▼自己紹介 南阿蘇の中山間地域で有機栽培を中心に頑張っている団体になります。 ４７戸の農家さんと共に１００品目以上を生産しています。 ▼商品概要 期間限定商品になります。 冷凍品とは一味違う味と食感があります。 香り成分、硫化アリルの一種（アリシン）が含まれます。 βカロテンやビタミンB１・C、食物繊維が豊富です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 カテイ種・にんにく本体より香りが少なく食べやすいです。 定番の炒め物はもちろん、変わり種としてお漬物や ジャガイモを使ったきんぴら、天ぷらにするのもいいです。 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用です。 有機肥料のみを使用して生産しています。 ※写真の有機JASシールは今回付いていません。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）