広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産

「北海道沖縄除」昭和五年創業網元のかえりって知ってる?お試し500gからいろいろ

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと50点
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:1,100円
  • 配送方法:ゆうパック又はヤマトチルド

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで当日~7日

広島県最南端ちりめん網元のかえり
かえり?って何と思われると思います
ちりめんは大きくなると煮干しいりこになるのですが
煮干しいりことちりめんの間をかえりといいます

ちりめん漁、茹で、袋詰めまでしてお届けします。
石野水産について
曽祖父が創業した時はいりこという煮干しをメインに作っていたのですが
父の代で世の中はちりめんの需要が増えてきていること
小さく加工、選別が難しい分、長年の経験と実績のある自社に持ってこい
という事でちりめんを主に作り始めました。
獲れたてを一網ごとに船で運んですぐに茹でます鮮度が良く
臭みがありません

茹でて水分の多いシラスではなくしっかりと乾燥させたちりめん
その大きくなった帰りも同じように作ります。
従来はいりこを創るようにしっかりしおをきかせてつくっていたのですが
石野水産のかえりは、
本来の帰りより少々小さ目、食べやすい
そして控えめな塩味にしてしっかりと魚の味がします。
保管期間も2カ月と長いです。

保存料、漂白剤なんて使うのは論外!
とにかく安心できる事は大前提です。
このような取り組みで、
百貨店、東京の高級スーパーにもちりめんを卸している網元です
大きさに寄っていろんな味わいがあるよという事を知って頂きたく
なかなか知られていない”かえり”をしゅっぴんしました

そのままでも美味しいのはもちろんですが
食べ方側からい方のためにレシピも創っています

500gと携帯と比べてもすごい大きなサイズですが
地元ではぺろりとなくなる、お試しサイズ
#海の幸

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  • 保存方法:冷蔵で2ヶ月
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

石野智恵さんのコミュニティ

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るみるみ
2020.09.28.
トマトパスタにかけて食べました!
燻製の風味とお魚の塩味がプラスされて美味しかったです。
色んな料理に気軽にかけて味変出来るので、使い勝手がいいなぁと思いました。
袋もチャックが付いていて保存に便利なのもよかったです!
今回は、送料無料で購入できてよかったです。
ごちそうさまでした!
商品 : 4周年企画送料無料!!振るだけおしい魔法の粉!といわれる燻製ちりめんの粉 | 1,080円〜
sakura🌸
2020.09.27.
対応の速さに驚きました!
ありがとうございます!

開封すると、磯の香りをしっかりと感じられ、価格はスーパーなどよりお高いのですがそれだけの価値はある商品だと感じました。

お揚げと炊いてみましたよ。
ひじきの栄養が身体に染み渡る感じがします。
レシピもつけていただいたので、次はナムルにしてみようかなと思っています。
ありがとうございました!!

カボ
2020.09.27.
いつも美味しいちりめんじゃこをありがとうございます。
早速、大根おろしとすだちをかけて食べました。


さらに、ぼたんこしょうという長野県北信の伝統野菜と炒めました。
あとは、ちりめん山椒を作ります。

ありがとうございました。
商品 : 栄進丸のちりめん | 2,538円〜

きびだんご
2020.09.27.
こんなに美しいひじきは、初めてです。
手間をかけ鉄釜で薪炊きして、鉄分ミネラルたっぷりなひじきに感激❗️
まずは、サラダで、磯の香りがしてとっても美味しかったです。ありがとうございました😊
toshy
2020.09.27.
ひじきは、海の賜り物と再確認しました。
磯の香り、たっぷり。煮物、サラダに美味しくいただきました。
きぬきぬ
2020.09.27.
糖尿病の私も毎日少したべてます。
とても美味しいですよ。
お煎餅というより「おさかな」と言う感じかな(笑い)安心してたべてます。
ぽけ
2020.09.27.
おいしかったので実家にも送りました。塩加減もよいと喜んでもらえて良かったです。またお願いしたいです。
なな
2020.09.26.
届きました(^^) 美味しいです♡
新鮮で、手間をかけて、素朴な味付けをすると、ひじきふりかけが、ご馳走になるんですね❤️
お弁当に入れたり、おにぎりにしたりするだけで、美味しく鉄分補給もできて、幸せです♪
また、よろしくお願いします😋
商品 : 4周年企画最終!【送料無料 限定価格 選べる!ちりめんひじき&ひじきセット | 1,080円〜
えびふらい
2020.09.26.
たくさんのちりめん、美味しくいただいています。スーパーで少しずつ買うのとは規模が違い、こういう買い方もあるのか、と目からウロコです。息子の好きなじゃこトーストと私のお気に入り、にんじんのかき揚げに贅沢使しています。たっぷり食べられて大満足です😊

もっも
2020.09.26.
届いてさっそく炊き込みご飯やスープなどにかけて使ってみました!(写真忘れちゃいました)
燻製の香りは強すぎず、上品な香ばしさでいろんなものに合います。ほかの味を全部消さないのがいいですね。
おすすめの梅干しと即席お吸い物も美味しいです!
子供も抵抗なく食べてくれているので、さっと混ぜて栄養プラスです。
対応もよく迅速に送ってくださりありがとうございます。美味しくいただきます!
☆お和☆
2020.09.25.
智恵さん♪
新鮮な釜揚げちりめんをありがとうございます🥰

広島から次の日にはいただけるなんて。
智恵さんにも、ヤマトさんにも感謝です🙏

帰宅して急いで夕飯の準備。
今回のちりめん丼は、寿司飯、茗荷、そして釜揚げちりめん、松本さんの温泉たまご、オクラ、中里さんの生姜て作ったガリ✨

まずはそのまま、ふわふわちりめんの味を楽しみ、醤油をかけたり、具を混ぜたり…💕
美味しくいただきました。

ご馳走様でした❤️
お忙しいのに、いつも手書きのメッセージをありがとうございます。
インスタもフォローさせていただきました❣️
商品 : 9月22日本日15時まで限定!!獲れたて! | 1,512円〜

ちまりん
2020.09.25.
お料理が上手ではないので写真は上げられないのですが、いつも美味しくいただいております。
スーパーで買うような品物とはまた味が違って、塩分制限やその他食べる物に制限のある子どもに食べさせたいなーと思いました。
先日お譲りいただいたかえりちりめんもおまけして頂きありがとうございます。
商品 : 4周年4価格&送料無料“選べる瀬戸内の美味お試し人気ちりめん煎餅、ひじき、フノリ | 888円〜
mokuren
2020.09.25.
ずっと気になっていたちりめんひじきが届きました!優しい味が、身体にしみます。いくらでも食べられそうです。ありがとうございました😊
トール
2020.09.24.
本日到着しました。
早速、ちりめんひじきを温かい炊き立てご飯で頂きました。
磯の香りが立ち込めて、とても美味!
ご馳走さまでした。

to
2020.09.24.
釜揚げちりめん。
美味しく頂きました。

ここのちりめんは生臭さなとまったくなく
おやつの様に食べれます。

リピートで何回か頼んでますが
どれも美味しくて。。。
大ファンになってしまいました。

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
2日前に大失敗がまだどうしたらいいかわからない

ただ謝ってもどうしたらいいのかわからないではもうしわけな

自分ではどうしようもないことで
の営業日の昨日ようやく夕方から進展
ご迷惑をかけてしまったお客様のご連絡で早まったんですが

対応策がなかなかデリケートでいまだに来ず
もやもやー

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
ポケマルスタッフさんからの連絡ようやく落ち着きました。
連絡がつかない間ポケマルを初めて3年これまで正直なかったこと
なぜだ、そもそもこの方法が正しくなかった!
思い直してしてスタッフさんに連絡
改善の方向も決まり、、

正直、直接販売電話とかメールではなかったことなのにとも思いましたが、生産者だけだったらできないことだなとつくづく

伴走者としてポケマルさんがいて、いろいろやってくれて
ユーザーの方の不安、不快、不便がなくなるように
ポケマルスタッフさんはいつも考えてくださってますよ!

みやごん
2020.09.24.
とても美味しく、子供が大喜びで食べました。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
よかったーーーこちらからおいしいですというのもこのみもあるしね。
特にお子さんでもひじきが苦手と手を付けてくれない子もいるにはいるので、、おいしいものを食べて喜んでくれるとほんとうれしい!
ここポンタ
2020.09.24.
炊き立てのご飯かけて食べました😋
塩分もちょうどよく、とても美味しく、おかわりしちゃいました🍚
色々お料理にも試してみます
まだ是非お願いします🤗
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石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
良かったです。トマトとも相性がいいようですよ。
お客さんのこういう声でどんどん活用術、可能性が無限大に
弘実
2020.09.24.
おはようございます。
晩ご飯に牛すじカレーを作りました!
トッピングに温泉卵と「まるごとちりめん煎餅」を!
インパクトがあって、お魚もとれて見映えもバッチリでした。
ポリポリ美味しかったです!
ありがとうございました。

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
これ某有名イタリアンでーー
フォアグラの上に刺して作ってたものです
ご自宅でもーー
弘実
2020.09.24.
えー!
そうなんですか?
全然知らずに同じことしたのですね!笑
このお煎餅、余分な味付け一切ないので、何のお料理も邪魔しない、でも食べればポリポリしらすの旨みが詰まっていて!
素晴らしいです。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
すごい発送です。特にフォアグラとかたっぷり濃い味のものは箸休め的にもいいし食感もアクセントになるとシェフがおっしゃってました!
弘実
2020.09.24.
私もシェフになれますかね?笑
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
大丈夫🙆‍♀️イタリアンならテレビでよく見るあの先生ですしーー
フレンチで活用はいろいろな賞というか勲章も取ってル あのシェフーーー
itagureもか
2020.09.24.
届きました、無事に。
で、早速入っていたレシピの三色ナムル
作りました❗️
パクパクいけちゃう💕
5歳の孫、これもいけちゃう😊
ありがとうございました🙇‍♂️

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
でしょーー野菜にがてでもたべられちゃうんですよー
Aki
2020.09.23.
石野さん!

今日届いた釜揚げ、キャベツ丼!最高です!

本当に本当にありがとうございます😊

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
何せとれたてーーーですからーー
美味しくないわけないーーー
Mayu Sima
2020.09.23.
写真うまく撮れなかったのですが、鉄火丼に醤油とともに混ぜたら、魚の味に深みが出て醤油の塩辛さが柔らかくなりとてもおいしかったです!
そのままご飯にかけてもおいしいし、ふりかけや味噌汁に混ぜると味が変わっておいしいし、本当に魔法の粉ですね〜。食卓に常備したいくらいです。
商品 : 4周年企画送料無料!!振るだけおしい魔法の粉!といわれる燻製ちりめんの粉 | 1,080円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
サーモンの刺身にもいいですよ
スモークサーモン風
佃煮にナッツ入れて作るんですがそこに燻製の粉ーーーもー絶品
パピこ
2020.09.23.
無事 届きました!
夕飯直前に届き、おかずがあったにもかかわらず、ちりめんひじき開けちゃいました。うーんご飯が進む…
素材の味が引き立っていました。食べたことがないのになんだか懐かしい。美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
商品 : 4周年企画最終!【送料無料 限定価格 選べる!ちりめんひじき&ひじきセット | 1,080円〜
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
そうー懐かしいですよねー昔はこんなの家で作ったなーという懐かしい味ですが
ただ原料が安い外国、国産でもイマイチなものが多くて
市販でこういうのがーーーーない😭
だから作ってみました
ただもうセットまで出せなくなるので販売一時終了です、、、😭
masa
2020.09.23.
ちりめんひじき届きました。
早速温かいごはんで、いただきました。
ひじきが美味しいです!
ん乾燥ひじきのサラダは是非とも作ってみたいと思います。
ご馳走さまでした。

ベクブル
2020.09.23.
ありがとうございます😊
到着しました📩
食べるのが楽しみです🤣🤣🤣

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.24.
ベクブルさん早速ありがとうございます。
無事今回分は完売入荷待ちですが皆さんの投稿を見ると喜んでもらえてるようでうれしいです。
かおに
2020.09.22.
高校生、中学生、小学生の男子育てています

届いたひじきちりめんを混ぜご飯にしたら大喜びでした😃
部活に勉強にたっぷり遊んでしっかりミネラル、カルシウムたっぷりのご飯を食べました😍

ご馳走さまでした、とっても美味しかったです😋✨

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.22.
混ぜるだけでこのご飯ーー
タップリ食べてくださってるーぅーーありがとうございます
贈り物にも選んでいただきましたがこれは喜んでもらえそうかなぁ
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.22.
嘘でしょーーー
今日取れたーーーーー
さっそく冷凍スタート
でもこれこのまま食べれたらいいのに、、
一応15時までこれも受付ます
商品 : 9月22日本日15時まで限定!!獲れたて! | 1,512円〜

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.22.
うりきれ。。2個の注文も多かったので何とかもう6個くらいできるかも
キヨミ
2020.09.22.
今日獲れたしらす!?!
まだありますかーーー💨
あったら2パック頼みます‼️🙏
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.22.
キヨミさん!
今再販しました!2パックお早めに。無事出荷!!と思ったら午後からこれが上がるとはほんとびっくり!ぜひに!
キヨミ
2020.09.22.
注文間に合って良かった!😆!
今年のしらす食べられるなんてーーー  シラス愛が通じて嬉しい😄
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.22.
シラス愛独り占めで酢よーーー明日には2種類届きますぜひ食べ比べてくださいね。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.22.
本日の釜揚げは完売、冷凍には回せませんでした。
残念。
ということで在庫は増えず、売り切れたらまた来年になるか、、、としみじみ、冷凍もなぜか減っているので心もとなくなってきました。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.22.
続々とリクエストありがとうございます
我が家、、在庫なんて言ってられない
ということで、、冷凍釜揚げ追加これなくなったら次は来年😓
osetsu
2020.09.21.
シンプルに丼で😋
解凍した後でもふわっふわダァ😳。一匹一匹がパラっパラとほぐれて水分、塩気…おぉ!なるほど🧐これが丁度良い塩梅ってやつだ!だから旨味もほんの少しの苦味もちゃんと味わえる🧐今回も美味しく有難くご馳走様でした😋

石野智恵 | 有限会社石野水産
2020.09.21.
ザーーーー丼
これは欠かせんーー
よかったー美味しく食べてもらえて