京都府相楽郡和束町

飯田則哉 | 飯福園

令和2年宇治新茶!かぶせ煎茶・荒茶仕立て<おくみどり>

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新茶をお届けします!

今年は例年より朝晩の寒さが長引いたためか茶の芽が伸びず、なかなか茶刈を始めることができませんでしたが、やっとシーズンが始まりました!

ゆっくりと時間をかけて成長したおかげか味も香りもいいものができたと思います!


農家より直送の新茶になります!

市販されているお茶は仕上げ加工され、香りや形を整え長期保存できるようにさらに乾燥させた製品になります。

ですが、飯福園では仕上げ加工される前のお茶・荒茶を皆様にお届けします!
毎日、朝の涼しいうちに茶畑で茶葉を刈り取り、午後から自家工場で蒸し、揉み、乾燥をし荒茶に加工しています。
全て家族のみで作業していますので、どうしてもお届けする商品の数に限りができてしまいますが、ぜひこの機会にお茶本来の味を楽しんでいただければと思っています。

荒茶は仕上げ加工された製品のお茶に比べやや水分量が多いため賞味期限は短くなってしまいますが、よりお茶本来の香りや美味しさを味わっていただけると思います。

【かぶせ茶とは?】
かぶせ茶とは新芽が伸びてきた頃に茶園を寒冷紗などで覆い光を遮って育てたお茶です。光を遮ることにより、茶葉の色が濃くなり渋みのもととなるカテキンを抑えるため、渋みの少ないお茶になります。
通常1週間程度の被覆期間ですが。京都では2週間以上被覆します。
そのため通常のかぶせ茶よりもさらに色の濃く、渋みの少ないお茶に仕上がります。



<品種:おくみどり>
クセがなく味がまろやかで苦味が少ないのが特徴。
碾茶(てんちゃ・抹茶の原料になる)や玉露用として生産されることの多い品種です。

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  • 保存方法:2020年11月1日 高温多湿を避け、移り香にご注意ください。 開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

飯田則哉さんのコミュニティ

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こぶし835
2020.08.05.
受けとりました✨
お使いものに使わせて貰おうと思っており、おまけのお茶は嬉しい贈り物でした。
美味しく頂きました🎶
商品 : お試しに!宇治茶4種のドリップバッグセット | 1,080円
飯田則哉 | 飯福園
2020.08.05.
この度はご購入ありがとうございました!

お届けが少し遅くなってしまい申し訳ありませんでした。

美味しく飲んで頂けたようでよかったです😊

また是非ご縁がありますように…。

ご利用ありがとうございました!

飯福園 飯田
さちゅき
2020.07.30.
いつもは争奪戦のスイーツですが、今回は私の至福の時間のためにこっそりと購入させていただきました。抹茶のシフォンケーキと言うと、だいたい甘く抹茶の香りもほとんど無いものが多く、リピートしたくなるものがないのですが、こちらは本当に私の求めていたそのものでした!甘さ控えめで、口の中で抹茶の味と香りが広がり、鼻に抹茶の香りが抜けていき、本当に美味しくいただきました。気づいたら半分ペロリと食べてしまい…翌日もう半分、抹茶の香りを楽しみながら、いただきました。お茶もとても美味しかったです。ご馳走様でした。
商品 : 宇治抹茶シフォン・クール便でお届け! | 972円〜

飯田則哉 | 飯福園
2020.07.30.
この度はご購入ありがとうございました!

こちらの不手際でご迷惑をお掛けしてしまいましたが、お口に合ったようで本当に嬉しく思います!

わたしもこのシフォンケーキのファンの一人です!
粉や卵などの材料はもちろん、焼き時間や気温、湿度など全てにこだわって毎回作って下さいます!
時間が経っても味も色も匂いも変わらず、萎まないシフォンケーキ。
ほんとこだわりの一品だと思います。

このシフォンケーキの良さを全て分かって頂けて本当に感激しております!作って頂いている方にもお伝えさせて頂きます!!

またぜひご縁がありますように…。

ご利用ありがとうございました!
とくちゃん
2020.07.16.
連絡が遅れ申し訳ありません。
親族へのギフト用に注文しました。
先日、『とっても美味しい』とお礼のメールを頂きました。
ラッピングも可愛くてギフト用に良かったです。
有難うございました。
商品 : 宇治抹茶シフォンと宇治茶のドリップバッグセット・クール便 | 2,160円
飯田則哉 | 飯福園
2020.07.17.
この度はご購入ありがとうございました!

リピートもして下さり、とてもうれしく思います😊

先方さまにきちんとお届けできた様で何よりです。

またのご縁がありますように…。

ご利用ありがとうございました!
Qちゃん
2020.07.11.
今日届きました。早速添付の淹れ方通りにしていただきました。美味しかったです。忙しい毎日のリラックスタイムにほっこりできそうです😊
焙じ茶もありがとうございました✨
飯田則哉 | 飯福園
2020.07.13.
この度はご購入ありがとうございます!

ご返信が遅れて申し訳ありません。

リラックスタイムに当店のお茶がお役に立ててとてもうれしく思います!

湯温や浸出時間など、お茶の淹れ方によって同じ茶葉でも味わいが違ったものになります。
ぜひいろいろとお試し頂いてお気に入りの淹れ方を見つけてさらにお茶の時間を楽しんで頂ければと思います!

またのご縁がありますように…。

ご利用ありがとうございました!

飯福園 飯田
evi_epi
2020.07.07.
毎日お茶を飲むので、
このお値段で玉露が飲めるのは
とても嬉しいです。
飲んだ後に口に残る旨味が
とても美味しかったです。

おまけで入っていた
ほうじ茶ですが、
煎茶をほうじ茶にした物を長らく取り寄せていたのですが、廃業してしまい、
もう味わえなくなってしまって
いたので、開けて中をみて、驚いてしまいした。
嬉しかったです…!
ありがとうございました。

商品 : 令和2年新茶、宇治茶!玉露・荒茶仕立て<おくみどり> | 1,080円〜

飯田則哉 | 飯福園
2020.07.07.
この度はご購入ありがとうございました!

とてもうれしいお言葉ありがとうございます。玉露の旨味を感じて頂けたようでほっとしております。

今後、焙じ茶も商品として販売していく予定です。ただ、こちらも自家工場で焙煎をしておりますので、匂い移りなどを考慮して煎茶との平行作業ができず販売の開始が遅れてしまっております。

もう少しでお茶のシーズンも終盤を迎えます。そのあとできるだけ早く焙じ茶もご準備できればと思っております。

ぜひまたのご縁がありますように…

ご利用ありがとうございました!
みなちゃん
2020.06.21.
父の日に間に合わせて下さりありがとうございました❗
無事本日の3時に到着し、家族4人で美味しくいただきました🎵

両親は(もちろん私も)抹茶スイーツが大好きなので、とても喜びました。ケーキはふわふわで抹茶の味も香りもよく、大満足です‼️
ケーキとあわせてかぶせ茶をいただきました。
とても色が綺麗で、まろやかな甘味があり、抹茶シフォンケーキとよく合いました。

この度は丁寧なご対応ありがとうございました☺️
商品 : 父の日ギフトに!宇治抹茶シフォンと宇治茶のドリップバッグセット・クール便 | 2,160円

飯田則哉 | 飯福園
2020.06.21.
この度はご購入ありがとうございました❕

無事にお手元に届けることができて本当によかったです✨
素敵な父の日のお手伝いができて私たちもとても嬉しく思います😊

抹茶シフォンもお洒落に盛り付けて頂いてとってもうれしいです✨ありがとうございました‼️

またのご縁がありますように…。
ご利用ありがとうございました!
飯田則哉 | 飯福園
2020.06.19.
こんにちは!飯福園です!

明後日は父の日です!
明日の昼頃までのご注文でしたら、まだ簡易ラッピング承れます✨
遠方でなければ、まだ21日の着日指定も大丈夫だと思います☺️

ぜひぜひご利用ください🎀

父の日の素敵なプレゼントのお手伝いさせて頂きます✨😌✨


飯福園 飯田
商品 : 数量限定!令和2年宇治新茶!玉露・かぶせ茶・煎茶セット(荒茶仕立て) | 3,240円

飯田則哉 | 飯福園
2020.06.14.
こんばんは、飯福園です!

玉露ですが、再出品しております!

50g1000円です。

今年はとっても良い玉露ができました!
お茶を飲んでいるのに、のだし汁を飲んでいるような不思議な感覚になるお茶です。
旨味成分をたっぷり含んだ玉露、ぜひ一度お試しください!!
商品 : 令和2年新茶、宇治茶!玉露・荒茶仕立て<おくみどり> | 1,080円〜

飯田則哉 | 飯福園
2020.06.14.
こんばんは、飯福園てす!

ふわふわの抹茶シフォンを地元のお店の方にお願いして作って頂きました‼️

今回は父の日ギフトとして数量限定でのお届けです!
もちろん父の日のラッピングを外すこともできますので、ご自宅用にもご利用下さい!

クール便でのお届けになります。
シフォンの消費期限は要冷蔵でお届け日を含めて2日間になります。
シフォンは12cmの小ぶりなサイズですのですぐに食べきれちゃいますが…😅

抹茶シフォンと玉露・かぶせ茶のセット
 
抹茶シフォンとお茶のドリップバックのセット

の2種類をご用意しております!
ぜひご利用ください!
商品 : 父の日ギフトに!宇治抹茶シフォンと宇治茶のドリップバッグセット・クール便 | 2,160円

飯田則哉 | 飯福園
2020.05.30.
こんにちは!
またまた飯福園です!!


玉露ですが、たくさんの方から再販のお声を頂いてます😂
とてもうれしい限りです✨

いま、玉露をご予約頂いている方の分の発送準備をしております。
全ての出荷を終えたあと、在庫が残っていた場合は再販をさせて頂こうと思っております。

ご不便をかけ申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

飯田則哉 | 飯福園
2020.05.30.
こんにちは!飯福園です!

最近は雨もなくお天気が続いてくれるので

毎日

朝から茶刈➡️昼から工場

とおかげさまで順調に進んでくれています😊


玉露も今年はとても良い出来で、お手元にお届けできるのが楽しみです✨✨

いまは一番茶が終わり、その遅れ芽を刈っています🍃
新茶を刈ったあとに遅れて伸びてきた芽を刈ってお茶にしています!

茶葉は大きく少し不恰好ですが、こちらを好まれる方もいらっしゃいます。
煎茶ほどしっかりとした味ではありませんが、あっさりとした口当たりの良いお茶です🍵
普段使いのお茶におすすめです‼️

ぜひ一度お試しください!
商品 : 宇治茶!あおやなぎ150g×2・荒茶仕立て<やぶきた> | 1,080円

飯田則哉 | 飯福園
2020.05.13.
こんにちは!飯福園です(o^―^o)

みなさん右と左の茶園の違いわかりますか??
もちろん写真加工なしです!


これ実は…


左:煎茶(露地)
右:かぶせ茶

の茶園なんです!

真横で同じ条件で育った茶園ですが、寒冷紗と呼ばれる黒いネットをかけて光を遮って育てたものは色がこんなに濃くなるんです!
光を遮ることによって苦みが抑えられて、煎茶よりもまろやかな味に仕上がります。

地域によってネットを被せる期間が違うそうです。
京都では約2週間被せないとかぶせ茶として出荷できません。

うちでもやっとかぶせ茶の刈り込みがはじまりましたー!
もう少ししたらかぶせ茶もみなさまにお届けできると思います☆

飯田則哉 | 飯福園
2020.05.12.
こんにちは‼️
シーズン中につきお届けまで少し時間がかかることがあるかもしれません💦
ご迷惑をおかけしますが、ご理解をお願い致します。

今日も朝から茶刈してきましたよー!
間もなく工場に入ります🏭

昨日ご注文頂いた分は先ほどポストに投函して参りました!お手元に届くまでもう少しお待ち下さいm(__)mありがとうございました!