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アクと香りを楽しむ✨大人の味”山ウド”

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菅野千秋

岩手県奥州市

菅野千秋 | 株式会社 菅野農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
山うど約1.8kg
1,242(税込)
+送料910円〜
山うど 約3kg
2,052(税込)
+送料965円〜

商品説明

年中野菜が食べれる現代日本 昔は春と言えば山菜を食べ、冬に身体へたまった老廃物や毒素を排出してきましたと言われております。 山菜類の中では、フキノトウ、こごみ、タラの芽に次ぐ山ウド。 何といっても私(園主の千秋)は山ウドが大好き✨ ほろ苦く、独特の香りとシャキシャキの食感💕 天婦羅、酢味噌和え、煮物、炒め物、キンピラ等どんな料理にも使えるから。もちろんそのまま茹でてマヨネーズでも絶品 まさしく”山のアスパラ”ちょっと大人の味(笑) 料理好きの私は、甘味噌で豚バラ🐖と一緒に炒めるのが十八番 山ウドは、2016年 地域の耕作放棄地を整備し植栽。 秋に根を掘り上げ、暗室で育つ軟白栽培とは違い、山ウドは大地の恵み🗻💧をたっぷり吸い育った一品。 収穫し出荷調整&予冷後、クール便❄️にてお届けとなります🚚 採れたて新鮮の春の山菜をお楽しみ頂けます。 美味しく食べて、夏バテ知らずの身体を準備していきましょう💪
保存方法
ビニール袋に入れて冷蔵保存していただきますと、より長持ちいたします。 到着後、水洗いし沸騰したお湯へ。 再沸騰後、約2分で取り上げ流水にて冷やします。 皮を剥いて下処理完了\(^o^)/ 冷蔵&冷凍でゆっくりお楽しみくださいませ。
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,140円
  • 北東北
    910円
  • 南東北
    910円
  • 関東
    965円
  • 信越
    965円
  • 中部
    1,140円
  • 北陸
    1,140円
  • 関西
    1,195円
  • 中国
    1,315円
  • 四国
    1,315円
  • 九州
    1,545円
  • 沖縄
    1,984円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
注文から発送まで
2~5日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2022年5月28日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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商品の投稿

5件
  • ゆいまむ

    2021.05.03
    箱を開けたらいい香りが! 見たことのない立派なウドがたっくさん入っていて何で食べようかウキウキしました🎶 きんぴら、天ぷら、ボイルマヨ、美味しくてたまりません。とっても贅沢です😆 引き続き楽しませていただきます! ありがとうございました!
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    菅野千秋 | 株式会社 菅野農園

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    2021.05.05
    ゆいまむ様 コミュニティ投稿ありがとうございます。園主の千秋です😁 うまそう~😋 ホロ苦シャキシャキのきんぴらですね~😆 霜の影響で販売出来なかった規格外品を毎晩食べているのですが、ウドは飽きませんね。 タラの芽は天婦羅ばかりであきちゃうんです🤣🤣 今しか味わえない、春の恵みを存分に楽しんで頂けたら幸いです☺️ この度は誠にありがとう御座いました🙇
  • はるすけ

    はるすけ

    2021.05.02
    うどとタラの芽、ありがとうございました!霜で大変なところ、葉っぱをえらんでいただきありがとうございました。確かに思ったより葉は少なめでしたが、おまけのタラの芽もうれしく、いいにがさと香りで美味しくいただきました。写真はウド、タラの芽、ジャンボなめこのてんぷらです。ご馳走さまでした!また来年も山ウドよろしくお願いします。
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    菅野千秋 | 株式会社 菅野農園

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    2021.05.02
    はるすけ様 コミュニティ投稿ありがとうございます。 園主の菅野千秋です。 サックリ、サクサクで美味しそう😋 ジャンボなめこの天婦羅、初めて聞きました😲 外はサクサク、なかはトロッとするのかなぁ? この度は誠にありがとう御座いました。 今後とも宜しくお願いします🙇
  • タロママ

    タロママ

    2021.04.27
    菅野さん こんにちは😃 楽しみにしていたウド無事届いております❗️ とても立派なウドですね〜🌿 寒さで氷ついたお写真を見た時は 大丈夫かしら😅っと心配してしまいましたが こんなに立派に復活するとは 生命力の強さに感激です🙌 オマケまでいただきご配慮ありがとうございます🥰 タラの芽もですが、こんなに立派なウドは こちらでは目にする事も出来ないので 明日は母と一緒に天ぷらにしていただく予定 楽しみでーす🙌🙌🙌
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    菅野千秋 | 株式会社 菅野農園

    菅野千秋 | 株式会社 菅野農園

    2021.04.30
    タロママさん 到着のご連絡ありがとうございます。千秋です。 大変お待たせしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。 まさかこれほど霜に連日あたるとは思ってもいませんでした。 昨日、お待たせしていたお客様全てに発送し終え一安心しました。 近隣の老人達も、老いて山へ行けなくなったので当園に購入しにいらっしゃいます。 今後10年、山菜需要は無くならないと確信しました。 新たな耕作放棄地を譲り受け、ウドを植え付ける準備をしております。 今夜は下宿から娘が帰宅 我が家も、ウド、タラの芽、コシアブラの天婦羅で春の恵みを味わっております。 この度は誠にありがとうございました。
  • たくママ

    2021.04.25
    わーい👋😆🎶✨沢山届きました🌱近所では白い(日に当ててない)ウドしか手に入らないのでとっても楽しみにしてました😋 天ぷらに酢味噌あえ、炒め物などにして美味しくいただきます🎵 オマケのタラの芽、リンゴ🍏もありがとうございました🍀お気遣い大変感謝いたします🙇‍♀️
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    菅野千秋 | 株式会社 菅野農園

    菅野千秋 | 株式会社 菅野農園

    2021.04.26
    たくママ様 到着のご連絡有難うございます。 園主の菅野千秋です。 大変お待たせして申し訳ございませんでしたm(__)m 4月11日から、最低気温が氷点下になるのは今朝で7回目。 芽を出しては雪害、芽を出しては凍害、芽を出しては霜害と、地表で芽吹くウドにとっては散々な春です( ´∀` ) 高いところで芽吹くタラの芽は、元気そのもの。 私の大好物”ウドの豚味噌炒め”も、是非お試しくださいませ~👍 この度は誠に有難うございました。 今後とも宜しくお願い致します。
  • me

    me

    2020.05.23
    こんな感じで届きました! 美味しくいただきます。 ありがとうございました。
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    菅野千秋 | 株式会社 菅野農園

    菅野千秋 | 株式会社 菅野農園

    2020.05.23
    me様 コミュニティ投稿ありがとうございます。 園主の千秋です。 メッセージも有難うございました。 軟白栽培とは違い、山ウドの茎部分は繊維が残る場合があります。 その際は皮を厚く剥き、煮物等にして頂けると美味しく召し上がれます。 私のレシピにそちらの記入が無かったこと、反省しております。 申し訳ございません。 ご不明な点等、何かございましたらメッセージいただけると幸いです。 この度は誠に有難うございました。

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