.08.
届きました。

刺身、バター焼きにして食べました。

また、リピートしますね。  
正立和章 | 正立丸
2020.07.08.
ありがとうございます。冬季また始めますので宜しくお願い致します。

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