広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産

極小ちりめん倉橋島のちりめん訳ありかえり大きさ色々たっぷり660g

単品

本日あと5点

2,160円(税込み)

倉橋島のちりめん80g、極小ちりめん80g、大きめかえり500g

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,512
  • 北東北1,080
  • 南東北1,080
  • 関東864
  • 信越864
  • 中部756
  • 北陸756
  • 関西648
  • 中国648
  • 四国756
  • 九州648
  • 沖縄1,296

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

広島県最南端ちりめん網元のちりめん、かえりです
ちりめん山椒等にぴったり大変小さいちりめんから大きめのかえりのセットです

百貨店や、有名店などでも販売しておりますが店頭価格は
1袋1000円以上する商品等なかなかお試ししづらいと思い
ポケットマルシェ内ではお得な価格でお試し用に販売をスタートしました

石野水産は広島県最南端昭和5年に創業した網元です
ちりめん漁を行い、茹でて、乾燥、袋詰めまでしてお届けしていま
なので産地は明確
ちりめんやシラスは塩加減、乾燥で全く品質が変わる作り手の腕の出るものです
●塩辛い、
●生臭いと言った失敗
●よく見ると韓国産などと体を気遣って購入したのになんだか不安になるなど
がっかりされた方も多いのではと思いますが

間違いない作り手に出会って頂ければ失敗知らず。
包丁を使わない出食べられるお魚、
しっかり乾燥で、冷蔵で2ヶ月ほど、冷凍しても回答不要そのままぱらぱら
使えるお手軽な常備しておきたい一品
乾燥していても、お酒や、お酢などちょっとひとてま
ふんわり仕上がる一工夫レシピなども同封しており色々試して頂けます

セット内容は
看板商品【倉橋島のちりめん】
東京の有名店などでも販売されている、混ざりも少なく
サイズも比較的小さい商品です。

全水揚げの1%未満しかとれないちいさなちいさなちりめん
【極小ちりめん】もセットに入れております
こちらはこの一袋だけで1080円

【かえり】はレンジでチンしてカリカリにして常備すれば
おつまみ、おやつにぴたりまずはそのままかじって
たっぷりカルシウムを取って頂くため!!なんとたっぷり500g

お得なセットは商品が切れ次第終了!
サイズの違い味の違い等を
是非この機会にお試しください
#海の幸#訳あってお買い得#お試しサイズ

続きを見る
  • ##訳あってお買い得
  • ##お試し/小サイズ
  • ##レシピ同梱
  • #魚介類
  • 保存方法:冷蔵で2ヶ月
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

石野智恵さんのコミュニティ

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Michiyo Shiiya
2018.05.23.
無事受け取りました^ ^
さっそく
かえりをつまみに一杯やってます🍺
程よい歯ごたえ柔らかさで美味しいです(^O^)
ちりめんは、朝ごはんそしてお弁当にと大活躍してもらう予定です🍱
ひじきのおまけつき
ありがとうございました😊

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石野智恵
2018.05.23.
おつまみ王道ですよね〜〜
塩加減マイルドなので、なかなか止まらないはずです(о´∀`о)
カレーパウダー🍛パラパラも是非お試しくださいね
ナツオのおかん
2018.05.22.
石野さま

おまけでいただいたヒジキ、早速今夜いただきました。
息子がこれまた大好物のヒジキ煮。

水で戻しているうちから、海藻の香りがフワリと心地よかったです。
だし醤油とみりんを最小限にし、薄味で作りましたが、本当に美味しくできました。

明日は何を作ろうか?と、ワクワクします。
美味しいものを、おごちそうさまでした!

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石野智恵
2018.05.23.
てっぱんの美味しいですね〜〜
ちりめん山椒もいいですが
ひじき山椒もおいしいですよー
小さいお子さんは苦手かもしれませんが大人はトリコになること間違いなしです
石野智恵
2018.05.22.
こちらを本日発送いたします
明日にはお手元に到着予定です

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石野智恵
2018.05.22.
本日発送いたしました
明日到着予定です
商品がこんもり膨れているのは
何かおまけがその下に隠れているかと(о´∀`о)

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ナツオのおかん
2018.05.22.
石野さま

美味しい美味しいちりめんセットありがとうございました!
早速、今朝炊きたてご飯にのせていただきました。
家族全員が大好きなちりめん、ことのほか6歳の息子が大好物で、今朝は大喜びしながら頬張っていました。
全く塩辛くなく、優しい味で、ホッとする味に心ほぐされました。
子供は正直です、食べる時の顔が違いますね。
マジマジと観察しながらゆっくり食べていたので、危うく小学校に遅刻しそうでした(笑)

おまけの貴重なヒジキも、早速調理したいと思います。
パンフレットも熟読しました。ご家族の想いが詰まった色々ちりめんとヒジキ、大切にいただきます!

ありがとうございました。
また注文させていただきます!

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石野智恵
2018.05.22.
うぁーーー☆
美味しく食べて頂いたようでなによりです!
そして一番伝えたかった、まずは醤油なしで!!というのをすでに実践されていてうれしいです。
醤油をかけてしまうとちりめんの味が吹っ飛んでしまうんです。
まずはそのままかみしめてほしいその思いが届いているようでうれしいです
石野智恵
2018.05.20.
お待たせしました
こちらをお届けします
アカモクはレシピもつけていますのでお試しいただければとおもいます
また黒い塊はひじきです
生ひじきと言われる茹でたまま
のものを冷凍してます
海藻イロイロお試しください

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石野智恵
2018.05.20.
お待たせしました
こんな感じで届きます
同じ魚なのに大きさすごい違いがありますよね
それぞれの旨味楽しんでもらえると嬉しいです😃

ちょっと見えてるのがひじきのおまけです
選別して不合格になった混ざり多いものですが

もちろん鉄釜まきだきです

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石野智恵
2018.05.18.
すみません水曜からおやすみ⭐東京上京
一家で東京で広島県知事と一緒にパシャ(^_^)
シンポジウムに一次生産者としてお呼ばれ
母ちゃん頑張りましたが子供達にはチンプンカンプン(^◇^;)だったろうけど
いいものを作り続けるにはこういう活動も大事ですε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
そのまま東京観光もしましたよ

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なべひろ
2018.05.18.
シンポジウム お疲れさまでした!ジャムズガーデン 松嶋さんからもお聞きしましたよ。
石野智恵
2018.05.22.
なべひろさん松嶋さんともお知り合いでしたか!!直線距離だと大島近いのに陸路だと5時間くらいかかるよねと話していたところです
石野智恵
2018.05.16.
イエイ
7か月から
仕事を見て道具を触って
伝承とかこの子にはわからないでしょうが
見ていて
やりたいな〜と思ってくれるといいなと
思うだけです

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はつみん
2018.05.15.
はっと気づいたら、ふのりの味噌汁、ふのり入りチョップドサラダ、ひじきと里芋の煮物、ちりめん山椒、かえりの甘辛炊きと、石野さんの海藻もりもりな夕飯(笑)

海藻はアンチエイジングにもとてもいいし、食物繊維もたっぷりですよね

毎日取り入れて、若々しく元気でまだまだ働きますよ🐤

今日もご馳走さまでしたm(__)m

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石野智恵
2018.05.16.
美味しそう(^_^)
もとい
間違いなく美味しいはず
そして
身体喜びそうですね
石野智恵
2018.05.14.
アサヒナ様
本日出荷です
おまけにひじき訳ありも入れておきますね

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はつみん
2018.05.14.
沢山送っていてだいた“かえり”は、加工しておきました

(大きさによって、名前が全部違うんですね)
この年になっても知らないことが一杯で、ワクワクします(笑)

一つは入っていたレシピを参考にして、酢漬けにしました
もう一つは、ニンニクと生姜と唐辛子を効かせて甘辛く味をつけました

暫くは御飯のお友だちには苦労しないでしょう、て言うか又食べ過ぎてしまいそう

骨粗鬆症予防にも毎日頂きます✨😌✨

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石野智恵
2018.05.22.
このストックは是から役立ちそうですね♪
私たちもこれからの季節酢漬けかえりは重宝します。夏バテでつらい時もラー油をかけて一品に、
お豆腐の上に載せて、サラダ感覚で楽しんでおります
はつみん
2018.05.13.
極小で極上のちりめんで、ちりめん山椒を作りました

丁度少し早めの実山椒がスーパーにあったので、灰汁抜きをして、炒り炒りしました

こんな小さくて、大きさの揃ったちりめんは初めて見ました

味見で無くなりそうな気配(笑)

炊きたての大竹さんの御飯、食べ過ぎそうです

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石野智恵
2018.05.22.
ちりめん山椒てっぱんですね!!
そして山椒ひじきもお勧めだったのを今頃思いだした、、うっかり者の生産者です。ぴりっと辛くちりめんとは違う食感で面白いですよ
ぷーちん
2018.05.13.
石野さん

沢山頂いた新玉ねぎ、とうとう終わってしまいました。
最後は高野さんのタコと一緒にラグーソースに😁

主人は玉ねぎ苦手なんですが、石野さんの玉ねぎは食べやすいと💡

また来年お願いしたいです🙇

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石野智恵
2018.05.16.
ありがとうございますm(._.)m
玉ねぎ自信になります
ひじき選別して、地面に落ちた粉ひじきなど
海藻肥料もしっかり入れて次に備えますよ
ちりめんの粉も入れていい土づくり
先が見えないですが
待ってくれている人がいる頑張れます
はつみん
2018.05.11.
無事に届いています。おまけをいつもありがとうございます。極小ちりめんは、早速ちりめん山椒を試作して、上手くできましたら、改めて注文したいです。

おばあさまと同じ名前、光栄です。今はキラキラネームとやらで、昭和な名前なんですが、気に入っています(笑)

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石野智恵
2018.05.10.
はつみんさん
いつもコミュニティへの投稿ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))♡
色々セットの注文ありがとうございます

レシピもつけておりますので
色々お試しくださいね

このところ急に暑くなるようなので
酢につけて冷やしておくと
そのままで
nまたすごと食べるドレッシングもおすすめですよー

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りすまま
2018.05.09.
常備菜として作ったひじきとご飯を混ぜるだけの「ひじきご飯」。
しかも、ひじきとご飯は1:1 。ヘルシー!
美味しくて食べすぎちゃいました。

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石野智恵
2018.05.22.
ひじきご飯鉄板ですよね。
実はパンにも相性がいいので是非おためしくださいね
石野智恵
2018.05.07.
アカモクとお豆腐でできるのは

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石野智恵
2018.05.06.
小さいちりめんを紹介してますが、もしかしてみなさんちりめんが大きくなったらというのをご存じないのかも?と思いまして
小さいちりめんはちりめん山椒にむいてます
最終は出汁いりこ(煮干し)になるのですが
小さいちりめんが急に煮干しになるわけもなくその中間サイズ

”かえり”というのですが
「もどり」「かえし」等間違われるほど認知されてません
が、そのままでレンジでチン、おやつや、おつまみにもいいですし
こんな風にレシピもあります
まずはお試しで出してみますよ。

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にかち
2018.05.06.
海藻セット昨日届きました。
ふのりの食感が香りがおいしくて。
そして、おまけで頂いたひじきが柔らかくて❗
沢山で。
子供たちにも健康な食事を作ってあげれます。

あのひじき柔らかくて。いい香りで。
子供たちがひじきをおかわりしていました。

また。宜しくお願いいたします。

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石野智恵
2018.05.06.
喜んでもらえた用でよかったです。チーズバターとの相性もいいので
パンなどに載せてみてもいいですし、じゃがいもに混ぜてコロッケ等も煮物にあきると我が家ではたいていなんにでもinされます
はつみん
2018.05.05.
残り少なくなってきた新玉ねぎ

丸々三個を、飴色になるまで炒めて、カレーに投入

我が家のカレーは激辛なんですが、玉ねぎの優しい甘味が、辛いだけでなく、深みのある味にしてくれます

息子に言わせると、我が家のカレーが世界一だそうですが、外食を好まない彼の世界は狭い‥(笑)

でも、私も我が家のカレーが一番好きです

美味しい玉ねぎが無ければ、始まらないですが😁

もうすぐ無くなると思うと、さみしいですが、来年又楽しみに✨

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石野智恵
2018.05.06.
美味しく食べて頂きありがとうございます。新玉ねぎまた来年お願いしまーす♪こちらはもう新じゃがの収穫も始まります。島にあるものだけでカレーができます。家の隠し味は、水ではなくいりこだしを使う事
一番ほっとする味になります
りすまま
2018.05.05.
ただ今到着しました。
夕飯まで待ちきれず緑のふのりをインスタント味噌汁に入れて食べました。色は緑に変わり、石野さんが言うように食感良いですね 。もちろん味も!とても気に入りました。美味しい海草が、我が家にまた一つ増えたのが嬉しいです。
海草を毎日の食卓に自然に入れていきたいです。
また、アップさせていただきます。
ありがとうございました。

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りすまま
2018.05.05.
すみません、写真が上手く撮れなくて。実際は鮮やかな緑です。
石野智恵
2018.05.05.
喜んでいただけてよかったです。磯の香りも食感も他にないと自慢でもあり、市販されてるのは赤いのばかりで、もしや都会の方はこういう磯の香りや食感苦手なのかと思って
石野智恵
2018.05.05.
いたのですが(((o(*゚▽゚*)o)))♡この感想うれしすぎます
石野智恵
2018.05.05.
連休最終が近づいてますが
子供の休みで3食お疲れ様でした-
最後は
簡単お手軽メニューアカモク、ちりめんまぜまぜ

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石野智恵
2018.05.05.
美味しそうなレシピ画像は倉橋島のアカモクから
https://www.facebook.com/groups/1965287490393369/
あかもく自信はあるけど
レシピや、いろんな活用、容量など昨年
30名のモニターさんに色々試してもらってようやく販売にいたりました
石野智恵
2018.05.05.
連休終盤まぜまぜするだけレシピ
アカモク、ちりめん、納豆、ネギなど

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石野智恵
2018.05.04.
おかげさまで注文が続いております
ふのり
水で戻しただけの状況
まだ緑ではないです
パッと湯通しで緑色です(((o(*゚▽゚*)o)))♡
市販のものと色だけでなく
あまりの風味の差に驚くかと

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りすまま
2018.05.04.
緑のふのり、到着楽しみにしております。
石野智恵
2018.05.05.
本日到着するのではと思っています。ヤマトさんがピンポンと午後におとどけしてくれるかと
石野智恵
2018.05.03.
ちりめん山椒にぴったりの小さいちりめんを本日から出品しました。
こちらのちりめん極小ちりめんとして
結構有名なお店等で80g1080円で販売しています。
業務用でも、高級なちりめん山椒の有名店さんなどに出させて頂いている品です。
ポケットマルシェのお客様にという気持ちと実は
ラベルをこちらにリニューアルすることになり旧パッケージを
期間限定でお得煮販売を決めた次第です。
500gと1キロ2種類作っております。
ちりめん山椒を作ろうとお考えの方ぜひお試しください。

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はつみん
2018.05.02.
スーパーで旬の桜エビが出ていたので、新玉ねぎとかき揚げにしました

新玉ねぎは水分が多いので、揚げるのが難しいのですが、とても甘くて大好物なんです

今日はカラッと揚がりました

抹茶塩で頂きます✨😌✨

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石野智恵
2018.05.03.
お店みたい!!
おいしそうですねーーーホント難しいんです。なのでお客さんにもおすすめしてないんですがコツなどありましたら教えてくださいm(__)m
はつみん
2018.05.03.
毎回上手くできるわけでは無いのですが、高めの温度で、氷水で作った衣で揚げる事でしょうか?温度が低いとべちゃっとしてしまいます
石野智恵
2018.05.01.
ふのりと海藻セット出しますまずはお試しで(о´∀`о)漁師町の地元でしか売ってなかった緑のふのりです。

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石野智恵
2018.05.03.
右のがふのりです。茶色いですが茹でると緑色です
石野智恵
2018.05.01.
先日の海藻ふのりですよ
赤いふのりしか知らない方が多いですが
地元では食感
さっと湯通しで鮮やか緑のふのりはこの時期の
イチオシ

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石野智恵
2018.04.30.
ありがとうございます(о´∀`о)昨日出荷しています。今日には到着予定です♪ひじき無選別もおまけで入れています。美味しく食べていただけると嬉しいです😃

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なべひろ
2018.04.29.
石野さん
今夜は千葉の実家で大食事会です。石野さんのひじき・カブ・水菜・豆でサラダを作りました。すごくシャキシャキで良い風味、いつものひじきと違う!と好評です。ご馳走さまです(^^)

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石野智恵
2018.04.28.
石野水産のひじき大好評ですが。海藻が違うといってもらえるのは作る時にかける手間暇、写真はアカモク。10数キロのアカモクを洗うのに1トン入る桶でしっかり水洗い。
近日あかもく限定ですが出品します

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石野智恵
2018.04.28.
素干ししてこんな感じです。地元ではワカメより食べるのがメジャー。1年ほど常温で保管できますが収穫時期も短く市場流通しないほど少ないので夏が終わるまでにほとんどの家庭でなくなっちゃいます

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石野智恵
2018.04.28.
これなんだかわかりますか4月お終わりから5月の初めほんの10日程度だけ!風味豊かで独特の食感地元で愛される海藻なのですが

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はるママ
2018.04.27.
美味しいひじきありがとうございました!
おまけのデコポンも当日に1歳半の息子がペロリと1食べていました(^^)
翌日にひじきバーグとひじき入り酢の物とひじきご飯を作り息子の夕食を添付する予定でしたが「まんま〜ぁ」と叫ばれ、写真は撮れませんでした(;_;)
ありがとうございます!!
石野智恵
2018.04.28.
投稿ありがとうございます。
美味しく食べて頂いてやる気アップです♪
すでに鉄釜で5時間から8時間しっかり火を通していますので
水戻しだけ
サラダにしても、ドレッシングに入れてもなかなかいい仕事します♪
小さいお子さんってひじき苦手なはずなのに喜んでもらえてこの上なくうれしいです♪
Akari Haruyama
2018.04.26.
とっても美味しいヒジキで今まで私が食べていたものと全然違うので驚いております‼️サラダにしても非常に食べやすいく、いつも軽く炒めたりしていたのですが、水で戻しただけで食べられました!鉄が多いのも凄くありがたいです。やはり鉄釜の方が手間がかかるものなのですかね?
お野菜までありがとうございます。どれも美味しくいただきました✨特に絹さやは、横浜だと10個くらいで150円くらいするので、、、あんなに大量のしかも茎についた新鮮な状態でいただけて、本当に嬉しかったです!お心遣いありがとうございます🙏

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石野智恵
2018.04.28.
ひじきの違いは一番は収穫時期と漁場、綺麗な海の一番ひじきが美味しい時期だけ収穫、それと作り手の違いが出るのは水洗い1日がかりです。
おっしゃる通り鉄釜はメンテナンスが大変で、しかも薪でたくので、火が消えないか、強すぎないか、、5時間から8時間釜につきっぱなし、その前後の釜あらい等も含めると朝6時~夕方6時頃までほぼつきっきりです、、
はつみん
2018.04.25.
嬉しいおまけのひじき。我が家の常備菜なので、早速作置きしました

細目で、器量良しで味も良いべっぴんひじきですね

規格外でこのレベルなら、本商品はどんなんだろう?と興味津々

水に浸けたら、めちゃ増えたので、暫く楽しめそうです

ありがとうございました

今日は教えていただいた、新玉ねぎの酢漬けを作ってみます🎵

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石野智恵
2018.04.28.
混ざりが多いので商品にはなりませんが皆さんがおいしく食べてくださって本当にうれしいです。
イトママ
2018.04.24.
連絡が遅くなってすいません!
玉ねぎ無事に届いてます😊オマケにひじきもありがとうございます✨
家族で玉ねぎが好きなので毎日色々な料理で食べてます❗️ ありがとうございました!

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石野智恵
2018.04.28.
喜んでくださってるのが写真からも伝わってきます。その旬旬だけという贅沢に美味しいものを美味しい時期にだけ作る。商売としては成り立たないと思ってましたが、みなさんのこういう応援で頑張れるしもう少し踏ん張っていこうと思えます。
ありがとうございます
イトママ
2018.04.28.
贅沢に美味しい物の為に頑張って下さい😆
応援しています!また宜しくお願いします✨
石野智恵
2018.04.24.
地元の段々畑息子を連れてのお散歩で行けるのはよその畑うちは細い道の先なので、、、
左上ピンクの点は95歳のおじいちゃん石垣草取りです。石垣を積み上げメンテナンスし続ける勤勉さ、こんな風景を今から見せて勤勉な子になるよう祈っておきます

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はつみん
2018.04.24.
新玉ねぎをスライスしてたっぷり、ポケマルの烏骨鶏の卵を茹でたものも入れて、ポケマルコラボ

我が家の食卓はポケマルありきになってます(笑)

生の玉ねぎを食べれない息子も、辛味の無い美味しい玉ねぎなので、気づかないでパクパク食べていました(笑)

ご馳走さまでしたm(__)m

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はつみん
2018.04.24.
あ、玉ねぎはポテトサラダに入れてます(笑)
石野智恵
2018.04.24.
玉ねぎ酢漬けにしておくとマリネとしてそのまま、オイルと塩を加えドレッシングにもバッチリ👍
はつみん
2018.04.24.
玉ねぎマリネですか?いいですね。スライスしてからマリネするんですか?
石野智恵
2018.04.28.
みじん切りにしてつけるとドレッシング用、マリネ用は薄切りスライスしてつけるだけです。厚切りしてつけておくとそのまま一品になりますよ。