京都府相楽郡和束町

飯田則哉

飯福園

宇治茶、玉露、ほうじ茶

みなさまこんにちは!
京都府南部の和束町で代々家族でお茶を栽培しています飯福園です。

さて、京都のお茶といえば宇治茶が有名ですが、宇治茶と名乗るにはきちんとした定義が決められています。

「宇治茶は、歴史・文化・地理・気象等総合的な見地に鑑み、宇治茶として、ともに発展してきた当該産地である京都・奈良・滋賀・三重の四府県産茶で、京都府内業者が府内で仕上加工したものである。ただし、京都府産を優先するものとする。」(公益社団法人京都府茶業会議所)

つまり宇治茶とは、京都や宇治周辺で京都の茶農家などにより生産・加工されるお茶のことをいいます。そして、じつはその宇治茶の生産量の約半数が実はこの和束で作られたお茶なのです!

ただ、市販されている宇治茶はブレンドされてしまっていたり香りづけされたり2次加工してあるものが多く、本来の味が半減しているものが少なくありません。

そこで、ぜひみなさまに茶農家直送の混ざりもののない純粋な宇治茶を味わって頂きたいと思っています。
昔ながらの製法にこだわって作った宇治茶をぜひ楽しんでいただければと思っています!!






飯田則哉さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

みなちゃん
2020.06.21.
父の日に間に合わせて下さりありがとうございました❗
無事本日の3時に到着し、家族4人で美味しくいただきました🎵

両親は(もちろん私も)抹茶スイーツが大好きなので、とても喜びました。ケーキはふわふわで抹茶の味も香りもよく、大満足です‼️
ケーキとあわせてかぶせ茶をいただきました。
とても色が綺麗で、まろやかな甘味があり、抹茶シフォンケーキとよく合いました。

この度は丁寧なご対応ありがとうございました☺️
商品 : 父の日ギフトに!宇治抹茶シフォンと宇治茶のドリップバッグセット・クール便 | 2,160円

飯田則哉 | 飯福園
2020.06.21.
この度はご購入ありがとうございました❕

無事にお手元に届けることができて本当によかったです✨
素敵な父の日のお手伝いができて私たちもとても嬉しく思います😊

抹茶シフォンもお洒落に盛り付けて頂いてとってもうれしいです✨ありがとうございました‼️

またのご縁がありますように…。
ご利用ありがとうございました!
飯田則哉 | 飯福園
2020.06.19.
こんにちは!飯福園です!

明後日は父の日です!
明日の昼頃までのご注文でしたら、まだ簡易ラッピング承れます✨
遠方でなければ、まだ21日の着日指定も大丈夫だと思います☺️

ぜひぜひご利用ください🎀

父の日の素敵なプレゼントのお手伝いさせて頂きます✨😌✨


飯福園 飯田
商品 : 数量限定!令和2年宇治新茶!玉露・かぶせ茶・煎茶セット(荒茶仕立て) | 3,240円

飯田則哉 | 飯福園
2020.06.14.
こんばんは、飯福園です!

玉露ですが、再出品しております!

50g1000円です。

今年はとっても良い玉露ができました!
お茶を飲んでいるのに、のだし汁を飲んでいるような不思議な感覚になるお茶です。
旨味成分をたっぷり含んだ玉露、ぜひ一度お試しください!!
商品 : 令和2年新茶、宇治茶!玉露・荒茶仕立て<おくみどり> | 1,080円〜

飯田則哉 | 飯福園
2020.06.14.
こんばんは、飯福園てす!

ふわふわの抹茶シフォンを地元のお店の方にお願いして作って頂きました‼️

今回は父の日ギフトとして数量限定でのお届けです!
もちろん父の日のラッピングを外すこともできますので、ご自宅用にもご利用下さい!

クール便でのお届けになります。
シフォンの消費期限は要冷蔵でお届け日を含めて2日間になります。
シフォンは12cmの小ぶりなサイズですのですぐに食べきれちゃいますが…😅

抹茶シフォンと玉露・かぶせ茶のセット
 
抹茶シフォンとお茶のドリップバックのセット

の2種類をご用意しております!
ぜひご利用ください!
商品 : 父の日ギフトに!宇治抹茶シフォンと宇治茶のドリップバッグセット・クール便 | 2,160円

飯田則哉 | 飯福園
2020.05.30.
こんにちは!
またまた飯福園です!!


玉露ですが、たくさんの方から再販のお声を頂いてます😂
とてもうれしい限りです✨

いま、玉露をご予約頂いている方の分の発送準備をしております。
全ての出荷を終えたあと、在庫が残っていた場合は再販をさせて頂こうと思っております。

ご不便をかけ申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

飯田則哉 | 飯福園
2020.05.30.
こんにちは!飯福園です!

最近は雨もなくお天気が続いてくれるので

毎日

朝から茶刈➡️昼から工場

とおかげさまで順調に進んでくれています😊


玉露も今年はとても良い出来で、お手元にお届けできるのが楽しみです✨✨

いまは一番茶が終わり、その遅れ芽を刈っています🍃
新茶を刈ったあとに遅れて伸びてきた芽を刈ってお茶にしています!

茶葉は大きく少し不恰好ですが、こちらを好まれる方もいらっしゃいます。
煎茶ほどしっかりとした味ではありませんが、あっさりとした口当たりの良いお茶です🍵
普段使いのお茶におすすめです‼️

ぜひ一度お試しください!
商品 : 宇治茶!あおやなぎ150g×2・荒茶仕立て<やぶきた> | 1,080円

飯田則哉 | 飯福園
2020.05.13.
こんにちは!飯福園です(o^―^o)

みなさん右と左の茶園の違いわかりますか??
もちろん写真加工なしです!


これ実は…


左:煎茶(露地)
右:かぶせ茶

の茶園なんです!

真横で同じ条件で育った茶園ですが、寒冷紗と呼ばれる黒いネットをかけて光を遮って育てたものは色がこんなに濃くなるんです!
光を遮ることによって苦みが抑えられて、煎茶よりもまろやかな味に仕上がります。

地域によってネットを被せる期間が違うそうです。
京都では約2週間被せないとかぶせ茶として出荷できません。

うちでもやっとかぶせ茶の刈り込みがはじまりましたー!
もう少ししたらかぶせ茶もみなさまにお届けできると思います☆

飯田則哉 | 飯福園
2020.05.12.
こんにちは‼️
シーズン中につきお届けまで少し時間がかかることがあるかもしれません💦
ご迷惑をおかけしますが、ご理解をお願い致します。

今日も朝から茶刈してきましたよー!
間もなく工場に入ります🏭

昨日ご注文頂いた分は先ほどポストに投函して参りました!お手元に届くまでもう少しお待ち下さいm(__)mありがとうございました!