【訳あり】カステル・フランコ（トレビス）４～６玉（約1kg）

バラのような見た目のカステルフランコ（こちらは結球するタイプです）。 クリーム色に赤い斑が入る美しい葉は様々な料理に彩りを添えます。 見た目はレタスやキャベツと似ていますが、味はほろ苦さがあります。レストランのシェフは甘い！とおっしゃってくれますが、人によっては苦い～～と言う方もいます。山菜やシソ、セロリなどクセのある野菜がお好きな方なら大丈夫かと？！ サラダ、ピクルス（酢漬け）、炒め、グリルなど幅広く調理されますが、最も適しているのは生のまま食べるような料理です。サラダの色味に加えたり、葉を器的に使って上に冷菜を乗せて前菜に仕立てたりします。 焼肉やフライなどこってりしたおかずの付け合わせサラダにもピッタリです。 【訳ありの理由】 ３ヶ月近く積もっていた雪により葉先が傷んだり、成長せずに小さいままのものがあるためです。傷んだ所を除けば問題なく、小さいものも味は変わりません。 数も少ないので、期間限定・数量限定になります。 【保存について】 外葉を剥きながら食べるようにし、ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておけば１ヶ月は持ちます。 #訳あってお買い得