青森県三戸郡田子町

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。

2019年産セール。減農薬、乾燥バラ 青森県田子町 

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▼自己紹介 青森県田子町「みやむ〜のにんにく。」宮村祐貴です。

・宮村祐貴 あだ名、みやむ〜(カミさんもいまだに、みやむ〜と呼んでますw)

・青森県田子町にて、1986年11月7日誕生 次男、4歳年上の兄がいます

・田子町中学校卒業後、八戸、光星学院高等学校(自動車技術科)卒業

・18歳、埼玉県本庄市にある建設足場会社に就職

・21際、飲食業に興味があり、東京下高井戸に引っ越し、渋谷の居酒屋にてホール、キッチンを経験
この時、キッチンに納品される野菜が産地や値段しか分からず、農家を身近に見ていただけに違和感を覚える

・23歳、昼夜逆転の飲食業に、合わず、建設業防水屋に転職

・27歳、田子町にUターンし、にんにく農家になる




ざっくりですがこんな感じです〜




いやぁこうやってみると、いろんなことしてるなと、自分でも思いますが。




いろんな仕事などのことは、詳しくは後日書いていきます〜

先天性の心臓病〜病院通いの学生時代

誕生し数ヶ月がたったある日のこと。

家族全員が風邪をひいたが、みんなが治っていく中、私だけは一向によくなりませんでした。

そこで病院に行くと「もっとしっかり診てもらった方がいい」

検査をすると「総肺静脈還流異常症」と告げられました。

要するに、産まれた時から、心臓に穴が開いていて、うまくポンプの役割ができていないと。

色白で体も細かったそうで、飲んだミルクはいつも吐き出してたそうな。

当時の親父は看護師の姉に電話をし

「日本にいる心臓の名医を紹介してくれ!」

と必死になっていたと、大人になり知りました。

幸いにも、八戸市にいい先生がいることを知り。

生後6ヶ月。手術し無事に終了。

血液型が違う母は、「産んだ私が輸血できないなんて、、、」と泣いていたそう。

総肺静脈還流異常症は心臓病の人が100人いたら、その中の1人という確率の病気らしいです。

18歳の高校を卒業するまでは、定期的に病院に通い、検査をしていた、私です。




人は産まれながらにして、この世の中でやる事をすべく、生きていると強く感じます。

私自身、大きな病気をしたのにも関わらず、生きている。

生きた、生かされた命。

日々に感謝し作業している今があります。

よくこんな見た目なもので、警察官に呼び止められたり、高校の時は、「お前タバコ吸ってんだろ!」と先生に言われたりもしましたw

小さな頃に大病をし、タバコというものには、手が伸びなかった。

今もタバコは吸ってません。




小さな頃の手術のことを思うと吸えないと言うのが本心です。




車や機械が好きだった学生時代

小学校の頃は、ミニ四駆やビーダマン、ハーパーヨーヨーと同世代の人なら、懐かしいという遊びは全部やってきました。

車はみじかな存在で、走り屋は家の前を週末になれば走り。

デコトラも多かった。そんな事から、高校は八戸市(自宅から40キロ離れている車で一時間ほど)にある、光星学院高等学校の自動車技術科に進学。

授業では車のエンジンをバラして組み立てたり、溶接などもしました。

しかし、高校生活でわかったことは、【車は好きだけど仕事にしちゃだめだ】でしたwww

本当に両親には感謝しております。







居酒屋で感じた違和感




渋谷にある居酒屋に勤めていた時は、ホールを3ヶ月。キッチンを2年と6ヶ月ほどやってました。

ホールでの出来事などは、また改めてお伝えしたいと思いますw

キッチンでの出来事。

働いてた店舗は40名が入れるほどの店でした。

キッチンには通称ヤマさんと、私。バイトの子。

平日は二人で、週末は3人で回してました。

平日の終わりには、その日の在庫を把握して足りない食材を発注。

翌日には納品されると言う流れ。

毎日のように納品される野菜は、業者さんがその日の、値段と品質を見極めて、納品してくれます。

ダンボールには【千葉県産〇〇】【群馬県産〇〇】【青森県産〇〇】など

地元産の野菜が来ると嬉しかったのを今でも覚えています。

しかし、嬉しい気持ちの反面、、、

県産しか情報が現場に伝わってこない違和感を覚えました。

祖父母が農家だったこともあり、小さな頃から農作業をみて一緒に手伝ってきた私は、なんか悔しくなったのです。

どんなことがあっても、現場には、値段と産地、そして綺麗な野菜そのものでしか判断できない事を目の当たりにした瞬間でした。

畑や田舎で起こっている事を伝えなくてはならない!

と強く思い今に至ってます。




田舎に帰りたいけど、仕事がない

私もそう思ってたし、同郷の友達も感じている事。

実際に関東に住んでた時は、帰っても仕事がないなぁと思い込んでいて、帰る決意はつかなかったし、帰ろうとも思いもしなかった。

では、なぜ帰って農家になったのかを軽くお話いたします。

結論から言うと、【親父の癌宣告】でした。

体調が優れないとの話から検査した結果。

「2年生きれる可能性は限りなく少ない」でした。

その当時、親父は54才。

4才年上の兄貴と東京の居酒屋で、二人飲みました。

「親父の残された時間は少ないどうするべか」

「帰って農家になるってのはどうだ?」

と提案されたのが、キッカケになりました。

職を転々としていたし、体を使う仕事していたし、ちょうど都会に住むことにも疲れ始めていた時でした。

【どうせやるなら想いを伝えられる農家になろう!農家は憧れる存在でなくてはならない】

その時にもう目標が決まり、期限を2年後の春に帰ると決めました。

あと1つ【嫁さんを見つける】でした。

今は二児の父となってます。

この時の詳しいことも後日、お話いたします。

といった感じで、【農家を憧れる職業にする】と言うのは、就農前から決めておりましたし、今も、これからも変わらないです!

東北食べる通信2018年6月号「生大蒜」特集。

▼商品概要

【減農薬にんにくバラ1kg 】
1つ1つバラバラにしました。規格によって値段を左右される世の中に対してのメッセージです。

▼品種・味の特徴・食べ方
在来の福地ホワイト六片種になります。
ホイル焼きや素揚げがおすすめです。嫌な匂いやえぐみがなく。翌日の匂いも残りづらいです。
素揚げやホイル焼きは、皮付きのままで調理してください。皮があることで、にんにくが中で蒸される状態になります。

食べる時に皮を剥いてください。



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  • 保存方法:新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 密閉された袋などでは、にんにくが呼吸できずにカビが生えやすくなります。 ☆芽や根が出ても問題なく食べられます。 新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 密閉された袋などでは、にんにくが呼吸できずにカビが生えやすくなります。 ☆芽や根が出ても問題なく食べられます。 新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 密閉された袋などでは、にんにくが呼吸できずにカビが生えやすくなります。 ☆芽や根が出ても問題なく食べられます。新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 密閉された袋などでは、にんにくが呼吸できずにカビが生えやすくなります。 ☆芽や根が出ても問題なく食べられます。 新聞紙に包んで冷蔵庫、チルド室にて保管ください。 袋など密閉されると、にんにくが呼吸できなくなり、カビが生えやすくなります。 また、芽や根が出ても問題なく食べられます。
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出品者に質問

宮村祐貴さんのコミュニティ

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やっちん
2020.11.14.
たっぷりありました。揚げて食べても美味しかったです。芽などもなく、状態もよかったです。ありがとうございました。
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2020.11.14.
ありがとうございます!

ちなみに、芽や根がでても食べて問題ありませんので、ご参考までに♪

今後とも宜しくお願いします!
のらせな
2020.11.06.
みやむーさま
受け取りました。にんにくはほぼ毎日使うので、このようにばらして紙容器(フタなし)に入れ、冷蔵庫で保存しています。入りきらない分は新聞紙にくるんで冷蔵庫へ。1kgってすごい量ですね!全部ばらすの大変でしたけど、外側の皮をむくとすごくきれいでわくわくしてきました。今夜はアヒージョします♥
商品 : にんにく1kg 青森県田子町、小さなサイズ2020年産 | 1,296円

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2020.11.12.
ありがとうございます😊たっぷり食べていただきたく1kgでした!

アヒージョでたくさん使ってその油も料理に使っていただけたらと思います♪

また機会がありましたら、宜しくお願いします!
Kayoko Seki
2020.08.29.
とっても美味しかったです。もう無いですか?
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2020.08.30.
ありがとうございます😊只今、たまコロにんにく販売中です!ご検討くださいませ。
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2020.06.10.
本日発送いたしました!!

今日は田子町34度まで上がりました、、、

写真は、にんにくの芽です、ポケマルでは販売してませんが、旬の味にもしご興味あったら、サイトを見ていただけると嬉しいです!

中島陸
2020.06.03.
遅くなりましたが、ニンニクオイルを作って保存しています!
これで半量程なので量的にも大満足です。
ニンニクの香りがオイルに移ってめちゃくちゃ美味しくなってますし、生のまま食べてもスーパーで買うやつみたいに辛味を感じませんでした!
今回は1キロを注文させて頂き、食べ切れるかな?という不安を抱えていましたが、全然消費出来ちゃいそうです。
美味しいニンニクありがとうございました!
また注文させて頂きます。
商品 : 2019年産セール。減農薬、乾燥バラ 青森県田子町  | 1,350円〜

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2020.10.14.
ありがとうございます😊

にんにくオイル、バッチリですね♪

そうなんですよ〜いっぱいかなと思っても、オイル漬けたり、料理に使うと、すぐ無くなるんです〜

たくさん食べてくださいませ♪
ドテチン
2020.06.03.
昨日届きました!

品物を見た瞬間にガーリックチャーハンを食べたいと思ってナベを振っておりました。

とてもよい香りでコクがありながら軽い食感、爽やかな後味!

大好きになりました。

ガーリックオイル、味噌漬け、醤油漬けを仕込みました!

まだ、たくさんあるので、楽しみながらいろいろ作ってみたいです。

美味しいニンニクをありがとうございます!
あつし3
2020.05.31.
みやむーさん、美味しいにんにくありがとうございます😊

先日は、にんにくの素揚げと、シュクメルリという料理でいただきました。とっても美味しいです!
次はにんにく醤油作ってみようかと、ワクワクです🧄

近所のお世話になってる方にも、少しばかりお裾分けさせていただきました😊
商品 : 2019年産セール。減農薬、乾燥バラ 青森県田子町  | 1,350円〜
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2020.06.01.
こちらこそ、ありがとうございます!


シュク、、、シュク、、、
シュクメルリ!!!

なんかめでたそうな料理!!!

そして、お裾分け!!!

嬉しいかぎりでございます♪


今後とも宜しくお願いします〜♪
悦ちゃん
2020.05.26.




思ったより早く届けて頂きました
こんなに沢山✨嬉しい😆
どうやって食べようかしらん❤️

又お願いいたします🙇

かすみ
2020.05.25.
瑞々しいにんにく届きました。
にんにく消費量が多い我が家では欠かせない物なので大変満足しています。
スペイン産や他の国内産のにんにくを買った事もありますが、やはり青森田子産のにんにくが一番美味しいです。
ありがとうございました。
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2020.05.25.
ありがとうございます!

なんとも嬉しいお言葉、、、農家としてこの上ない言葉に感謝です!!!

今後とも宜しくお願いします♪
sun
2020.05.23.
本日、手押しはんこの可愛い箱に入ったニンニクが届きました。
昼食にペペロンチーノ、夕食の一品に写真のおかずを作ってみました。
新玉ねぎと水菜に豚肉しょうが焼、その上に揚げニンニクをのせ、ポン酢をひとかけして頂きました。
ホクホクの食感は何とも言えない美味しさですね。
しばらく色々なお料理で頂けるのが嬉しいです。
商品 : 2019年産セール。減農薬、乾燥バラ 青森県田子町  | 1,350円〜

宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2020.05.25.
ありがとうございます!

なんですか!!!

この美味しそうな、いや絶対うまいやつ!

今度うちでやってみます!
kei
2020.05.21.
昨日届きました。一緒に送って下さった揚げ方のレシピを見ながら、晩御飯ににんにくの素揚げを作りました。真っ黒焦げにならずに、上手にできました。ホクホクで美味しかったです。
パンフレットを読んで、コロナが終息したら田子町に行ってみたくなりました☺️
商品 : 農薬不使用、乾燥バラ1kg 青森県田子町 農薬不使用 | 1,620円〜
宮村祐貴 | みやむーのにんにく。
2020.05.21.
ありがとうございます♪

こげるのは、皮をむいて揚げちゃうからなんですよね〜


うまくできてよかったです♪

是非、田子に来てくださいませ♪

ご案内いたします!

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