(株)南勢水産が自信を持ってお届けします！三重県南伊勢町認定ブランドのお炭付き鯛です！ 全国的なコロナ禍で鮮度の悪い魚介類がたくさん出回っていると聞きます。 お客様に目利きしてもらうほかないのですが、 南勢水産では発送当日の朝、活け〆、神経抜き、氷〆を徹底しています！ (三枚おろし)＊3枚目の写真の状態 お炭付き鯛1尾(約1.5キロ)処理前の目方です。 三枚おろし(皮は付いた状態)アラ頭は使いやすく処理で お値段税込み2000円です！ とはいえ！コロナに負けてたまるか特売です！魚のサイズは大きめ大きめでやらせてください！メニューサイズより小さくなる事はありません！ ぜひご利用ください！ 私達は本来、卸売り業者でこのような販売は行ってきませんでした。生産しているお炭付き鯛は近県市場、旅館、ホテル、魚屋さんに卸されるはずでした。それがこのコロナショックで止まってしまいました。 私達の生産するお炭付き鯛とは、抜群の消臭効果と老廃物の吸着効果を持つ竹炭粉末を0.1%の割合でドライペレットに練り混ぜる事で、魚臭さと余分な脂肪分を抑え、真鯛が本来持つ旨味が際だち、養殖魚のイメージを覆す商品となっております！ そもそも新時代の養殖真鯛はエサの改良が進みどの生産者さんの養殖真鯛もすごくおいしいです！ それでも、お炭付き鯛を自信を持ってオススメする理由、他の養殖真鯛との圧倒的な違いは、15cmほどの稚魚(赤ちゃん)の頃から炭を与え続けてるという点です。 研ぎ澄まされた健康的な真鯛、 それがお炭付き鯛です！ ３月半ば、出荷が劇的に少なくなり、卸し売り業に主軸を置いてきた事を恐ろしく思いました。日々流れていく業務に追われ、食べ物を生産するという事も軽視していたのかもしれません。 人に食べてもらってこその鯛。人に食べてもらう事を諦めるわけにはいきません！ より多くの人にお届け出来るようポケットマルシェに挑戦です！ このコロナショックを皆さんに知ってもらうチャンスに変えて前向きに精一杯販売させていただきます！ 僕はお炭付き鯛を食べ続けて10数年、味は天然の鯛をかるく超えてると思っています！ 見た目はあっさり負けますけど笑 ぜひこの機会に一度、お炭付き鯛ご賞味ください！ いろいろつらつら言いましたが 本音の本音を言うと助けてください笑

2020年5月14日追記

半身皮むきなど、変則オーダーも承ります！ 水洗い商品と同梱など、 お気軽にお問い合わせ下さい！