柚子（ゆず）　農薬不使用（無農薬）自然栽培

# 【農場再開のお知らせ】 一度は農場を閉園しましたが、多くのお客様から再開を望むお声をいただき、このたび兼業農家として農業を再開しました。 現在は建設会社で現場監督として働きながら、無理のない範囲で少量ずつ生産・販売しています。 以前より販売期間・数量は限られますが、また農場から皆様に喜んでいただけるものをお届けしていきます。 # 【発送について】 現在、60cmサイズ箱の在庫が終了しているため、商品によっては80cmサイズ以上の箱でのお届けとなります。あらかじめご了承ください。 また、兼業農家として平日は会社勤務をしているため、発送業務は原則として土曜日・日曜日・祝日に行っております。 収穫状況や天候、休日の都合などによって発送日が前後する場合がありますので、あらかじめご了承ください。 # 【価格改定について】 2026年6月1日より、農業に必要な種子・肥料・資材・燃料などの価格上昇に伴い、販売価格を改定させていただきました。 生産に必要な費用が上昇する中でも、これまでの品質を維持し、今後も農業を続けていくための価格改定となります。 ご負担をお願いすることとなりますが、ご理解いただけましたら幸いです。 # 【戸島農園NSの栽培について】 戸島農園NSでは、農薬を使用せず、できるだけ自然環境に配慮した栽培を続けています。 天候や自然条件の影響を受けやすく、生産量が安定しにくい面もありますが、食べていただく方に喜んでもらえる農産物づくりを大切にしています。 # 【おまとめセットについて】 野菜や果物の種類・数量など、可能な範囲でご希望に合わせてお作りします。 お気軽にご相談ください。 --- # ▼商品概要 ## 【品種名】 本柚子（ほんゆず） ## 【味・香り・特徴】 農場の片隅に、昔から1本だけ植わっている本柚子です。 毎年たくさんの実をつけ、今年も黄色く色づいてきましたので、収穫・販売いたします。 専門的に栽培・管理された柚子とは異なるため、果実の大きさや形、表面の状態にはばらつきがあります。表面に傷や黒点などが見られる場合もありますが、本柚子ならではの爽やかで豊かな香りを楽しんでいただけます。 農薬を使用せずに育てた本柚子ですので、皮の香りを生かしたお料理や、果汁を使った飲み物、果実酒などにもおすすめです。 ## 【おすすめの使い方】 - **お料理に：** 皮を刻んで薬味や香りづけに。果汁はポン酢やドレッシングなどにも。 - **果実酒に：** 柚子の香りを生かした自家製果実酒に。 - **柚子湯に：** 寒い季節の入浴に。 - **保存に：** 使い切れない場合は、丸ごと、または皮を刻んで冷凍保存する方法もあります。冷凍した場合も、できるだけ早めにお使いください。 柚子を使ったレシピも参考にしてみてください。 ### 【果実酒の作り方】 ① 宝酒造：柚子酒の作り方 https://www.takarashuzo.co.jp/products/shochu/homemade/making/yuzu.htm ② Nadia：柚子の果実酒レシピ https://oceans-nadia.com/user/8/recipe/807 ### 【お料理の参考レシピ】 ① クラシル：柚子を使ったレシピ https://www.kurashiru.com/articles/5857942d-5d5d-4e1e-b43b-219a1d380f3c ② オレンジページ：柚子のレシピ https://www.orangepage.net/recipes/search/324 いろいろな使い方で、本柚子の香りを楽しんでいただけましたら幸いです。 ## 【数量・内容量】 本柚子 約1.0kg以上 ※果実の大きさや形にはばらつきがあります。 ※重量を基準に箱詰めいたします。 ## 【収穫・発送について】 果実の色づきや状態を確認しながら収穫し、収穫でき次第、順次発送いたします。 発送業務は原則として土曜日・日曜日・祝日に行っております。平日は会社勤務のため、発送対応ができません。 自然条件や収穫状況、休日の都合によって発送時期が前後する場合がありますので、あらかじめご了承ください。 発送前に傷みなどをできるだけ確認して箱詰めしておりますが、生鮮品のため、輸送中に状態が変化する場合があります。 ## 【栽培・生産方法、こだわり】 - 栽培方法：自然栽培 - 農薬：不使用 - 栽培場所：農場の片隅に昔から植わっている本柚子の木 長年、農場の片隅で自然のまま育ってきた本柚子です。 専門的な栽培管理を行ったものではありませんが、農薬を使用せず、自然の中で育った果実を収穫してお届けします。 果実の見た目や大きさには個体差がありますが、本柚子ならではの香りや風味を楽しんでいただければ幸いです。 ## 【注文に際しての注意点】 - 自然栽培のため、果実の大きさ・形・色合いには個体差があります。 - 表面に傷、黒点、色むらなどが見られる場合があります。 - 見た目の均一さを重視した商品ではありません。自然のまま育った柚子の特徴としてご理解ください。 - 内容量は約1.0kg以上を目安に箱詰めいたします。 - 収穫状況や天候によって発送時期が前後する場合があります。 - 発送は原則として土曜日・日曜日・祝日となります。 - 生鮮品のため、到着後はできるだけ早めに状態をご確認ください。 - 発送後の配送状況や輸送中のトラブルについては、配送会社へのお問い合わせをお願いいたします。 在庫がなくなり次第、販売終了となります。 自然の中で育った本柚子を、ぜひお料理や果実酒などにご活用ください。